Die Grundlagen der Schweinezucht für Anfänger

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Vieh war zu allen Zeiten beliebt. Fleisch ist bis heute eines der Hauptnahrungsmittel, und daher wird die Fleischspezifität der Landwirtschaft niemals sterben, und der Erfolg eines bestimmten Unternehmens wird davon abhängen, wie viel der Landwirt alles gedacht und berechnet hat. Das Halten und Züchten von Schweinen wird nicht als die schwierigste Aufgabe angesehen, daher beginnen viele Anfänger mit diesen Tieren. Heute werden wir uns mit den Grundlagen der Schweinezucht befassen, lernen, wie man sich für eine Tierrasse entscheidet, wie man einen Schweinestall richtig ausstattet, wie man die Pflege organisiert und wie man Schweine züchtet.

Schweinezucht

Warum Schweinezucht so beliebt ist

Wie bereits erwähnt, beginnen viele ihre Reise in der Tierhaltung genau mit der Aufzucht von Schweinen zu Hause gemäß den OKVED-Codes vom 01.46 bis 01.46.12. Dafür gibt es mehrere Erklärungen, einschließlich der Tatsache, dass das Halten und Züchten von Schweinen als Unternehmen als eines der profitabelsten und profitabelsten Unternehmen bezeichnet werden kann. Dies ist auf die physiologischen Eigenschaften dieser Tiere zurückzuführen: Sie nehmen schnell zu und erfordern keine besondere Pflege. Wenn Sie ein Fütterungssystem korrekt und kompetent einrichten, kann ein Schwein nach sechs Monaten etwa eine Tonne wiegen. Unter den Pluspunkten sollte auch beachtet werden, dass sich Schweine schnell vermehren und nicht zur Kategorie der schmerzhaften Tiere gehören.

Hier ist eine detaillierte Liste von Aspekten, die das Schweinegeschäft zu einem der vielversprechendsten in der Tierhaltung machen:

• Hohe Fruchtbarkeitsraten. Zu einer Zeit bringt das Weibchen mindestens 12 Ferkel mit, und die Anzahl kann viel größer sein;
• Die Schwangerschaft ist von kurzer Dauer: nur 3 Monate. In diesem Zeitraum müssen Sie noch einige Monate zum Stillen hinzufügen. Danach werden die Ferkel von ihrer Mutter getrennt und in die Kategorie der selbsternährenden Tiere überführt.
• Frühe Reife. Bereits bei der Geburt wiegt ein Ferkel etwa 2 kg, nur in den ersten 2 Lebenswochen nimmt sein Gewicht bei richtiger Pflege um durchschnittlich 3-5 kg ​​zu. Wenn dies weitergeht, beträgt das Gewicht des Ferkels nach 6 Monaten etwa 100 kg.
• Großer Fleischertrag. Einer der unbestreitbaren Vorteile der Schweinezucht ist die Tatsache, dass der Abfall der Fleischindustrie minimal ist und nur etwa 12-17% beträgt. Vergleichen wir der Übersichtlichkeit halber den Indikator mit der Sterblichkeitsrate beim Schneiden einer Kuh, die im Durchschnitt 35-45% entspricht.

Wie man eine Schweinerasse für die Zucht auswählt

Wenn Sie die Frage der Schweinezucht lösen, müssen Sie sich früher oder später der direkten Auswahl von Tieren stellen, dh mit einer Vielzahl von Rassen. Es ist erwähnenswert, dass sie sich nicht nur im Aussehen, sondern auch in den Eigenschaften des Fleisches selbst unterscheiden: Wir sprechen über die Struktur und den Geschmack. Hier ist das Prinzip der Trennung von Gesteinen:

• Speck. Dazu gehören Korean Landrace oder Chinese Tamworth.
• Fleischorientierung.Solche Tiere werden auch als universell bezeichnet, da ihr Kadaver für verschiedene Zwecke verwendet werden kann. Dazu gehören Rassen wie Big-, Hampshire- und Vestmouth-Schweine;
• Talgrassen. Um die maximale Menge an Schmalz zu erhalten, sollten Sie ein Berkshire oder Great Black Pig kaufen.

In Russland gibt es häufigere Speck- und Mischlinge. Am häufigsten finden Sie in Anzeigen für den Verkauf von Schweinen Exemplare von Urzhum oder Hampshire. Am weitesten verbreitet war jedoch die Big White-Rasse, die als universell eingestuft wird. Es lohnt sich, näher darauf einzugehen. Äußerlich ist dies ein ziemlich großes Tier, das als universell eingestuft wird, dh man kann sowohl Fleisch als auch Schmalz daraus gewinnen. Im Alter von einem Jahr kann das Männchen etwa 300 kg und das Weibchen etwa 200 kg zunehmen. Die Zahl kann sich jedoch nach oben ändern, wenn das richtige Stromversorgungssystem eingerichtet ist.

Darüber hinaus ist die Rasse auch deshalb beliebt, weil sie als eine der fruchtbarsten gilt und keine besondere Pflege erfordert. Selbst nur eine Sau kann die Farm gleichzeitig um 12-16 Personen vergrößern. Normalerweise wiegen Big White Pig-Ferkel bei der Geburt etwa 1,5 kg.

Wie man das richtige Schwein auswählt

Die Frage, wie man das richtige Ferkel auswählt, beunruhigt jeden unerfahrenen Viehzüchter, denn der Erfolg des Geschäfts, dh die Pflege und Zucht von Schweinen, hängt von der Wahl ab. Wie bereits erwähnt, beginnen viele ihr Geschäft mit dem Big White Pig. Diese Option gilt als die rentabelste.

Es wird empfohlen, Ferkel zu kaufen, die nicht älter als 2 Monate sind. Während dieser Zeit ist es Zeit, sie von ihrer Mutter zu trennen und sie für die Mast vorzubereiten. Es ist nicht schlecht, wenn die gekauften Ferkel die ganze Zeit gestillt wurden und nicht mit Milchpulver: Dies gibt ihnen eine gute Immunität.

Es ist ratsam, Ferkel zu wählen, die den Anforderungen der Rasse entsprechen und für ein bestimmtes Alter mindestens die Norm wiegen. Es wird empfohlen, sich den Tieren so nah wie möglich zu nähern und auf ihre Atmung zu hören. Normalerweise sollte es gleichmäßig sein und kein Keuchen haben. Die Borsten, die die Haut bedecken, sollten einen charakteristischen Glanz haben, und der Schwanz sollte sich in einem Ring winden.

Es ist ratsam, etwas Zeit für die Untersuchung der Schnauze aufzuwenden. Normalerweise sollte das Pflaster eine rosa Farbe haben, das gleiche gilt für die Schleimhaut des Mundes. Tierzüchter inspizieren immer die Struktur des Körpers, normalerweise sollte der Rücken keinen Buckel oder keine Durchbiegung haben, ein gesundes Tier hat ein gleichmäßiges Profil.

Welche Ferkel solltest du nicht kaufen?

Es gibt eine Liste von Zeichen, die bemerkt haben, dass es besser ist, sich zu weigern, ein solches Tier zu kaufen. Dies sind die folgenden Funktionen:

• fehlerhafte Schnauze oder Stupsnase;
• zurück mit einer Biegung;
• zu dünne Beine;
• Der Kopf ist spürbar leicht.

Zusätzlich zur externen Untersuchung wird empfohlen, zu beobachten, wie die Ferkel fressen. Wenn der Prozess des Fressens durch Einfangen durch den Mund stattfindet, ist das Tier ziemlich entwickelt. Wenn das Schwein weiterhin Futter saugt, ist es besser, kein Tier zu kaufen: Es ist zu jung und erfordert eine andere Pflege

Achten Sie beim Kauf einer Frau auf die Struktur und den Zustand der Brustwarzen: Sie sollten symmetrisch angeordnet sein, es sollte normalerweise kein Ausfluss sowie Wunden auftreten.

Wie viele Personen müssen gekauft werden, um loszulegen?

Es ist wichtig zu bestimmen, wie viele Personen benötigt werden, um ein Schweinegeschäft zu eröffnen. Normalerweise wird empfohlen, etwa 300 Schweine zu kaufen, damit das Geschäft ordnungsgemäß funktioniert und sich so schnell wie möglich auszahlt. Dies sind natürlich Durchschnittswerte, die sich je nach den Besonderheiten der Pläne in jede Richtung ändern können.

Wenn Sie weiterhin die Standardempfehlungen befolgen, sollten unter 300 Personen etwa 13-17 Männchen und mindestens 100 erwachsene Sauen sein. Die restlichen Ferkel werden normalerweise zum Schlachten gekauft oder nach kurzer Fütterungszeit unterrichtet.

Anforderungen an das Schweinestall

Schweine benötigen keine besonderen Bedingungen für die Haltung, sie gelten als eines der unprätentiösesten Haustiere.Dies bedeutet aber, dass der Schweinestall nicht mit allem Notwendigen ausgestattet sein muss. Einige Bedingungen müssen noch erfüllt sein:

• Es müssen Bedingungen geschaffen werden, unter denen das Temperaturregime im Raum auf einem Niveau von nicht weniger als 12 ° C gehalten wird. Die akzeptabelste Temperatur wird als etwa 19 ° C angesehen.
• Die Deckenhöhen sollten nicht zu niedrig sein, da sonst keine ausreichende Belüftung gewährleistet ist.
• Es wird empfohlen, die Wände so zu gestalten, dass von Zeit zu Zeit eine lokale Desinfektion durchgeführt werden kann: Oberflächenbehandlung mit Tünche mit Kalkstein.
• Schweine benötigen Fußböden, die auch regelmäßig komplett ausgetauscht werden müssen, wenn sie schmutzig werden.
• Es wird empfohlen, den Boden mit einer leichten Neigung auszuführen, damit alle Exkremente in eine Ecke fließen und nicht stagnieren.
• Die Fenster im Schweinestall müssen unbedingt notwendig sein: Auf diese Weise erhalten die Tiere regelmäßig Sonnenlicht und saubere Luft.

Wenn Sie genug Geld haben, wird empfohlen, ein Schweinehaus von Grund auf neu zu bauen. Es lohnt sich, zu Hause Schritt für Schritt zu planen, um alle Aspekte des Aufbaus zu berücksichtigen und Schweine richtig zu züchten.

Damit das Gebäude kapital und vollständig ist, muss im Plan eine Heizung vorgesehen werden: Auf diese Weise wird es das ganze Jahr über im Raum warm, ohne dies ist es nicht möglich, Tiere zu züchten. Aufgrund der Rückmeldungen erfahrener Landwirte wird Anfängern empfohlen, diesen Kostenfaktor nicht einzusparen, da dies die Tiere vor dem Einfrieren und damit vor vielen Krankheiten schützt. Wenn der Raum nicht warm genug ist, müssen die Schweine ihre eigenen Kalorien zum Erhitzen verwenden, was sich negativ auf die Gewichtszunahme auswirkt. Beispiele für vorgefertigte Gebäude sind in zahlreichen Fotos und Videos zu sehen.

Organisation der Schweinefütterung

Neben dem Heizsystem ist es wichtig, über das Schema und die Methode der Stromversorgung nachzudenken. Es wird empfohlen, sofort auf die automatische Zufuhr von Futter und Wasser umzuschalten. Dies spart viel Zeit und sorgt für eine effizientere Gewichtszunahme. Es sollte gesagt werden, dass automatische Trinker und Feeder nicht so teuer sind, wie allgemein angenommen wird.

Was die Wahl des Futters betrifft, wird Trockenfutter natürlich die billigste Option in der Schweinezucht sein, und es wird nicht nur von erfahrenen Landwirten, sondern auch vom sanitären und epidemiologischen Dienst empfohlen, da es alle Standards, Anforderungen und Technologien erfüllt . Heute verwenden etwa 80% der Schweinefarmen nur Trockenfutter und verzichten vollständig auf Nassfutter.

Was sollte die Ernährung von Schweinen sein

Es lohnt sich, der Ernährung der Tiere zu Hause maximale Aufmerksamkeit zu widmen, da dies direkt davon abhängt, wie schnell das Schwein oder der Eber das erforderliche Gewicht erreicht und zum Schlachten geht. Schweinefutter kann grob nach Kriterien wie Qualität und Geschmack unterteilt werden. Bei der Zucht von Schweinen zu Hause werden diese in folgende Untergruppen unterteilt:

• Das einfachste, traditionellste. Dies umfasst Komponenten wie Weizen, Roggen, Gerste, einige Arten von Hülsenfrüchten, Wurzelfrüchte (Karotten, Rote Beete).
• Gemischte Mahlzeiten. Es ist üblich, Kräuterpflanzen wie Luzerne und Klee in diese Gruppe aufzunehmen.
• Unsachgemäße Ernährung, die häufig von Landwirten verwendet wird. Dazu gehören Kartoffeln, Kartoffelschalen, Rübenmelasse, Mais und milchhaltige Produkte. Natürlich ist ein solches Futter finanziell am rentabelsten, aber mit einer solchen Technik können Sie das Schwein nicht maximal mästen, außerdem leidet auch die Qualität von Fleisch und Schmalz.

Wie profitabel ist das Schweinegeschäft

Die Frage der Rentabilität ist für jeden Landwirt von Interesse, da die Anfangsinvestition sehr beeindruckend ist. Zuerst müssen Sie berechnen, wie viel zu Beginn des Baus eines Schweinestalls und des Kaufs von Schweinen benötigt wird. Hier sind alle teuren Artikel:

• einen Schweinestall bauen oder ein fertiges Gebäude im Dorf mieten;
• Kauf aller notwendigen Ausrüstung;
• direkter Kauf von Tieren, einschließlich der Kosten für ihren Transport

Vergessen Sie neben den Hauptartikeln nicht die zusätzlichen:

• Verpflegung (Kauf von Futtermitteln);
• das Gehalt von Au Pair.

Kommen wir nun zu den spezifischen Zahlen, die derzeit für die Anzahl der Schweine mit etwa 300 Köpfen gelten:

• Miete einer fertigen Schweinefarm pro Jahr - ca. 4 Millionen Rubel;
• Schweinefarmausrüstung (einschließlich Industrieausrüstung) - ungefähr 3 Millionen Rubel. (hier werden nur die notwendigsten Dinge berücksichtigt, der Betrag kann sich nach oben ändern);
• Löhne für Arbeiter auf einem großen Bauernhof - etwa 15 Tausend Rubel. pro Monat, während eine Person die Funktionen eines Viehzuchttechnikers ausüben und über Grundkenntnisse der Veterinärmedizin verfügen muss

Kommen wir nun zu einer Beschreibung der Futterkosten. Es werden Durchschnittspreise ermittelt, die je nach Region und Standort der Farm variieren können:

• Kleie, ein Beutel mit einem Gewicht von ca. 20 kg, für erwachsene Tiere - der Preis beträgt ca. 90 Rubel;
• die gleiche Tasche, aber mit einem geringeren Gewicht für Jungtiere, 15 kg - der Preis beträgt ca. 170 Rubel;
• eine spezielle Mischung für die Mast von Fleisch, deren Preis etwa 300 Rubel pro Beutel mit einem Gewicht von 30 kg beträgt;
• Wenn 30 kg einer speziellen Schmalzmischung aufbewahrt und angebaut werden, kostet dies etwa 250 Rubel.

Was den Verkauf von Fleisch betrifft, so wird Schweinefleisch in Lebendgewicht derzeit in Russland für 120 Rubel verkauft. pro 1 kg können bereits zerlegte Schlachtkörper bis zu 600 Rubel kosten. pro 1 kg, abhängig von der Qualität der Fleischprodukte. Letztendlich wird deutlich, dass die Zucht von Ferkeln rentabel ist, da sich alle Kosten in einem Zeitraum von etwa 3 Jahren amortisieren und danach ein Nettogewinn erzielt werden kann.