Wie man einen Apfel dazu bringt, sich selbst zu pressen

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Oft ist die Ernte der Früchte im Sommerhaus so groß, dass nicht alle saftigen Früchte verarbeitet werden können, und es besteht absolut kein Wunsch, für einen Cent zu spenden. Es ist besser, den Überschuss auf Saft zu legen - gesund, natürlich, vitaminreich und sehr lecker. Es ist irrational, einen professionellen Entsafter oder eine andere teure Ausrüstung nur für die Saison zu kaufen, aber eine Apfelpresse aus den auf der Farm verfügbaren Materialien herzustellen, ist ein vernünftiger Ausweg. Um dieses Gerät zu erstellen, benötigen Sie keine besonderen Designkenntnisse und keine technische Ausbildung. Es reicht aus, die Werkzeuge vorzubereiten und die Zeichnungen zu erwerben.

Wie man einen Apfel dazu bringt, sich selbst zu pressen

Welche Materialien werden benötigt?

Sie benötigen ein Werkzeug, mit dem Metall und Holz verarbeitet werden, sowie ein gewöhnliches Schlosser-Kit. Es hängt alles vom Design des Geräts und den verfügbaren Rohlingen und Materialien ab.

Je nach Automatisierungsgrad werden elektrisch leitende und manuelle Modelle unterschieden.

Was muss vorbereitet werden:

• Sägen zur Verarbeitung von Holz und Metall (eine Schleifmaschine mit austauschbaren Scheiben ist geeignet);
• Hammer;
• Schlüssel entsprechend dem Durchmesser der verwendeten Schrauben;
• Zange;
• Zangen;
• Bohren mit einer Reihe von Bohrern für Metall und Holz;
• Jack;
• Schweißgerät (zum Arbeiten mit Rahmenelementen).

Folgende Materialien werden ebenfalls benötigt:

• ein Behälter in Form eines Tanks (es kann ein Teil einer alten Waschmaschine sein, aber nur ein ganzer, ohne Beschädigungen an der Innenseite, Späne oder Rost / Schimmel);
• Parkett-Holzlatte mit einer Gesamtlänge von ca. 15 m, Bretter und Stangen von Hand gefertigt;
• Metallrohre mit 3 mm dicken Wänden;
• Metallkanal;
• Tischschraube mit geeigneter Mutter;
• Gewindestange und Ventil;
• Metallecke oder anderes Material für die Rahmenvorrichtung;
• Leim für Holz;
• Schrauben mit Muttern, selbstschneidende Schrauben;
• Metallplatte zum Verschrauben der Schienen;
• Blech für die Palettenorganisation;
• Sackleinen oder anderes natürliches Gewebe mit einer Größe von 1,5 x 1,5 m zum Filtern des Zellstoffs im Tank.

WICHTIG: In frischen Früchten enthaltene Vitamine werden durch längeren Kontakt mit Metall sehr leicht abgebaut. Daher ist es am besten, Apfelpressen mit Holzkörpern herzustellen.

Um den Geschmack des Saftes zu erhalten, ist es unerwünscht, Kiefern- oder Fichtenriegel, Lamellen und Bretter zu verwenden. Ätherische Öle und Harze in der Zusammensetzung verzerren sie aufgrund des Kontakts mit dem Saft erheblich.

Auch gepresste Platten wie Spanplatten oder OSB sind nicht geeignet, da ihre Struktur mit Phenol-Formaldehyd-Klebstoff imprägniert ist, der beim Pressen mit Staub und anderen Partikeln in das Produkt gelangen kann.

Gestaltungsmöglichkeiten

Nach dem Prinzip der Arbeit der Presse kann es Folgendes geben:

• Schraube;
• Jack-basiert;
• hydraulisch;
• Schraube.

Mit der richtigen Montage einer Presse zum Auspressen von Saft aus Äpfeln kann ein Wirkungsgrad von ca. 70% erreicht werden. Es sieht aus wie ein mit Saft gefüllter Behälter für etwa 65-70% des Gewichts des Fruchtfleisches und des trockenen Kuchens im Rest.

WICHTIG: Wenn Sie mit einer Mühle und anderen Elektrowerkzeugen arbeiten, müssen Sie eine Schutzbrille und -kleidung verwenden und die Verhaltensregeln für Elektrogeräte einhalten.

Schraubenpresse

Saft bei jeder Drehung

Solche Strukturen werden durch die Drehung großer Schaufeln angetrieben.

Im Gegensatz zu Geräten, die auf einem Wagenheber basieren, erfordern Schraubenvorrichtungen die Verwendung erheblicher manueller Kräfte, was die Leistung eines solchen Geräts verringert.

Hauptelemente:

• Bett;
• Körper (Fruchtfleisch wird hineingelegt);
• Schüssel- oder Palettenschlick aus einem Blech, umgestürzte Holzbretter;
• Arbeitsknoten;
• ein Paar Metallrohre;
• Kreis für Werkbankschraube;
• Kolben;
• Holzgitter.

Schritt-für-Schritt-Anleitung

1. Abhängig von der Größe der zukünftigen Presse werden Metallrohre mit der erforderlichen Länge sowie ein Profil ausgewählt, die mit dem Buchstaben "P" zusammengeschweißt werden.
2. In das am Ende befindliche Profil ist ein Loch eingelassen, durch das der Gewindeschraubenkopf hindurchtreten muss. Es muss durch einfaches herkömmliches Schweißen gesichert werden.
3. Eine Tragstruktur oder Klemme muss an die Rohre geschweißt werden.
4. Am Boden der Schraube ist ein Anschlag in Form eines Kreises (Metall oder Holz) mit einem Durchmesser von 0,5 bis 1 cm angebracht, der kleiner ist als die Größe des Behälters für die Pulpe. Oben ist ein Griff angebracht, der die Schraube über den Anschlag dreht.
5. Für den Fall nehmen sie Holzlatten mit einer Breite von 3 bis 5 cm und einer Dicke von bis zu 0,5 cm. Sie werden in 20 bis 30 gleich lange Elemente geschnitten und an den Enden mit Sandpapier eingerieben, damit sie in Zukunft frei platziert werden können das Filtertuch im Behälter.
6. 4 Streifen werden aus einer 3-5 cm breiten Metallplatte entlang des Körperumfangs geschnitten. In einem Abstand von ca. 6 cm für den äußeren Kreis und 5-5,3 cm für den inneren Kreis werden Löcher für die Schrauben gemacht. Die Lamellen müssen auch von unten und von oben in gleicher Höhe gebohrt werden.
7. Der Körper wird zusammengebaut, indem jede Schiene paarweise an der oberen und unteren inneren und oberen Platte befestigt wird. Um es bequemer zu machen, den Abfall von Äpfeln zu entfernen, sollten Sie mit Ihren eigenen Händen eine "Tür" machen. Hierzu wird ein Viertel des Umfangs an getrennten Platten befestigt und mit Scharnieren oder anderen Spezialteilen am allgemeinen Körper befestigt.
8. Die Palette besteht aus Stahlblech mit gekrümmten Kanten von ca. 7-10 cm oder einer Kunststoffschale, in die ein Loch gemacht wird.

WICHTIG: Alle Metallelemente, die mit Apfelsaft und Fruchtfleisch in Kontakt kommen, müssen mit einer Korrosionsschutzbeschichtung beschichtet werden. Dies verlängert nicht nur die Lebensdauer der Presse, sondern verhindert auch, dass Vitaminverbindungen, Rost und verschiedene schädliche Substanzen in den Saft gelangen.

Drücken Sie mit einer Buchse

Im Gegensatz zu manuellen Geräten zeichnen sich Mechanismen, die eine Buchse verwenden, durch eine höhere Produktivität und einen höheren Aufwand aus, den das Werkzeug bieten kann.

Daher müssen Sie auf die Festigkeit des Behälters für das Fruchtfleisch achten, damit es bei Arbeiten nicht bricht. Verwenden Sie am besten massive Metalltanks mit Löchern und ohne Boden oder befestigen Sie Holzlatten mit dicken Platten (ab 2-3 mm).

Am bequemsten sind Wagenheber für eine Masse von 2-3 Tonnen.

Abhängig von den Vorlieben des Besitzers kann das Werkzeug oben oder unten am Gerät installiert werden, wodurch die Leistung oder andere Eigenschaften des Geräts in keiner Weise beeinträchtigt werden.

Schritt-für-Schritt-Anleitung

1. Machen Sie einen Behälter für das Fruchtfleisch. Es ist notwendig, den Tank der Waschmaschine zu waschen, ihn gründlich von Ablagerungen oder Rost zu reinigen, den Boden zu entfernen und vorsichtig viele Löcher bis zu einer Höhe von etwa dem 0,2-0,3-fachen der Wandlänge zu bohren. Dies erhöht die Effizienz der Einheit aufgrund der Fähigkeit des Safts, nicht nur durch den unteren Teil des Tanks, sondern auch entlang der Höhe der Maischesäule herauszukommen.Wie bei einer Schneckenpresse kann ein Holztank hergestellt, jedoch auf dickeren Metallplatten montiert werden.
2. Der Rahmen muss geschweißt werden: ein Stahlblech von der Unterseite des Geräts, 4 Metallrohre oder -ecken, zwei Profile im oberen Teil des Produkts. In diesem Fall wird die Höhe so berechnet, dass ein Tank, der frei in diesem "Käfig" platziert ist, das Befüllen der Rohstoffe, das Installieren eines Kreises und eines Wagenhebers ermöglicht.
3. Das zusammengebaute Gerät sollte ungefähr 7-15 kg Apfelrohstoff enthalten (abhängig von der Größe des Geräts). Zur Filtration wird Leinen, Sackleinen oder ein anderes natürliches Material verwendet, das in einen Behälter gegeben wird und das Fruchtfleisch vollständig vor dem Kontakt mit dem Tank schützt.
4. Ein Holzkreis wird sowohl oben als auch unten auf die gehackten Früchte gelegt. Dies verhindert, dass die Struktur unter den von der Buchse erzeugten hohen Drücken zusammenfällt.

Für eine Betriebsdauer von 5 Minuten solcher Geräte werden durchschnittlich 1,75 Liter reiner hausgemachter Saft mit einer ausreichenden Menge Zellstoff abgesiebt.

Hydraulikpresse

Hervorragende Anpassung

Der Hauptunterschied zwischen diesem Gerätetyp besteht in der Verwendung eines Hydraulikwagens oder eines elastischen Zylinders, der mit einem Strom aus einer Wasserversorgung gefüllt ist.

Dies reduziert den Aufwand erheblich und behält gleichzeitig die hohe Effizienz des Geräts bei.

Schritt-für-Schritt-Anleitung

1. Die Montage des hydraulischen Pressbettes erfolgt nach dem allgemein anerkannten Prinzip: Für die Karosserie wird ein fertiger Metall- oder Holztank verwendet. Am tiefsten Punkt wird ein Loch für einen Ablaufstutzen gemacht (aus einem Rohr oder einem Stahlblech, das in Form einer Nut gekrümmt ist).
2. Wenn der Tank undicht ist, verbessert dies die Leistung der Presse. Es ist jedoch am besten, das Gerät mit einer Kunststoffabdeckung auszustatten, um vor Spritzern und Saftverlust zu schützen.
3. Wenn ein selbst gefertigter Körper verwendet wird, müssen Sie die erforderliche Anzahl von Schienen so auswählen, dass der Abstand zwischen ihnen nicht mehr als 0,5 - 1 cm beträgt. Sie können sie mit Schrauben an der äußeren und inneren Metallplatte befestigen. Die Stärke eines solchen Tanks bleibt am besten erhalten, wenn sich die Befestigungspunkte 10 cm von der Ober- und Unterkante entfernt befinden.
4. Für eine selbstgemachte Palette wird eine Plastikschüssel installiert, ein Schild mit Seiten oder ein um die Kanten gebogenes Blech von den Brettern geschlagen. Um den Saft zu extrahieren, können Sie einen Abflussschacht herstellen.
5. Um den Druck gleichmäßig auf die Apfelmasse zu verteilen, wird ein Holzkreis mit einem Durchmesser von 0,5 bis 1 cm hinter dem Innenumfang des Tanks und ein Metallanschlag von etwa 10 bis 15 cm unter das Hydraulikelement gelegt. Dies ist zum Schutz erforderlich es vor der Zerstörung.
6. Sackleinen oder andere natürliche Leinwand müssen verwendet werden, um das Fruchtfleisch zu filtern.

HINWEIS: Der elastische Zylinder wird auch als hydraulische Presse verwendet, da er sich aus dem Wasserdruck der Wasserversorgung ausdehnt und auf das Rohmaterial drücken kann.

Schraubenpresse

Äußerlich sieht der Apparat aus wie ein Fleischwolf. Sein Grundprinzip besteht darin, durch ein Riemengetriebe aus der Drehung einer elektrisch angetriebenen Riemenscheibe Druck auf den Anschlag zu erzeugen.

Rohstoffe werden in eine Zufuhrkammer geladen, wo sie von Schneckenschleifern verarbeitet und durch ein Sieb zu einem Abflussschacht geleitet werden. So entsteht ein safthaltiger Saft.

Schritt-für-Schritt-Anleitung

1. Der Tank besteht aus Edelstahlblech für die Karosserie. Seine Abmessungen betragen ca. 10 cm Durchmesser und 30 - 40 cm Länge. Einige Handwerker empfehlen die Anpassung eines alten Entsafter.
2. Im Inneren ist eine Achse installiert, auf der sich spiralförmige Schaufeln befinden. Dieser Teil muss beim Meister bestellt werden oder, wenn die entsprechenden Einheiten und Fähigkeiten verfügbar sind, selbst gemacht werden.
3. Am Ende der Achse muss ein Element angebracht sein, damit es fest mit der Achse des Elektromotors verbunden werden kann.
4. Über dem Körper wird von oben ein Loch gemacht, an das eine Ladekammer mit abgeschrägten Wänden geschweißt oder angeschlossen wird. Andererseits ist gegenüber dem Motor ein Sieb installiert, um den Kuchen zu entfernen.Viele kleine Löcher werden von unten gemacht, um den Saft in der Pfanne zu sammeln.
5. Die gesamte Struktur ist auf einem speziellen Rahmen montiert, der aus Metallecken oder Profilen geschweißt ist.
6. Um die Arbeit der Presse zu steuern, müssen Sie einen Startknopf vor dem Motor und dem Netzstecker installieren.

WICHTIG: Die selbstmontierende Heimschneckenpresse ist die komplexeste, teuerste und zeitaufwändigste.

Aufgrund der Tatsache, dass die Ausrüstung von einem Elektromotor angetrieben wird, ist die Produktivität eines solchen Geräts sehr hoch und beträgt ungefähr 7 Liter in 5 Minuten Betrieb.

Entsaftungsprozess

Je nach Ausführung der Presse können die Rohstoffe in Umschlägen zugeführt werden, die in ein Filtertuch eingewickelt sind, oder ohne diese (für Schraubenmechanismen). Dies ist notwendig, um das Fruchtfleisch in den Rack-Tanks zu halten und nur den Saft abzutrennen.

Äpfel werden vorab speziellen Mühlen zur Verarbeitung zu Zellstoff zugeführt. Auf ihnen werden Biegungen (ein Kreis von Brettern) und eine Betonung angebracht, um eine Zerstörung durch Metallteile der Pressenanlage zu verhindern.

Wenn der Trester mit hoher Qualität hergestellt wurde, bleibt der Ölkuchen im Tank. Es wird als Kompost oder Dünger verwendet. Zur Verarbeitung durch Würmer und Mikroorganismen auf den Komposthaufen geschickt.

Die resultierende bernsteinfarbene Flüssigkeit kann sofort verzehrt oder zur Aufbewahrung für den Winter aufbewahrt werden.

Am häufigsten wird Apfelsaft hergestellt:

• Apfelwein;
• Verschiedene Weinsorten;
• Pasteurisierter Saft aufgerollt.

Für die Gesundheit hat das Essen von Äpfeln enorme Vorteile. Diese Früchte enthalten nicht nur wertvolle Vitamine, sondern auch viele Spurenelemente, einschließlich Eisen. Es ist ein ausgezeichnetes Produkt zur Vorbeugung von Anämie, zur Stärkung der Immunität und zur Verbesserung des allgemeinen Wohlbefindens.

Zusammenfassen

Es ist sehr einfach, zu Hause eine Presse zum Auspressen von Apfelsaft herzustellen.

Es reicht aus, die gewünschte Zeichnung vorzubereiten, Werkzeuge und Materialien aufzunehmen und geduldig und beharrlich zu sein.

Dank dieser einfachen Anpassung müssen Äpfel nicht weggeworfen oder überschüssig an Tiere abgegeben werden. Aus dem verarbeiteten Fruchtfleisch werden in der nächsten Saison hervorragende Saft- und Rohstoffe für die Düngung von Gärten gewonnen.