Paprika einfrieren - zwei der einfachsten Möglichkeiten
Was für ein köstlicher bulgarischer Pfeffer. Es wird auf einem "Snack" -Teller serviert, gefüllt, gebacken, zu Salaten und ersten Gängen hinzugefügt.
Ich möchte mein Rezept zum Einfrieren von Paprika teilen - ganz und Strohhalme. Nachdem Sie den gesamten Pfeffer eingefroren haben, können Sie ihn schnell füllen, nachdem Sie ihn zuvor am Tag der Zubereitung aufgetaut haben. Pfefferstreifen werden zu den ersten und zweiten Gängen hinzugefügt, zu Pommes und Soßen, verschiedenen Saucen, zu Pizza usw.
Zum Einfrieren ist es besser, gelbe und rote Früchte zu wählen. Wenn Sie Bitterkeit mögen, können Sie auch grüne verwenden.
Normalerweise friere ich Paprika im Sommer mehrmals ein, je nach Ernte. Sie können die benötigte Menge Obst sofort einfrieren.
Es ist schwierig, Paprika gleicher Form und Größe zu kaufen oder anzubauen. Daher frieren wir glattere Paprikaschoten vollständig ein, leicht gebogene Paprikaschoten - in Streifen. Sortieren Sie dazu sofort alle Paprikaschoten und waschen Sie sie gründlich unter fließendem Wasser. Bei beiden Frösten ist es wichtig, die Paprikaschoten zu trocknen, damit keine überschüssige Feuchtigkeit entsteht. Legen Sie die sauberen Paprikaschoten eine halbe Stunde lang auf ein Handtuch (zum Trocknen) oder verwenden Sie Papiertücher.
Ganze Paprika einfrieren
Zutaten
- Paprika - 2,5 kg
Vorbereitung
Paprika in Streifen einfrieren
Zutaten
- Paprika - 2,5 kg