Eigenschaften von Futterkürbis
Es gibt viele Legenden über dieses Gemüse. Die erste Erwähnung des Kürbises findet sich in der Bibel. Es ist heutzutage allgegenwärtig. Sowohl Tafel- als auch Futterkürbis sind unprätentiös im Anbau, sie ergeben einen gleichbleibend hohen Ertrag. Beide Sorten haben vorteilhafte Eigenschaften. Letzteres wird häufig als Viehfutter verwendet, was sich in seinem Namen widerspiegelt.
Eigenschaften von Futterkürbis
Viehfütterung
Aufgrund des hohen Kohlenhydratgehalts wird Kürbis von Züchtern als Winterfutter für Kühe, Schweine und Schafe verwendet. Dazu wird es einfach halbiert und an Tiere verfüttert. Das Vieh isst gerne gehacktes Gemüse und gefroren. In stark gehackter Form wird es in das Wintermenü für Hühner aufgenommen.
Der Kürbis wird 2 Monate lang frisch in einem trockenen dunklen Raum bei einer Temperatur von nicht mehr als 5 ° C gelagert. Um die Nutzungsdauer zu verlängern, wird daraus Silagefutter zusammen mit Blättern, Hülsenfruchtgras und Abfällen aus der Getreideerzeugung hergestellt. Danach wird es mit Futterrüben in Silogruben gelegt.
Kürbiseffizienz
Nach der Einführung von Futterkürbis in die Ernährung von Nutztieren werden folgende Veränderungen beobachtet:
- Milchprodukte haben einen angenehmen Geruch, eine angenehme Farbe und enthalten mehr Carotin als Milch von Rindern, die mit anderen Futtermitteln aufgezogen wurden.
- Tiere haben gesunde Nachkommen ohne Komplikationen während der Geburt;
- die Steigerungsrate des Schweinegewichts nimmt signifikant zu;
- die Kuh hat eine Zunahme der Milchmenge;
- Hühner liegen häufiger und das Eigelb ist reich an Farbe.
Die Einführung dieses Gemüses in die Ernährung von Tieren verbessert aufgrund der Besonderheit seiner chemischen Zusammensetzung die Assimilation von grobem konzentriertem Futter durch diese. Infolgedessen ist die Mast effizienter, was die Kosten für den Landwirt senkt.
Die besten Sorten
Wissenschaftler nennen diese Kultur eine falsche Beere. Aber diese "Beeren" sind eine der größten der Welt. Die Futterernte hat einen hohen Ertrag. Seine Merkmale sind seine große Größe, dicke Schale und bröckelige Textur des Fleisches.
Die Aussaat von Samen pro Hektar ergibt bis zu 50 Tonnen Früchte. Diese relativ kalte, winterharte Pflanze hat die längste Haltbarkeit aller anderen Gemüsesorten.
Von der Vielzahl der Arten ist die Sorte Stopound hervorzuheben. Dieser Kürbis wurde so benannt, weil er aufgrund seiner Masse 25 kg erreicht und manchmal sogar noch mehr wiegt. Die Form der Frucht ist kugelförmig. Das Fruchtfleisch ist orange, locker in der Struktur. Kürbis ist transport- und lagerbeständig.
Die Sorte Volzhskaya grey 92 ist weithin bekannt. Ihre Resistenz gegen Trockenheit und Krankheiten ist bekannt. Es ist in der Wolga-Region aufgrund des Vorhandenseins sandiger Böden am weitesten verbreitet. Wie die vorherige Sorte zeichnet sie sich durch einen hohen Ertrag und ein hohes Gewicht aus.
In der Landwirtschaft sind Sorten wie Hybrid 72, Record, Titan, Gribovskaya Bush 189 usw. weit verbreitet.
Eignung für Lebensmittel
Einige Sorten von Futterkürbissen werden gegessen
Spezielle kultivierte Sorten sind beim Kochen am weitesten verbreitet.Futterkürbis ist aufgrund seines besonderen Geschmacks bei Menschen nicht so beliebt. Einige seiner Sorten, beispielsweise Volzhskaya grey 92, sind jedoch für den menschlichen Verzehr akzeptabel.
Viele Jahre lang wurde dieses Gemüse nur von Bauern gegessen. Bürger und Bürger, die sich für wohlhabend hielten, aßen es nicht.
Auf dem amerikanischen Kontinent wurde dieses Produkt von Menschen gegessen, die als die rückständigsten galten - den Indianern. Infolge des Auftretens von Nahrungsmittelproblemen wurde sie jedoch anders behandelt.
Und heute ist Kürbis eines der beliebtesten amerikanischen Gerichte. Kein Erntedankfest ist ohne sie vollständig. Ganze Felder werden mit diesem Gemüse nur für Halloween-Zwecke bepflanzt.
Das Fleisch ist nicht der einzige essbare Teil der Frucht. Fast alle Teile eines Gemüses haben einen Nährwert: Blüten, Blätter, Samen, Stängel. Alle Pflanzenteile enthalten die Vitamine A, C sowie Eisen und Kalzium. Sie werden gekocht, gebraten, gebacken. Blumen können sogar roh gegessen werden.
Samen sind besonders bevorzugt. Sie werden roh, getrocknet und gebraten gegessen. Das Fruchtfleisch enthält viele Nährstoffe und stellt Rekorde für viele Gemüsesorten auf. Carotin, das für die Klarheit des Sehens verantwortlich ist, ist in Kürbis fünfmal häufiger als in Karotten.
Durch Zugabe von Vitamin E (Öl, getrocknete Aprikosen, Samen) erhalten wir ein köstliches Heilmittel gegen Krebs, das die Hautqualität verbessert, Hormone ausbalanciert und die Symptome der Menopause lindert. Aufgrund seines geringen Kaloriengehalts nehmen fettleibige Menschen es in ihre Ernährung auf.
Das Gemüse hat viele Vorteile, aber auch Nachteile. Diese Sorte ist für diejenigen kontraindiziert, die ein aktives Stadium von Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts, der Bauchspeicheldrüse und der Leber haben.
Wenn Sie Magenverstimmung haben, essen Sie dieses Gemüse auch nicht. Menschen mit schwerem Diabetes dürfen keinen rohen Kürbis konsumieren.
Unterschiede zwischen Futterkürbis und Esskürbis
Der Hauptunterschied zwischen einem Futtergemüse und einem Tafelgemüse ist seine Größe. Letzteres ist bescheidener. Für ein Produkt für den menschlichen Verzehr gelten sehr unterschiedliche Anforderungen, wie z. B. die Benutzerfreundlichkeit.
Tischkulturen können sehr klein werden und können beim Kochen verwendet werden. Zwei gleich wichtige Anforderungen an Kürbis, der für den menschlichen Verzehr verwendet wird, sind ein höherer Geschmack und eine wertvolle Nährstoffzusammensetzung.
Preis
Diese Sorte kostet in verschiedenen Regionen etwa gleich viel. Der Preis für einen Futterkürbis liegt zwischen 15 und 20 Rubel. für 1 kg. Der Anbau dieses Riesengemüses gilt heute als eine der vielversprechenden Richtungen in der Landwirtschaft.
Der Verkauf von Saatgut ist besonders rentabel, weil Sie sind der teuerste Teil des Gemüses.