Vorteile von rohen Karotten für ein Kind
Rohe Karotten für ein Kind unter einem Jahr sind nur in Form von Saft erlaubt, der näher an 8-9 Monaten liegt. Dies ist ein Lagerhaus für Vitamine, aber es muss mit Bedacht eingesetzt werden, um keinen Schaden zu verursachen. Die im Wurzelgemüse enthaltenen Substanzen können Allergien und Funktionsstörungen des Magen-Darm-Trakts verursachen. Es ist daher besser, zuerst einen Kinderarzt zu konsultieren.
Vorteile von rohen Karotten für ein Kind
Die Vorteile von Wurzelgemüse für Kinder
Karotten für kleine Kinder sind eine vollwertige Quelle für Beta-Carotin - eine Substanz, die an der Synthese von Vitamin A beteiligt ist. Mineral wird vom Körper bei Stoffwechselprozessen, der Bildung von Haut, Schleimhäuten, Knochen und Zähnen verwendet. Der Mangel an Vitamin A und Beta-Carotin verschlechtert den Widerstand des Körpers, beeinträchtigt das Sehvermögen und den Zustand der Haut, was in jungen Jahren das Auftreten von Ekzemen und anderen Dermatosen hervorruft.
Andere Mineralien in Karotten sind:
- Kalzium;
- Natrium;
- Phosphor;
- Kalium;
- Folsäure.
Karotten sind reich an Ballaststoffen, Pektin, was sich positiv auf die Verdauungsprozesse auswirkt. Empfohlen bei Verstopfung. Kann eine milde abführende Wirkung haben. Vitamine der Gruppen B, E und C verbessern den Zustand des Immunsystems und sind an den Prozessen des Aufbaus des Zentralnervensystems beteiligt, die in der Kindheit äußerst wichtig sind. Die Gesundheit und Entwicklung des Babys hängt direkt von seiner Funktionsweise ab.
Nebenwirkungen und Kontraindikationen
Karotten sind nützlich für einjährige Babys, aber in angemessenen Mengen. Es ist ein starkes Allergen und übermäßiger Verzehr verursacht Carotin-Gelbsucht. In solchen Fällen wird Folgendes beobachtet:
- Gelbfärbung der Haut der Füße, Handflächen;
- verminderter Appetit;
- Übelkeit, Erbrechen, Durchfall.
Alle diese Symptome verschwinden, sobald das Produkt von der Diät ausgeschlossen wird. Es wird möglich sein, es mit äußerster Vorsicht und unter Aufsicht eines Arztes erneut zu geben. Wenn das Baby gegen Wurzelgemüse allergisch ist, tritt in seltenen Fällen eine Urtikaria auf, ein Kehlkopfödem, einen Arzt konsultieren und eine Untersuchung des Magen-Darm-Trakts durchführen, die Ernährung ändern, eine sanftere Ernährung wählen
Bis zu einem Jahr wird nicht empfohlen, Karotten in die Ernährung aufzunehmen. Eine Kontraindikation ist eine Pathologie in der Arbeit des Magentrakts.
Ergänzende Fütterungszeit
Es wird oft nicht empfohlen, Karotten zu essen.
Karotten als Ergänzungsfuttermittel in ihrer Rohform werden erst nach einem Jahr eingeführt. Es ist schlecht verdaut, noch nicht vollständig ausgebildet Magen-Darm-Trakt, was zu schwerwiegenden Störungen führt. Ergänzungsfuttermittel in Form von Dampf oder gekochtem Püree werden im Alter von 7 Monaten zusammen mit anderem Gemüse eingeführt. Für Kinder, die mit der Flasche gefüttert werden, ist es zulässig, Kartoffelpüree 2 Monate früher zu geben. Die Wurzelpflanze sollte erst nach dem Kennenlernen von Kartoffeln, Brokkoli und Zwiebeln (alle in Form von Kartoffelpüree) in die Nahrung aufgenommen werden.
Gemüsesaft ist für ein Baby im Alter von 8-9 Monaten erlaubt. Zum ersten Mal ist es besser, ½ TL zu geben. in den Morgenstunden. Die Reaktion wird den ganzen Tag über überwacht. Geben Sie nicht täglich Karottensaft oder Püree.Bereiten Sie die Gerichte 2-3 mal pro Woche mit dem Wurzelgemüse zu und fügen Sie dann nach und nach Kürbis hinzu.
Diese Zeiten sind Standard, können jedoch variieren, abhängig von:
- den Gesundheitszustand des Babys (während der Krankheit werden Kinder nicht in die Ernährung neuer Produkte eingeführt);
- Reaktionen auf anderes Gemüse;
- die Anzahl der in die Ernährung eingebrachten Gemüsesorten;
- individuelle Merkmale des Darms.
Einführung in rohes Wurzelgemüse
Die Vorteile von rohen Karotten für den Körper des Kindes sind viel größer als die von gekochten. Frisch gepresster Saft behält alle vorteilhaften Eigenschaften bei und beschleunigt das Wachstum von Kleinkindern. Es wird empfohlen, pro Jahr ein rohes Wurzelgemüse in die Ernährung des Babys aufzunehmen.
Zum ersten Mal sollte es nur Saft oder eine kleine Menge Karotten sein, die auf einer feinen Reibe gerieben werden. Wenig später können Sie einen Salat machen, indem Sie das Wurzelgemüse mit einem Apfel mischen. Fügen Sie ein paar Tropfen Pflanzenöl oder ungesüßten Joghurt (fettarme saure Sahne) zu einem Salat mit Gemüse hinzu.
Die optimale Menge an Gemüsekonsum
Es ist wichtig, die Dosierung bei allem, was mit Babynahrung zu tun hat, zu beachten. Kinder im Alter von 2-3 Jahren können bereits leicht Karotten pro Tag alleine essen. Stellen Sie sicher, dass die konsumierte Menge in 2 Tagen 1000 mg nicht überschreitet.
Das Überschreiten der angegebenen Rate führt zum Auftreten eines Hautausschlags und einer Verdauungsstörung. Kinder können alle 2-3 Tage frisch gepressten Wurzelgemüsesaft mit einem Apfel 50 ml konsumieren. Es ist zu beachten, dass der Magen-Darm-Trakt des Kindes noch nicht ausreichend an die in frischen Säften enthaltenen aggressiven Säuren angepasst ist. Daher ist es besser, sie mit gekochtem Wasser zu verdünnen.
Auswahl eines Qualitätsprodukts
Die Wahl eines hochwertigen Wurzelgemüses ist der Schlüssel zur Gesundheit Ihres Babys.
- Die Form der Karotten sollte natürlich sein, ohne Biegungen, Zirbeldrüsenprozesse;
- Die Haut ist glatt, leuchtend orange, ohne verschiedene dunkle Einschlüsse.
- Wenn Sie rohe Karotten länger frisch halten müssen, sollten Sie Exemplare mit Spitzen bevorzugen: Schneiden Sie sie zu Hause unbedingt ab, da sonst das Laub alle Säfte aus den Früchten herauszieht.
- Geben Sie den Kauf von träge Gemüse mit geschwärzten Spitzen auf.
- nützliche Eigenschaften bleiben in langgestreckten Früchten mittlerer Größe mit einem Gewicht von 150-200 g erhalten;
- Zu dicke Früchte enthalten viele Nitrate, bitter, praktisch ohne Saft, schwer zu reinigen und verursachen Unannehmlichkeiten beim Kochen.
Kochfunktionen
Wenn Sie Karotten schälen, schneiden Sie die Schale ab und fangen Sie das Fruchtfleisch teilweise ein (ca. 0,5 cm) (insbesondere bei großen Früchten). Kürzen Sie die Ober- und Unterseite um mindestens 1 cm. Wenn kleine Kinder zum ersten Mal keine Ergänzungsnahrung probieren, mischen Sie Karotten mit Kartoffelpüree und Brokkoli. Waschen Sie die Früchte vor der Wärmebehandlung gründlich, kochen Sie sie zart und mahlen Sie sie in einem Mixer.
Sie können die Karotten dämpfen. Dann bleiben mehr Nährstoffe erhalten. Karotten sind in jeder Form nützlich. Das verarbeitete Gemüse verliert praktisch keine wertvollen Substanzen, es wird viel besser aufgenommen. Hitze zersetzt die Faser und setzt Beta-Carotin frei.
Sie können eine gesunde Gemüsesuppe mit Karotten zubereiten, indem Sie Brokkoli, Zwiebeln und Hühnerleber hinzufügen. Für die Kleinen die Mischung in einem Mixer mahlen. Ältere Kinder erhalten ganze gekochte Suppenzutaten.
Fazit
Karotten sind lecker und gesund, aber in angemessenen Mengen. Sie können einem Kind nur dann rohe Karotten geben, wenn es 2-3 Jahre alt ist. Wenn nach dem Beginn von Ergänzungsnahrungsmitteln unangenehme Symptome auftreten, entsorgen Sie das Produkt sofort. Andernfalls kann es zu irreparablen Schäden kommen. Wenden Sie sich für alle Fälle an Ihren Arzt. Symptome einer Unverträglichkeit gegenüber dem Produkt können auf schwerwiegendere Funktionsstörungen von Systemen und Organen hinweisen.