Was zum Knacken von Karotten führt
Beim Anbau von Wurzelfrüchten knacken Karotten oft. Dies beeinträchtigt die Konservierung von Gemüse erheblich und beeinträchtigt dessen Aussehen. Um die Entwicklung des Problems zu verhindern, lohnt es sich, die Gründe für sein Auftreten herauszufinden. Normalerweise wurzeln sie in unangemessenen landwirtschaftlichen Praktiken. Selbst der Anbau von rissbeständigen Früchten rettet Sie nicht immer davor.
Was zum Knacken von Karotten führt
Falsches Bewässerungsregime
Es gibt Fälle, in denen eine Pflanze während einer Dürreperiode lange Zeit ohne Wasser bleibt. Wenn es dann reichlich gewässert wird oder starker Regen fällt, erhält die Kultur Feuchtigkeit in großen Mengen. Die Zellwände des pflanzlichen Gewebes können einem starken Druck von innen nicht standhalten, und die Karotten knacken.
Das Problem verhindern
Um eine scharfe Befeuchtung des Bodens zu vermeiden, sollten Sie die Bewässerungsregeln befolgen:
- Wenn der Boden längere Zeit nicht angefeuchtet wurde, sollte die erste Bewässerung oberflächlich sein. Es wird in 1-2 Tagen wiederholt.
- Bei heißem Wetter wird alle 4-5 Tage Wasser hinzugefügt.
- Bei Regenwetter sorgen sie dafür, dass überschüssige Flüssigkeit aus dem Garten abfließt, da ihr Überschuss auch zum Knacken der Karotten führt. Hierzu werden spezielle Rillen hergestellt. Dill wird auch in die Gänge gepflanzt, wodurch Feuchtigkeitsstagnation und Bodenverdichtung verhindert werden.
Der Boden sollte vor der Keimung immer feucht sein. Während der Wachstumsphase der Wurzelfrüchte werden die Pflanzen regelmäßig gewässert. Es ist besser, morgens Wasser hinzuzufügen, wenn der Boden nicht zu heiß ist, da das Gemüse vor Temperaturänderungen platzt (die Differenz zwischen der Wassertemperatur und dem Boden). Wenn die Karotten ihre normale Größe erreicht haben, wird das Gießen gestoppt.
Um die Feuchtigkeit im Boden zu halten, werden die Gänge nach dem Befeuchten gelockert. Der Boden wird heller, wodurch der Druck auf das Gemüse verringert wird, und die Karotten knacken nicht. Wenn es nicht möglich ist, rechtzeitig zu gießen, wird der Boden gemulcht. Unter dem Mulch bildet sich ein günstiges Mikroklima. Es fördert die Entwicklung von nützlichen Bodenbakterien, Feuchtigkeitsspeicherung.
Falsche Fütterung
Karotten knacken oft aufgrund von überschüssigem Stickstoff im Boden.
Dies führt zu einer Nichteinhaltung der Dosierung von Arzneimitteln und Empfehlungen für deren Verdünnung. Dann wachsen die Zellen intensiv und das Gewebe wird locker. Ihre Beständigkeit gegen schädliche Umwelteinflüsse nimmt ab. Wenn zu diesem Zeitpunkt die geringsten Feuchtigkeitsschwankungen auftreten, reißt die Wurzelfrucht. Es kann dem Druck im Boden nicht standhalten.
Der Boden sollte nicht hart und hart sein
Das Problem verhindern
Die Pflanze wird nach Ernten gesät, unter denen organische Stoffe eingebracht wurden.
Karotten knacken nicht, wenn Sie die Düngungsregeln befolgen. Das Top-Dressing mit stickstoffhaltigen Mitteln erfolgt zu Beginn des Pflanzenwachstums (im ersten Monat nach der Keimung). Sie tragen zum Wachstum der grünen Masse bei.
Nicht alle Bio-Produkte sind gut für Gemüse. Frischer Mist ist nicht akzeptabel. Es ist besser, solche Substanzen zu verwenden:
- Infusion von Vogelkot;
- Gülle;
- fermentierte Brennnessel- und Unkrautinfusion.
Wenn eine Wurzelpflanze gebildet wird, wird die Düngung mit Stickstoffgehalt gestoppt. Sie werden durch Phosphor- und Kaliummineralpräparate ersetzt. Asche wird in Form einer Infusion verwendet, da sie den Säuregehalt des Bodens erhöht, da sonst das Gemüse mit Borstenwurzeln bedeckt wird.
Schwere Erde
Karottenrisse treten auf, wenn sie in Lehmböden wachsen. Es übt zu viel Druck auf das Gemüse aus, die Wurzeln können nicht leicht tiefer wachsen.
Das Problem verhindern
Die Kultur wächst gut in leichten, lockeren, strukturierten Böden. Wenn der Boden diese Anforderungen nicht erfüllt, wird er verbessert. Karotten knacken nicht, wenn sie dem Boden hinzugefügt werden:
- Flußsand;
- verfaultes Sägemehl;
- gereifter Kompost;
- Humus;
- Tyrsu;
- Hochmoor- und Tieflandtorf;
- verrottendes Stroh.
Auf schweren Bodenarten sind spezielle Hochbeete ausgestattet (0,3 m). Sorten mit kurzen Wurzeln werden ebenfalls gepflanzt. Sie entwickeln sich in den oberen Schichten der Erde.
Damit die Karotten nicht reißen, werden die Eigenschaften des Bodens durch die Siderationsmethode verbessert. Dafür werden im Herbst Winterkulturen auf der Baustelle ausgesät: Hafer, Roggen, Weizen. Im Frühjahr wird die grüne Masse in den Boden gepflügt. Es sollte mindestens 3 Wochen vom Graben bis zur Aussaat dauern.
Späte Ernte
Wenn die frühen Sorten im April gesät und im Oktober geerntet werden, knacken die Karotten. Es ist überreif, verliert seinen Geschmack und seine Saftigkeit.
Das Problem verhindern
Um zu verhindern, dass die Wurzelpflanze platzt, sollte der Zeitpunkt des Pflanzens und Erntens eingehalten werden. Wenn Gemüse im Sommer zum Verzehr benötigt wird, wird es Anfang März gesät. Für die Lagerung im Winter wird im Juni gepflanzt, dann müssen Sie die Karotten im Garten nicht überbelichten.
Fazit
Es ist unangenehm, wenn die Wurzelfrucht infolge des Anbaus Risse bekommt. Dies kann jedem passieren, der sich nicht an die Regeln der Pflege hält. In diesem Fall spielt die ausgewählte Sorte keine Rolle. Es bestimmt nur die Geschmacks- und Aussehenseigenschaften.
Wenn Karotten knacken, werden sie nicht gut gelagert. Es ist besser, es zu waschen, zu schälen und im geriebenen Zustand in den Gefrierschrank zu stellen.