Wachsende Kürbis-Spaghetti
Kürbis-Spaghetti (Kürbis) stammt aus Nordamerika. Es wurde von den in Massachusetts lebenden Indianern aufgezogen und in Lebensmitteln verwendet. Indischer Kürbis wird übersetzt als "roh, ungekocht gegessen". Das ist logisch, da Diese Leute aßen rohen Kürbis und konsumierten ständig die Samen dieses Gemüses.
Wachsende Kürbis-Spaghetti
Charakteristisch
Der Kürbis hat eine längliche Form, die in Segmente unterteilt ist, und eine leuchtend kräftige Farbe (von gelb bis orangerot). Die Textur des Fleisches ist sehr dicht und die Schale der reifen Früchte ist hart, wodurch die Spaghetti-Sorte fast bis zum Frühjahr bestehen bleibt. Die Masse eines Gemüses erreicht durchschnittlich etwa 1-2 kg.
Dieses Gemüse bringt eine große Ernte hervor. Die Stängel wachsen schnell und erreichen eine Länge von bis zu 8 m. Die Pflanze lässt sich sowohl auf speziell gesetzten Netzen als auch einfach auf dem Boden gut weben. Früchte können von Ende Juli bis fast Frost geerntet werden.
Vorteilhafte Eigenschaften
Die Hauptsache, die in diesem Gemüse wertvoll ist, ist sein niedriger Kaloriengehalt und sein minimaler Zuckergehalt, weshalb Kürbis als Diätprodukt angesehen wird. Wenn Sie ein frisches Gemüse probieren, hat sein Fruchtfleisch einen leicht süßen Geschmack und eine knusprige Textur, die einer jungen Walnuss ähnelt.
Der Verzehr von rohem und gekochtem Kürbis hat folgende positive Auswirkungen:
- hilft, überschüssiges Wasser aus dem Körper zu entfernen;
- beseitigt Ödeme;
- räumt das Nervensystem auf;
- normalisiert den Schlaf;
- fördert die normale Verdauung;
- wirkt sich günstig auf den Zustand der Haut aus.
Wachsende Sämlinge
Diese Sorte ist sehr einfach zu züchten. Die Pflanze benötigt kein striktes Wärme- und Feuchtigkeitsregime, fast jeder Boden ist dafür geeignet. Das einzige, was Sie beachten sollten, sind organische Düngemittel und Kalidünger. Solche Dressings eignen sich für Kürbiskürbis, insbesondere wenn er in armen und trockenen Böden angebaut wird.
Zeitliche Koordinierung
Wenn die Wachstumsbedingungen geeignet sind (genügend Feuchtigkeit und Wärme), können die Samen direkt in den offenen Boden gesät werden. In bestimmten Klimazonen ist es jedoch viel besser, die Sämlinge zuerst zu Hause zu keimen. Dies sollte Ende April - Anfang Mai erfolgen. Diese Zeit ist am günstigsten für die Aussaat von Sämlingen.
Grundierung
Kürbissämlinge sind sehr zerbrechlich, daher ist es besser, spezielle Torftöpfe zum Wachsen zu verwenden, mit denen Sie sie dann direkt in den Garten stellen können. Sie müssen mindestens 6 × 6 cm groß sein.
Es gibt zwei Arten von Boden für Samen:
- in einem Gartengeschäft gekauft (Generikum oder Gurkensubstrat);
- Unabhängig gekocht: kleines Sägemehl, Torf und Humus im Verhältnis 1: 2: 1 und Nitroammophoska (1 TL pro 1 kg Erde).
Samenvorbereitung
Samen können selbst zubereitet werden
Vor dem Pflanzen müssen Sie die Samen vorbereiten. Sie können sie entweder in einem Fachgeschäft kaufen oder im Herbst sammeln und selbst zubereiten (nicht im Ofen trocknen, sondern nur bei Raumtemperatur). Sie müssen das Pflanzenmaterial in einem engen Stoffbeutel an einem dunklen und trockenen Ort aufbewahren.
Bevor Sie Samen säen, müssen Sie:
- gehe über sie hinweg, wirf die leeren weg und benutze nur große ("Topfbauch");
- Die Samen über Nacht in warmem Wasser einweichen.
- Wickeln Sie es dann in ein dichtes, feuchtes Tuch und bewahren Sie es 2-3 Tage lang auf (befeuchten Sie das Tuch regelmäßig mit Wasser) - dies beschleunigt den Prozess der Samenkeimung.
Erst nach den oben genannten Verfahren kann das Pflanzmaterial in Töpfe mit Erde gegeben werden.
Aussaat
Gärtner empfehlen, Kürbiskerne 20 Tage vor dem Pflanzen auf offenem Boden in Töpfe zu säen (dies ist ungefähr die zweite Maihälfte). Die Töpfe müssen fest mit dem Substrat gefüllt und reichlich gewässert werden, dann Aussparungen von etwa 5 cm Tiefe machen und die Samen säen, wobei sie mit dem Substrat bedeckt werden.
Wenn das Pflanzmaterial nicht einzeln in Töpfe, sondern in Kisten oder andere Behälter gesät wird, wird empfohlen, den Boden mit Sägemehl mit einer Schichtdicke von ca. 4 cm zu füllen - dadurch kann der Boden die Feuchtigkeit länger speichern.
Pflege
Bevor die Sämlinge keimen, müssen die Töpfe mit Folie oder Glas bedeckt werden, um einen Treibhauseffekt zu erzielen. Die Temperatur sollte tagsüber nicht mehr als 25 ° C und nachts nicht weniger als 15 ° C betragen. Nachdem die Sprossen erscheinen, müssen Sie sie etwas absenken (stellen Sie die Töpfe an einen kühleren Ort).
Die niedrigere Temperatur verhindert, dass die Pflanze schnell nach oben wächst (damit sie nicht groß und dünn wird). Die Bewässerung sollte mäßig sein. Nach 7-10 Tagen müssen die Sämlinge gedüngt werden (2 g Nitrophoska pro 1 Liter Wasser, wobei versucht wird, nicht auf die Pflanze selbst zu gelangen).
Umpflanzen in offenes Gelände
Die Sämlinge sollten sich in Töpfen befinden, bis sie 15 bis 20 cm erreichen, wenn sich bereits mindestens 2 vollwertige Blätter gebildet haben. Dann kann es auf offenem Boden gepflanzt werden.
Die Beschreibung zeigt, dass Spaghetti-Kürbissämlinge gut auf Land wachsen, auf dem früher Kartoffeln oder Hülsenfrüchte angebaut wurden. Es besteht keine Notwendigkeit, es an den Ort zu verpflanzen, an dem seine „Verwandten“ gewachsen sind (Gurken, Zucchini, Zwiebeln). Die Erde muss ausgegraben und aufgelockert werden (sie sollte im Herbst gedüngt werden).
Gepflanzt mit der Berechnung von 1 Spross pro 1 Quadratmeter. m., weil Der Kürbis wächst sehr intensiv. Wenn Sie es aus einem Torftopf verpflanzen, müssen Sie den Boden nicht abschütteln. Wenn die Sämlinge in Kisten wachsen, sollten Sie etwas Erde mit der Pflanze nehmen, um die Wurzel nicht zu beschädigen. Es ist besser, es abends oder nachmittags bei bewölktem Wetter zu pflanzen.
Pflege
Die Pflege der Pflanze ist einfach
Die Pflege dieser Kultur im Freien hat mehrere wichtige Aspekte:
- Bewässerung. Es ist notwendig, die Sämlinge auf freiem Feld zu bewässern, wenn es draußen mehrere Tage lang trocken und heiß ist. Sie müssen an der Wurzel, nicht an den Blättern und vorzugsweise abends gießen, damit die Sonne keine Kruste auf dem Boden bildet.
- Jäten. Wenn die Sämlinge richtig gesät sind, ist kein Jäten erforderlich. Es muss darauf geachtet werden, dass die Stängel nicht stark miteinander verflochten sind. Dazu kann ihre Länge durch Abschneiden der Kanten verkürzt werden;
- den Boden lockern. Das Unkraut muss regelmäßig aus dem Garten entfernt werden, damit es den Pflanzen keine Feuchtigkeit entzieht. Dies sollte durch Lösen des Bodens erfolgen. Nach diesem Verfahren nimmt es Wasser, Wärme und Fütterung besser auf.
- Es ist am besten, im Laden gekaufte, vorgefertigte Mischungen für die Pflanzenernährung zu verwenden. Sie werden gemäß den Anweisungen mit Wasser verdünnt und enthalten bereits alle notwendigen Elemente. Sie können Nitroammofosku (15 g pro 10 l Wasser) hinzufügen oder eine Humuslösung herstellen.
Ernte
Die Spaghetti-Sorte wird später als alles Gemüse geerntet - ab Mitte Oktober, bereits vor dem Frost. Ein Zeichen für einen reifen Kürbis ist der Tod des Stiels und seine Umwandlung in einen harten Schwanz. Die Schale eines reifen Gemüses wird hart, sogar schwer zu schneiden.
Das Gemüse muss vor dem Frost entfernt werden, sonst beginnt es sich zu verschlechtern. Sie müssen die Früchte an einem kühlen, dunklen Ort aufbewahren.
Krankheiten und Schädlinge
Kürbiskürbis ist wie alle Kulturen anfällig für Krankheiten und Schädlinge. Die wichtigsten sind:
- Bakteriose - braune und gelbe Flecken auf den Blättern, die zum Austrocknen der Pflanze führen, können Sie mit einer Kupfersulfatlösung bekämpfen;
- Weißfäule - bedeckt die Frucht mit einer weißen Blüte, dies ist auf einen Pilz zurückzuführen, der aufgrund übermäßiger Feuchtigkeit auftritt. Sie müssen die Früchte mit Aktivkohlepulver (Behandlungsbereiche) und Kupfersulfat behandeln.
- Mehltau - weiße Flecken auf den Blättern und Embryonen von Früchten, die zum Tod der Pflanze führen: Dies sind Pilzsporen, die durch Behandlung der Blätter mit einer 70% igen kolloidalen Schwefellösung beseitigt werden müssen.
- Eine Spinnmilbe infiziert die Blätter von innen, was zum Austrocknen führt. Mehrmals täglich mit Tinktur aus Zwiebeln und Knoblauchschalen zu besprühen, hilft im Kampf.
Kürbis kochen
Kürbis ist ein vielseitiges Gemüse. Es gibt verschiedene Möglichkeiten, es vorzubereiten:
- Kochen. Dazu müssen Sie den Kürbis und die Samen schälen, in kochendes Wasser legen und ca. 30 Minuten kochen lassen. Es wird ein leckeres und gesundes Püree machen;
- Backen. Dies geschieht traditionell mit Honig. Das Gemüse schälen, in Stücke schneiden, mit etwas Wasser auf ein Backblech legen, eine halbe Stunde bei 180 ° backen, bis die Flüssigkeit verdunstet ist, dann mit Honig übergießen und weitere 5-8 Minuten backen;
- Grill. Sie müssen die Kultur schälen und in Stücke schneiden, in Olivenöl, Salz und Gewürzen marinieren - grillen, bis sie weich ist;
- kandierte Frucht. Den Kürbis schälen und in dünne Scheiben schneiden, trocknen und mit Puderzucker bestreuen.
Gärtner Bewertungen
Laut Gärtnern erfordert die Sorte Spaghetti beim Anbau keine besondere Pflege. Bei richtiger Lagerung gehen die wohltuenden Eigenschaften nicht verloren. Das Produkt ist in der Ernährung für diejenigen unverzichtbar, die sich an die Figur und den Gesundheitszustand halten, da dieses Gemüse ein Lagerhaus für Vitamine, Spurenelemente und Nährstoffe ist, sowohl roh als auch gekocht.