Wie viele Kalorien enthält ein Apfel?
Äpfel sind ein Grundnahrungsmittel für diejenigen, die eine gesunde Ernährung oder Gewichtsverlust suchen. Aufgrund der Besonderheiten ihrer Zusammensetzung werden sie langsam verdaut, daher ist der Anteil an abgelagertem Fett minimal. Aber manchmal kann man nicht auf genaue Zahlen verzichten. Betrachten wir den Kaloriengehalt von Äpfeln in getrockneter, gebackener und frischer Form und wie sich die Farbe der Früchte auf den Nährwert auswirkt.
Wie viele Kalorien enthält ein Apfel?
Zusammensetzung und Nährwert von Früchten
Der durchschnittliche Kaloriengehalt eines gewöhnlichen mittelgroßen Apfels (pro 100 g) überschreitet 47-55 kcal nicht.
Eine Frucht enthält etwa 0,3 bis 0,4 g Proteine und Fette, fast 10 g Kohlenhydrate.
Dieses Produkt ist ideal für diejenigen, die eine kohlenhydratarme Ernährung bevorzugen: Ihre Anzahl ist minimal, unabhängig von der tatsächlichen Größe des Fötus.
Ballaststoffe machen etwa 1,8% des Gewichts aus, und organische Säuren machen 0,8% aus, ein noch kleinerer Teil sind Asche, Monosaccharide und Stärke.
Das Fruchtfleisch enthält ca. 87 g Wasser. Darüber hinaus enthält es eine beeindruckende Liste nützlicher Makro- und Mikroelemente:
- 278 mg Kalium;
- 245 µg Bor;
- 110 µg Kupfer;
- 26 mg Natrium;
- 16 mg Calcium;
- 1 mg Phosphor;
- 9 mg Magnesium;
- 8 µg Fluorid.
Eine Vielzahl von Nährstoffen kommt in Apfelsamen (Samen enthalten die tägliche Jodnorm für Erwachsene), in der Schale und in den Früchten selbst vor.
Ballaststoffe beschleunigen die Arbeit des Magen-Darm-Trakts, und ein mäßiger regelmäßiger Verzehr von Äpfeln unterstützt die Immunität und schützt vor Krankheiten von durchschnittlicher Komplexität.
Anhänger einer gesunden Ernährung sagen: "Sie sollten mindestens zwei Äpfel pro Tag essen."
Kaloriengehalt von frischen Früchten
Rote Sorte
Ein roter Apfel hat eine hohe Zuckerkonzentration, die den Kaloriengehalt erheblich beeinflusst.
Der Standardkalorienindex überschreitet 47 kcal nicht.
Rote Früchte haben ein ästhetisches Aussehen und knirschen angenehm. Aber die Menge an Zucker in ihnen ist merklich höher, während die Zusammensetzung weniger Vitamine enthält.
Die nützlichste Sorte ist Red Delicious oder natürlich gezüchtete Grushevka.
Die Verwendung dieser Sorte unterliegt Einschränkungen. Du solltest sie nicht essen:
- bei Vorhandensein von Herz-Kreislauf-Erkrankungen;
- wenn eine Tendenz zu allergischen Reaktionen auf Elemente der chemischen Zusammensetzung besteht;
- Menschen mit Diabetes müssen sich daran erinnern, dass rote Äpfel den glykämischen Index merklich erhöhen, daher müssen sie in Maßen gegessen werden (und es ist besser, zuerst einen Arzt zu konsultieren).
Grüne Sorte
Grüne Äpfel weisen niedrigere Kalorienwerte auf: etwa 35 kcal pro Stück.
Nach Kenntnis von Ärzten und Kinderärzten wirken sich grüne Früchte positiv auf die Gesundheit von Menschen mit geringer Immunität aus, und das Fruchtfleisch ist auch ein großer Durstlöscher.
Die kleinsten Kalorienäpfel
Viele Desserts sind mit ihnen dekoriert und sie werden auch reichlich in Apfelsaft, Marmelade, Konserven und anderen Naturprodukten verwendet, sowohl in der Produktion als auch zu Hause.
Grüne Früchte (dies gilt nicht nur für Äpfel) werden selten von der Schale geschält, da sie die tägliche Fasermenge enthalten. Aber es ist die Schale mit einer Oberfläche, die empfindlich gegenüber Chemikalien und Nitraten ist. Wir empfehlen Ihnen daher, keine Früchte zu essen, die in Gebieten mit ungünstiger Ökologie angebaut werden.
Die beliebteste grüne Sorte zum Abnehmen oder zur richtigen Ernährung heißt Granny Smith und ist in der White Naliv-Bewertung etwas niedriger. Auf dem 3. Platz stehen Antonovka und American, die kältebeständig sind.
Gelbe Sorte
Der ungefähre Kaloriengehalt eines gelben Apfels: 45-55 kcal.
Die Kalorien variieren in verschiedenen Unterarten (der Unterschied ist minimal - 10-20 kcal).
Die goldene Sorte - die beliebteste unter den gelben Früchten - ist auf dem Markt wegen ihres raffinierten süßen Geschmacks gefragt. Es hat auch eine lange Haltbarkeit.
Die Früchte werden zum Trocknen, zum Einmachen zu Hause und für Hefebackwaren verwendet. Sie machen auch eingeweichte Äpfel, traditionell für die russische Küche (aber sie können auch aus weniger süßen Unterarten hergestellt werden).
Übrigens ist auch der Kaloriengehalt von eingeweichten Äpfeln gering: nur 47 kcal pro 100 g. Im BJU-Verhältnis sind sie jedoch kohlenhydratreicher, obwohl dies bei mäßiger Verwendung das Gewicht in keiner Weise beeinflusst.
Wichtige Informationen
Gelbe Früchte haben meist pigmentierte Flecken auf der Oberfläche, Dellen und andere äußere Defekte, die zu einer Geschmacksveränderung führen.
Ihre Wahl muss verantwortungsbewusst angegangen werden, da Äpfel im Allgemeinen zu der Kategorie von Produkten gehören, die leicht (wenn auch in schwachem Maße) Vergiftungen verursachen können.
Honigsorte
Honigäpfel sind köstlich und haben eine angenehm knusprige Textur. Sie sind eine echte Delikatesse unter den Früchten. Aber diejenigen, die sich streng ernähren, sollten herausfinden, wie kalorienreich solche Früchte sind.
Honigsorten enthalten fast 60 kcal.
Ihr Nährwert und die Indikatoren für Bju sind viel höher als die anderer Sorten, aber das Paradoxe ist, dass die Zusammensetzung dieser kleinen Äpfel eine minimale Menge an Fett enthält (nahe Null). Gleichzeitig behalten sie mehr als sechs Monate lang ihre Frische und alle Vitamine. All dies spricht für die Vorteile dieser Sorte.
In Russland sind Honigäpfel noch nicht allgemein bekannt. Aber diese Obstbäume sind bekannt für ihre Fähigkeit, im Winter zu überleben und zu gedeihen. In den meisten Fällen überlebt sogar eine gefrorene Pflanze. Daher können wir mit Zuversicht sagen, dass sie bald den wohlverdienten Ruhm erlangen werden.
Honigäpfel eignen sich zur Herstellung von Obstchips und Backwaren. Sie sind auch in Saft enthalten.
Kaloriengehalt von verarbeiteten Lebensmitteln
Getrocknete Früchte
Nicht weniger wichtig sind Informationen darüber, wie viele Kalorien in getrockneten Äpfeln enthalten sind, denn jeder weiß, dass ihr übermäßiger Gebrauch der Figur schaden kann.
Pro 100 g gibt es 200 bis 231 kcal und etwa 59 Kohlenhydrate.
Was aber wichtig ist: Die Nährstoffkonzentration in ihnen ist deutlich höher als in frischen. Sowohl getrocknet als auch getrocknet sind reich an Vitamin B, C, PP. Es enthält Kalzium, Eisen, Ascorbinsäure, Pektin und Antioxidantien.
Trockenfrüchte sind absolut hypoallergen, daher passt dieses Dessert zu jeder Person.
Bratäpfel
Eine kleine bis mittelgroße gebackene Frucht enthält ungefähr 89 Kalorien pro 100 g (vorausgesetzt, die Frucht wurde entkernt).
So werden in einem Stück etwa 178 Kalorien erhalten.
Bratäpfel enthalten eine erhebliche Menge an dichten Ballaststoffen. Aufgrund der speziellen Wärmebehandlung im Ofen sind sie jedoch leicht verdaulich, sodass alle Kalorien leicht verbrannt werden können.
Früchte werden vom Körper schnell verarbeitet und bringen am Ende nur Vorteile. Sie enthalten Folsäure, Pektin, Mangan, Eisen und andere wichtige Substanzen. Und zwei Früchte enthalten die Hälfte des täglichen Zuckerwerts.
Äpfel mit dem niedrigsten Kaloriengehalt
Für diejenigen, die abnehmen oder ihre Ernährung kontrollieren möchten, wurde eine spezielle Tabelle erstellt, mit deren Hilfe die Feinheiten der Bestimmung von Kalorien und Bju in einem bestimmten Apfel leichter zu verstehen sind.
Es ist jedoch am besten, die geeigneten Sorten sofort beim Namen zu kennen, um beim Kauf sofort navigieren zu können.
Wir haben eine Bewertung der kalorienärmsten grünen Äpfel zusammengestellt (sie sind für die Ernährung geeignet).
Goldene Sorte. Apfel enthält 35 kcal pro 100 g, gleichzeitig sind seine Vorteile unbestreitbar;
- Der saisonale Apfel erreicht 34-71 kcal. Ein kleiner kann ungefähr 29 kcal haben;
- Sorte Semerenko, bei der selbst eine große Frucht 30 kcal nicht erreicht;
- Der saure Apfel Idared hat 40 Kilokalorien pro 100 g;
- Red Delishis liegt nahe bei 45 kcal.