Gurken mit Chili-Ketchup - Lieblingszubereitungen für den Winter

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Heute schlage ich vor, leckere Gurken mit Chili-Ketchup zu kochen. Dieses Gericht ist für den Winter gemacht. Die Marinade ist scharf, der Geschmack selbst ist ausgewogen, mäßig süß und sauer. Jede Gurke ist duftend und sehr knusprig, was alle Hostessen bei der Zubereitung dieses wunderbaren Gemüses anstreben.

Das Rezept selbst ist sehr einfach und leicht, ohne langwierige Sterilisation, aber mit einer doppelten Füllung. Dies erhöht die aufgewendete Zeit geringfügig, aber glauben Sie mir, das Ergebnis ist es wert.

Klassisches Rezept

Zutaten

  • Gurken - 600 g
  • Chili Ketchup - 2 EL l.
  • Meerrettich - 1 Blatt
  • Johannisbeere - 3 Blätter
  • Dill - 2 Stück (Regenschirme)
  • Petersilie - 4 Stück (grüne Zweige)
  • Knoblauch - 3 Stück
  • Piment - 5 Stück
  • Uksu - 1 EL. l. (9%)
  • Kristallzucker - 1 EL. l.
  • Salz - 1 EL l.

Garzeit: 3 Stunden 30 Minuten (3 Stunden zum Einweichen von Gurken und 30 Minuten zum Zubereiten einer Liter-Dose).

Vorbereitung

Gurken mit Ketchup Torchin

Zutaten

  • Gurken - 600 g
  • Ketchup Torchin - 2 EL. l.
  • Meerrettich - 1 l
  • Kirsche - 3 l
  • Dill - 2 Stück (Regenschirm)
  • Knoblauch - 4 Stück
  • Schwarze Pfefferkörner - 10 Stück
  • Senfkörner - 1 TL
  • Essig - 1 EL. l. (9%)
  • Kristallzucker - 1 EL. l.
  • Salz - 1 EL l.

Vorbereitung

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