Wie viel Zucker ist in Äpfeln
Der Apfel ist jedermanns Lieblingsfrucht mit süßlichem Geschmack. Es stellt sich natürlich die Frage, wie viel Zucker in einem Apfel enthalten ist und wie viel Kalorien er enthält. Betrachten wir alles in der richtigen Reihenfolge.
Wie viel Zucker ist in Äpfeln
Grundinformation
Frische Äpfel sind ein ganzer Komplex von Vitaminen und Mineralstoffen. Sie bestehen zu 85% aus Wasser, die restlichen 15% aus Kohlenhydraten und Proteinen, Ballaststoffen, Asche und Stärke.
Komposition:
- Vitamine der Gruppe B, hoher Gehalt an Vitamin C, E.
- nützliche Spurenelemente: Eisen; Jod; Zink; Kalium; Fluor; Kalzium; Bor; Magnesium;
- ein Polysaccharid wie Pektin.
Die Zuckermenge ist ziemlich gering: In einem frischen mittelgroßen Apfel sind es ungefähr 20 Gramm. Nährwert: 46 kcal.
Grüne Sorten enthalten in der Regel noch weniger Zucker als rote.
Äpfel reduzieren den Appetit und fördern eine bessere Verdauung der Nahrung. Diese Tatsachen sprechen zweifellos für die Vorteile dieses Produkts.
Auswirkungen auf den Blutzucker
Der GI von Äpfeln beträgt ungefähr 30.
Dies deutet darauf hin, dass die Früchte eine erhöhte Menge an Glukose enthalten. Aber auch Menschen mit Diabetes dürfen sie essen, genau wie Birnen, die eine kapillare Zerbrechlichkeit verhindern können.
Es gibt eine wichtige Bedingung: Bei Diabetes sollten Sie nicht mehr als 1-2 Stück pro Tag essen, um die Gesundheit nicht ernsthaft zu schädigen.
Welche Sorten können bei Diabetes eingesetzt werden?
Bei Diabetes ist es ratsam, sauergrüne Sorten zu essen. Sie enthalten weniger Kohlenhydrate, was bedeutet, dass ihr glykämischer Index niedriger ist.
Empfohlene Sorten:
- Pinke Frau
- Semerenko
- Antonovka
- Granny Smith
- Weiße Füllung
- Bessemyanka
Es ist auch wichtig, von der Größe der Frucht auszugehen. Es wird nicht empfohlen, große Äpfel als Ganzes zu essen (es ist besser, sie in mehrere Empfänge aufzuteilen) - dann besteht die Garantie, dass der Blutzucker nicht stark ansteigt.
Rat
Der Zuckergehalt in Früchten kann gesenkt werden
Äpfel oder Birnen können gebacken gegessen werden.
Eine solche Wärmebehandlung bewahrt Vitamine und verringert die Wassermenge, was bedeutet, dass auch der Zuckergehalt abnimmt. Gleichzeitig schmeckt das Gericht hervorragend.
Versuchen Sie, Ihren Blutzucker vor und nach dem Verzehr der Früchte zu messen. Ein solch einfaches Verfahren wird dazu beitragen, die Reaktion des Körpers zu beurteilen, um in Zukunft beruhigt essen zu können.
Mögliche Schäden und Kontraindikationen
Patienten mit Diabetes sollten unbedingt einen Arzt konsultieren, bevor sie Äpfel essen.
Die strenge Diät, die sie befolgen, darf nicht scheitern. Es ist besser, sich noch einmal etwas zu verweigern, als Gesundheit zu erfahren.
Tatsächlich erhöht jede Frucht, die in großen Mengen gegessen wird, den Blutzuckerspiegel erheblich.
Versuche keine getrockneten Äpfel zu essen. Sie enthalten kein Wasser, aber die Glukose ist vollständig konzentriert. Sie können nicht mehr als 2 Esslöffel getrocknete Früchte pro Tag konsumieren, aber es ist besser, frische Früchte zu bevorzugen.
Denken Sie daran, dass süße Marmelade für Menschen mit Diabetes verboten ist.Aber das Apfelkompott, das keinen Zucker enthält, ist ziemlich trinkbar.
Zusammenfassen
Abschließend möchte ich die wichtigen Punkte noch einmal wiederholen.
- Äpfel sind gesund und nahrhaft - das hat sich bewährt. Sie können sogar von Menschen mit Diabetes konsumiert werden. Es ist jedoch am besten, den Verzehr dieser Frucht zu begrenzen (achten Sie auf die Größe der Frucht).
- Bei sauren Apfelsorten ist der Gehalt an Zucker, der für Diabetiker gefährlich ist, geringer als bei anderen. Daher wird empfohlen, ihn der Ernährung zuzusetzen.
- Diese Früchte sind großartig, um das Immunsystem zu stärken und um Cholesterin und Bluthochdruck loszuwerden.
- Vernachlässigen Sie nicht die Konsultation eines Spezialisten und das Zeugnis eines Glukometers vor und nach dem Verzehr dieser Frucht.