Was ist eine Weinrebe?

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Die Rebe ist eine lianenartige Pflanze mit holzigen Stielen. Viele Leute nennen Trauben einen Baum, aber das ist nicht wahr. Es ist vielmehr ein Busch mit flexiblen Ästen, die an einer Stütze haften. Die Rebe hat eine spezielle Struktur und einen speziellen Entwicklungszyklus. Damit es Früchte trägt, muss es ordnungsgemäß gepflegt werden.

Ranke

Was ist eine Weinrebe?

Die Traube ist eine Pflanze aus der Klasse der zweikeimblättrigen Trauben der Ordnung der Trauben der Familie der Trauben. Die Rebe wird Triebe genannt und manchmal der ganze Busch, der leckere Früchte trägt. Die Art wächst auf verschiedenen Kontinenten. Nach Herkunftsort werden folgende Gruppen unterschieden:

• Europäisch-asiatisch;
• Nordamerikanisch;
• Ostasiate.

Seit Tausenden von Jahren bauen die Menschen die Rebe an und sie ist fest in der Kultur vieler Völker verankert. Das Bild von Zweigen und Trauben ist auf antiken griechischen Vasen, den Wänden von Gebäuden im alten Rom, in den ägyptischen Pyramiden zu sehen. Sie wurde ein wichtiges Symbol im Judentum und Christentum.

Heute wurden Hunderte von Tisch- und technischen Sorten gezüchtet. Trauben sind weit verbreitet: Wein, Säfte und Marmeladen werden daraus hergestellt. Beeren werden frisch, getrocknet und kandiert gegessen. Die Vorteile von süßen Früchten, die reich an Vitaminen sind, sind enorm, sie haben sogar medizinische Eigenschaften. Einige Sorten werden zum Dekorieren und Weben verwendet.

Trauben werden aus Samen oder Stecklingen gezogen. Die Rebe besteht aus folgenden Teilen:

• Wurzel;
• Kofferraum oder Kofferraum;
• Ärmel mit jährlichen Trieben;
• temporäre Organe: Blätter, Blüten und Beeren.

Wurzelsystem

Die Wurzel sprießt entweder aus Traubenkernen oder aus den Knospen des unteren Teils des Blattstiels. Wie üppig und produktiv die Rebe wächst, hängt von ihrer Entwicklung ab. Dies ist der Grund, warum es so wichtig ist, den Schnitt gut zu verwurzeln oder den Samen gut keimen zu lassen.

Das Wurzelsystem befindet sich auf 3 Ebenen. Die Spitze spielt eine untergeordnete Rolle bei der Übertragung von Nährstoffen auf die Zweige. Die mittlere sind die seitlichen Wurzeln, ihre Rolle ist ebenfalls unbedeutend. Die Hauptlast für die Aufnahme von Nährstoffen wird von tiefen Wurzeln getragen.

Alte, dicke Wurzeln, die mit Rinde bedeckt sind, übertragen Nährstoffe auf den oberirdischen Teil der Pflanze. Die Jungen spielen eine verbindende Rolle zwischen den Alten und den Wurzeln. Kleine Wurzeln haben viele Zotten, mit deren Hilfe Mineralien und organische Stoffe aus dem Boden gewonnen werden. Im Spätherbst sterben sie ab und wachsen im Frühjahr nach.

Die Wirbelsäule besteht aus 3 Teilen:

• Spitze mit gelber Kappe;
• Wachstumszonen;
• Absorptionszonen mit vielen kleinen Zotten.

Die Entwicklung und Größe des Wurzelsystems hängt von der Art des Bodens und dem Gehalt an Nährstoffen ab. Es ist wünschenswert zu erreichen, dass der untere Teil an der Wurzel der Rebe am verzweigtsten ist und 5-6 Größenordnungen aufweist.

Luftteil der Anlage

Der oberirdische Teil besteht aus einem Stamm und Trieben

Der oberirdische Teil der Rebe besteht aus einem Stiel (Stamm) und Ärmeln mit einjährigen Trieben.Im Sommer erscheinen Blätter, Ranken, Blütenstände und Früchte an jährlichen Trieben, die gereift sind.

Stiel oder Fass

Eine junge Rebe des ersten Jahres hat noch keinen verholzten Stamm. Wenn es aus einem Samen sprießt, erscheint ein einzelner Stiel über der Oberfläche. Aus den Stecklingen wachsen 2-3 Stängel, abhängig von der Anzahl der Knospen, die während des Pflanzens auf der Oberfläche verbleiben. Zu Beginn ist die Verzweigung am Stiel monopodial, die Struktur der Rebe ist fünfzackig und die Blätter wachsen spiralförmig. Dann ändert sich die Struktur.

Der gebildete junge Stamm besteht aus Knoten und Internodien. Jeder Knoten hat ein Septum oder eine Membran. Es gibt 4 Seiten:

• Bauch;
• dorsal;
• gerillt;
• eben.

Fasern, Mark, Rinde und Holz sind ventral besser entwickelt, daher leicht konvex. Während des intensiven Wachstums dehnt sich die dorsale Seite schneller aus, die Rebe beugt sich zur abdominalen Seite. Wenn das Wachstum endet, wird es gleichmäßig. Die lateralen Seiten sind flächenmäßig breiter als die ventralen und dorsalen. Die Struktur des Stiels ist im Schnitt deutlich sichtbar.

Der untere Teil des Stammes wird als Kopf bezeichnet und befindet sich an der Grenze zur Wurzel. Es gibt ruhende Knospen im Kopfbereich. Normalerweise entwickeln sie sich nicht, aber sie können neue Triebe abgeben, wenn die Reben gefrieren oder zu intensiv sind.

Ärmel und jährliche Triebe

Um die Rebe anzubauen, wird sie ständig beschnitten. Beim Beschneiden bilden sich Ärmel, mehrjährige verholzte Zweige. In einem normalen Traubenstrauch bilden sich 6-8 solcher Zweige. Darauf befinden sich Fruchtpfeile und Ersatzknoten. Wenn die Rebe mehr Ärmel produziert hat, werden sie vollständig abgeschnitten.

Pfeile oder jährliche Triebe entwickeln sich aus Winterschlafknospen. Sie sind mit dünner grüner Rinde ohne Anzeichen von Verholzung bedeckt. Auf jährlichen Trieben wachsen Blätter, Blüten und Früchte. Dicke, einjährige Äste, die keine Früchte tragen, werden als „Masttriebe“ bezeichnet. Sie nehmen die Säfte aus der Pflanze und reduzieren den Ertrag. Das Verlassen solcher Zweige ist schädlich, sie werden sie während des Sommerschnittes los.

Blätter und Ranken

Die Blätter sind entgegengesetzt angeordnet und bestehen aus einem Blattstiel, einem Nebenblatt und einem Teller. Das Nebenblatt fällt schnell ab. Der Blattstiel ist dick, durch den Nährstoffe in das Blatt gelangen. Die Blattplatte ist breit und glatt. Die Farbe des Blattes ist grün, es wird von Adern verschiedener Ordnung durchdrungen.

In den Blattachseln befinden sich Haupt- und Stiefsohnknospen. Letztere führen zu dünnen Stielen - Stiefkindern. Sie sind nicht so stark wie jährliche Triebe. Ihre Blätter sind klein, hellgrün. Bei Stiefkindern reifen die Früchte manchmal, aber die Trauben sind schwach und fallen oft ab. Stiefsöhne empfehlen das Löschen. Sie bleiben nur in Fällen übrig, in denen eine magere Ernte erwartet wird.

Dünne Antennen wachsen aus Internodien, in ihrer Struktur ähneln sie Ästen. Sie befinden sich gegenüber den Blättern. Sie drehen sich ständig und schließen in einer Stunde einen Kreis. Mit Hilfe von Ranken dreht sich die Rebe und klammert sich an die Stütze. Diese dünnen Triebe drehen sich um ein Netz, kleben an einem Bogen, einem Geländer oder einem anderen Aufsatz und tragen dicke Äste.

Blütenstände und Früchte

Die Trauben werden vom Wind bestäubt

Die Rebe hat einen grünen Farbton. Es sieht unauffällig aus, befindet sich auf einem uviformen Blütenstand, der in überwinternden Knospen gelegt und geformt wird. In anderer Weise wird der Blütenstand "Rispe" genannt. Eine Rispe fasst 200 bis 1500 Blüten. Antennen entwickeln sich oft an ihrer Basis.

Die Krone der Blume sieht aus wie eine kleine Kappe. Es verschwindet zu Beginn der Blüte. In modernen Sorten und Hybriden sind Blüten unisexuell (männlich oder weiblich) und bisexuell. Männer haben gut entwickelte Staubblätter mit einem verkümmerten Stempel. Weiblich - großer Stempel ohne Staubblätter. In bisexuellen, Fortpflanzungsorganen sind gleichermaßen entwickelt. Die Trauben werden vom Wind bestäubt. Für eine erfolgreiche Düngung sollte die Lufttemperatur mindestens 15 ° C und die optimale Temperatur 25 ° C bis 30 ° C betragen.

Die Beeren sind zunächst klein, rund und grün. Dann dehnen sie sich und ändern ihre Farbe.Je nach Sorte sind sie gelb, pink, blau oder lila. Die Anzahl der Trauben auf einem Ast hängt von der Jahreszeit, dem Alter der Rebe und der Sorte ab.

Stadien der Weinentwicklung

Der Anbau einer Rebe erfordert ein Verständnis der Entwicklungsstadien. Davon hängt die richtige Zubereitung der Trauben für den Frühling oder Winter ab. Die Pflege während der Fruchtzeit hängt davon ab. Insgesamt gibt es 7 Stufen:

• der Beginn der Bewegung von Säften oder Weinen;
• Wachstumsphase;
• blühen;
• das Wachstum von Trauben;
• Reifung von Beeren;
• Laubfall;
• Ruhezeit.

Der Beginn der Bewegung von Säften

Diese Phase beginnt im Frühjahr, wenn die Bodentemperatur im Wurzelbereich auf 8 ° C-10 ° C steigt. Der Saft der Weinrebe wird so intensiv freigesetzt, dass er wie Tränen tropft und „weint“. Dies schadet der Pflanze nicht, aber die Zweige sollten beschnitten werden, bevor sich die Säfte bewegen. Wenn das Wetter trocken ist, führt zu starkes Reißen zu verringerten Erträgen.

Die Dauer der Phase beträgt 10-20 Tage.

Wachstumsphase

Die Rebe beginnt zu wachsen, nachdem das Weinen vorbei ist, wenn die Außentemperatur auf 10 ° C-15 ° C und darüber steigt. Zu diesem Zeitpunkt ist die richtige Pflege von großer Bedeutung. Die Größe der jungen Triebe pro Tag nimmt um 6-10 cm zu. Wenn die Länge 30-35 cm beträgt, werden die Zweige zusammengebunden.

Wenn der Baum intensiv wächst, muss er gefüttert werden, um die Reifung der Triebe zu beschleunigen. Mineralische und organische Düngemittel werden ein- oder zweimal ausgebracht.

Die Wachstumsphase ist ein günstiger Zeitpunkt für die Behandlung der Reben vor Parasiten und Krankheiten. Wenn sich die Beeren bilden und reifen, haben die Chemikalien Zeit, sich zu zersetzen und nicht in die Früchte einzudringen.

blühen

Schwache Blütenstände müssen entfernt werden

Die Rebe blüht 15 bis 20 Tage lang, Ende Mai oder Anfang Juni. Die Wurzelfütterung erfolgt 2-3 Wochen vor Beginn. Wenn die Trauben blühen, wird die Anzahl der Blütenstände überwacht. Wenn es zu viele von ihnen gibt, werden die Schwachen entfernt. Wetterbedingungen können die Düngung beeinträchtigen: zu niedrige Lufttemperatur, Regen, Hagel, Dürre. In solchen Fällen wird eine künstliche Bestäubung durchgeführt.

Wachstum und Reifung von Beeren

Während der Wachstumsphase sollten keine besonderen Maßnahmen in Bezug auf die Rebe ergriffen werden. Die Hauptsache ist, den Zustand des Beerenanbaus zu überwachen, Krankheiten und Schädlinge rechtzeitig zu identifizieren. Wenn die Trauben voll und reif sind, werden die Triebe geprägt. Die längsten werden um 15-20% gekürzt, Stiefsöhne werden entfernt. Dieses Verfahren verbessert die Qualität der Beeren, macht sie größer und süßer. Die Dauer der Wachstums- und Reifephase von Beeren hängt von der Sorte und den Wetterbedingungen ab.

Laubfall und Ruhe

Die Blätter an den Büschen beginnen sich gelb zu färben und fallen nach der Ernte von etwa Mitte September bis Ende Oktober ab. Zu diesem Zeitpunkt verlangsamt sich der Wachstumsprozess und die Bewegung der Säfte in der Rebe und stirbt schließlich vollständig ab. Wenn der Busch das gesamte Laub fallen lässt und sich die Temperatur 0 ° C nähert, wird der Schnitt durchgeführt. Unreife Reben, Fruchtzweige und Masttriebe werden entfernt. Es bleiben nur Ärmel mit Ersatzknoten übrig. Während dieser Zeit werden die Sämlinge geerntet.

Die Ruhe- oder Überwinterungsphase beginnt im Spätherbst und dauert bis zum Frühjahr. Die Daten variieren je nach Region.

In gemäßigten Klimazonen ist die Rebe für den Winter bedeckt. Es wird empfohlen, es zu graben oder mit einem Film zu bedecken. Dies schützt die Knospen vor dem Einfrieren und sorgt für eine gute Ernte für das nächste Jahr.

Wie man das Wachstum einer Rebe beschleunigt

Damit sich eine Rebe richtig entwickelt, muss sie unter normalen Bedingungen angebaut werden. Die Pflanze gilt als skurril, aber die Pflege ist einfach. Um das Wachstum zu beschleunigen, bieten Sie:

• Normaler Boden. Trauben vertragen keine Salzwiesen. Beim Pflanzen auf Lehmboden wird eine gute Drainage auf den Boden der Grube gelegt. Torfboden wird mit Sand vermischt, Kompost wird dem sandigen Boden hinzugefügt. Dem sauren Boden wird Kalk zugesetzt.
• Feuchtigkeit. Trauben mögen keine Gebiete mit hohem Grundwasserspiegel. Es muss gewässert werden, aber Sie können auch kein Wasser missbrauchen. Ein gutes Überlaufmittel besteht darin, den Busch in ein Loch mit normaler Drainage zu pflanzen.
• Temperatur.Die ideale Temperatur kann wirklich nur für Samen und Stecklinge während der Wurzel- und Keimperiode eingestellt werden. Dazu wird eine junge Pflanze zu Hause gehalten oder ein kleines Gewächshaus dafür eingerichtet. Für den Winter ist die Rebe in kalten Regionen geschützt, sonst gefriert sie. Zum Schutz des Wurzelsystems wird die Rebe in tiefe Gräben gepflanzt. Wenn es draußen zu heiß ist, verlangsamt der Busch das Wachstum und muss intensiver bewässert werden.
• Beleuchtung. Damit die Trauben normal wachsen und die Beeren gut reifen, werden sie in einem beleuchteten, windgeschützten Bereich gepflanzt. Die Süd-, Südost- oder Südwestseite des Gebäudes, die Seite eines Hügels, reicht aus.

Beim Anbau von Weinreben aus Samen muss eine Schichtung durchgeführt werden. Sie werden in feuchtem Sand bei niedriger Temperatur aufbewahrt, um Stecklinge schnell zu verwurzeln. Sie werden mit Stimulanzien behandelt.

Krankheiten und Schädlinge der Rebe

Reben verlangsamen das Wachstum und verringern den Ertrag, wenn sie krank oder von Schädlingen befallen sind. Um der Pflanze rechtzeitig zu helfen, untersuchen sie die Symptome von Krankheiten. Einige von ihnen:

• Krebs. Es ist eine bakterielle Erkrankung, die nach dem Beschneiden mit schlecht bearbeiteten Werkzeugen auftritt. Es manifestiert sich durch Schwellung der Rinde, weiße Blasenwachstum.
• Anthrakose. Pilz verursacht Krankheit. Auf den Zweigen, Blättern und Früchten erscheinen kleine braune Flecken, die schnell verschmelzen. Die Beere knackt oder fällt ab.
• Mehltau oder Falscher Mehltau. Es tritt bei hoher Luftfeuchtigkeit auf, verursacht durch einen Pilz. Auf Früchten und Blättern erscheint eine ölige hellgrüne Blüte. Meistens tritt die Krankheit zu Beginn des Sommers auf, wenn die Beeren zu erstarren beginnen.
• Röteln. Auf den Blättern erscheinen rote Flecken mit einem gelben oder hellgrünen Rand. Mit der Zeit wird das gesamte Blatt rot und fällt ab. Dunkle Rebsorten leiden eher.
• Oidium oder Mehltau. Blätter und Beeren werden zuerst mit einem dünnen Spinnennetz bedeckt, dann verwandelt es sich in eine weiße Blüte, die Mehl oder Asche ähnelt. Die Krankheit wird durch einen Pilz verursacht, der gegen viele Fungizide resistent und daher schwer zu behandeln ist.
• Chlorose. Pathologie wird durch unsachgemäße Kultivierung, Fehler in der Pflege verursacht. Die Blätter färben sich gelb und fallen ab, die Rebe wächst schlecht.
• Cercoporosis. Bei dieser Pilzpathologie erscheinen gelbe Flecken mit einem roten Rand auf den Blättern. Grüne Blüte oder Schimmel erscheinen auf der Unterseite des Blattes.
• Schwarzfäule. Zunächst erscheinen braune Flecken und Verdickungen entlang der Venen auf den Blättern. Dann sind die Beeren betroffen: Sie verrotten und schrumpfen, die Fruchtkörper der Pilze werden an der Oberfläche sichtbar.
• Bei Schädlingen befallen Wespen und Blattläuse am häufigsten Trauben.

Zur Behandlung von Pilzkrankheiten werden Fungizide, Bordeaux-Flüssigkeit, Kupfer- und Eisenvitriol verwendet. Sie bekämpfen Schädlinge mit Insektiziden, arrangieren Fallen für Wespen. Eine der wirksamsten Schutzmethoden ist die Entwicklung von Sorten, die gegen Pathologien und Parasiten resistent sind.