Sind Schweinenieren gut für dich?
Heute sind tierische Innenseiten und insbesondere Schweinefleischnieren sehr beliebt.
Schwein
Was ist das Produkt
Schweinenieren sind ein komplettes Innereien, glatt und gleichmäßig in der Struktur. Die meisten Menschen vergleichen sie aufgrund ihrer relativ geringen Größe mit Bohnen. Schweinefleischnieren wiegen ca. 150 g. Das Produkt, das zu Qualitätsfleisch gehört, sollte keine Risse, Schnitte, Risse oder Fremdflecken aufweisen. Gleichzeitig sind grüne und gelbe Flecken die Norm: Sie weisen darauf hin, dass das Produkt schlecht von Milz und Flüssigkeiten im Körper des Tieres gereinigt wurde.
Schweinenieren
Gute Produkte sollten eine braune Tönung haben: Dies zeigt an, dass das Schwein gut gefüttert und vollkommen gesund war. Wenn dennoch Nieren mit gelblichen Flecken erworben werden, sollten diese sofort zu Hause gereinigt werden.
Die meisten Experten behaupten, dass die Nieren der Jungen viel weicher und schmackhafter sind als das Produkt des alten Schweins. Leichtere Nieren deuten darauf hin, dass ihr Besitzer zum Zeitpunkt der Schlachtung nicht älter als 1 bis 2 Jahre war, dunkler - dass sie entweder einem alten Schwein gehörten oder länger als 24 Stunden auf der Theke lagen.
Vorteile der Schweine-Niere
Wir können mit voller Zuversicht sagen, dass ein solches Produkt viele positive Eigenschaften für den menschlichen Körper hat. Menschen mit Nierenerkrankungen können das beschriebene Schweinefleischprodukt sicher in ihr Menü aufnehmen: Es trägt zur Verbesserung der Gesundheit bei. Dieses Nebenprodukt enthält für den menschlichen Körper notwendige B-Vitamine, die die gute Funktion des gesamten Verdauungssystems und die normale Funktion aller Systeme des menschlichen Körpers beeinträchtigen. Darüber hinaus sind Schweinenieren reich an folgenden positiven Substanzen:
- Magnesium;
- Natrium;
- Schwefel;
- Kalium;
- Chlor.
Ärzte nehmen ein solches Produkt in die Ernährung von Menschen auf, die Probleme mit der Blutbildung, dem Durchgang von Kapillaren, einer Stagnation im Blut und dem möglichen Vorhandensein von Blutgerinnseln haben. Substanzen, aus denen die Nieren von Schweinen bestehen, wirken sich positiv auf die Durchblutung des Körpers aus und zwingen Spurenelemente, sich schneller zu bewegen. Darüber hinaus enthält solch ein erstaunliches Innereien eine kleine Menge an Kalorien, so dass es auch von denen gegessen werden kann, die auf Diät sind. Auf diese Weise können sie alle notwendigen Substanzen erhalten.
Es wird nicht empfohlen, solche tierischen Produkte Kindern unter 2 Jahren zu geben, da nicht bekannt ist, wie ihr Körper auf die darin enthaltenen Substanzen reagiert. Sie können ein solches Produkt nach Rücksprache mit Ihrem Arzt hinzufügen, um davon zu profitieren.
Negative Produkteigenschaften
Wie die meisten Experten versichern, gibt es heute keine besonderen Kontraindikationen. Darüber hinaus gab es keine Fälle von Überdosierung oder Tod durch Schweineniere. Gleichzeitig sollte man die mögliche Unverträglichkeit eines solchen Produkts durch eine Person - eine Allergie - nicht übersehen.
In allen anderen Situationen sind die Nieren ein absolut sicheres und gesundes Produkt, das viele verschiedene nützliche Substanzen enthält. Vergessen Sie natürlich nicht, dass Sie sich immer noch an die Norm halten müssen, da eine Übersättigung mit jedem Produkt zumindest zu einer Magenverstimmung führen kann.
Eine nützliche Information
Das Produkt hat nicht den angenehmsten Geruch, beeinträchtigt jedoch nicht die Qualität. Dies ist der natürliche "Geschmack" der Niere. Damit das Produkt nicht schadet, muss es gut gewaschen und dann in Milch eingeweicht werden.
Sie können sowohl erste als auch zweite Gänge aus den Nieren machen; Sie können gekocht und gebraten werden, obwohl im letzteren Fall die meisten nützlichen Substanzen verdampfen. Die Hauptregel ist, dass die Nieren unter keinen Umständen mit anderen Innereien kombiniert werden dürfen, da sie nicht gut miteinander interagieren. Im Allgemeinen raten Ärzte und Köche, dass absolut alle Innereien immer separat zubereitet und in verschiedenen Gerichten verwendet werden sollten.
Schweinefleischnieren sind ein sehr gesundes und hochwertiges Produkt, das eine gute Ergänzung der Ernährung darstellt. Die meisten Experten empfehlen, dass jeder sie mindestens alle 3 Tage verwendet. Dies wirkt sich gut auf die Funktion aller Körpersysteme aus.
Wie man die Nieren richtig vorbereitet
Die meisten Menschen sind absolut davon überzeugt, dass Schweinefleischnieren geschmackloses Fleisch sind, das weggeworfen werden sollte. Das ganze Problem ist, dass nicht jeder weiß, wie man Schweine-Nieren richtig kocht. Das erste und wichtigste ist, sie in Wasser und Milch zu legen. Es ist notwendig, etwa 30-50 Minuten richtig einzuweichen, um den Geruch vollständig zu entfernen und sogar den Geschmack ein wenig anders zu machen.
Es ist wichtig, diese 30-50 Minuten zu überstehen. Wenn Sie die Innereien für eine kürzere Zeit in Milch oder Wasser einweichen, hilft dies nicht, den Geruch oder den leicht milden Geschmack zu entfernen. Erst nach diesem Vorgang können Sie mit dem Schneiden des Produkts zum Kochen beginnen.
Sie können alles, was Sie wollen, von den Nieren kochen. Sie können gedünstet, gekocht, gedämpft und gebraten werden.
Butter wird zum Braten verwendet, Salz kann nach Geschmack hinzugefügt werden. Das Nierengericht sieht sehr lecker und süß aus. Cremige Sauce passt gut zu diesem Produkt. Sie können darauf vertrauen, dass Kochbücher selbst kochen oder experimentieren.
Fazit
Sie können also absolut sicher sein, dass die Schweinenieren dem Körper keinen Schaden zufügen. Die Hauptsache ist, sie sofort nach dem Kauf einzuweichen: Milch oder Wasser neutralisieren den starken Geruch und entfernen den leicht milden Geschmack.