Süße Kürbissorten und Pflege

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Süße Kürbissorten werden von vielen Gärtnern geliebt. Sie haben einen angenehmen Geschmack, können zu Getreide hinzugefügt oder einfach gekocht werden. Einige Sorten können roh zu Salaten hinzugefügt werden.

Süße Kürbissorten und Pflege

Die Kultur wird in den südlichen und gemäßigten Regionen angebaut, aber je mehr Wärme und Sonne sie im reifen Zustand erhält, desto mehr Zucker befindet sich im Fruchtfleisch.

Merkmale der süßen Sorten

Bei der Klassifizierung von Kürbissorten gibt es keinen separaten Punkt „süß“. Sie sind unterteilt in:

• Hardcore
• Muskatnuss
• Großfruchtig
• Dekorativ

Letztere sind ungenießbar, die Früchte haben eine dicke Haut und trockenes Fruchtfleisch. Sie sind aber sehr lange gelagert, haben eine originelle Form und dienen als Innendekoration.

Meistens handelt es sich bei dem Kürbis mit harter Bohrung um eine Tisch-, Universal- oder Futterpflanze. Es hat eine dicke Holzschale. Sie verschlechtern sich nicht lange, sie werden bis zu einem Jahr gelagert.

Die süßesten Sorten von Kürbis, Muskatnuss und großfruchtigen Sorten. In einigen von ihnen erreicht der Zuckergehalt 15%.

In diesem Fall steigt der Kaloriengehalt des Produkts leicht an. Butternusskürbis wächst am besten in südlichen Gebieten.

Sie haben eine dünne Schale, die Innenseite ist weich, satt orange. Säfte, Mousses, Kartoffelpüree werden aus saftigen Früchten hergestellt, sie können sogar roh gegessen werden. Leider werden Muskatnussarten für kurze Zeit, etwa 2-3 Monate, gelagert.

Unter den großfruchtigen Arten gibt es echte Meister sowohl in der Größe als auch im Zuckergehalt. Einige Früchte sind süßer als Wassermelonen.

Sie haben eine längliche oder runde Form, gelbe oder orange saftige Krume. Die Schale ist von mittlerer Dichte, die Früchte verlieren lange Zeit nicht ihre Eigenschaften. Großfruchtige wachsen gut in gemäßigten Breiten.

Beliebte süße Sorten

Süßfleischkürbisse sind reich an Zucker.

Bei der Auswahl sollten Sie die Reifezeit berücksichtigen: Es ist ratsam, zwischen mittlerer und später Reifung zu wählen. Die frühen haben keine Zeit, genug einfache Kohlenhydrate im Fruchtfleisch anzusammeln.

Stellen Sie sicher, dass Sie den Ertrag, die Pflegeeigenschaften und die Haltbarkeit herausfinden (Muskatnusskürbisse werden weniger gelagert, großfruchtige Kürbisse können bis zum Frühjahr liegen).

Finden Sie auch heraus, ob es für Ihre Klimazone geeignet ist. Beachten Sie, dass Sorten, die für die südlichen Regionen bestimmt sind, den angegebenen Zuckergehalt in mittleren Breiten nicht aufnehmen.

Um die am besten geeignete süße Kürbissorte auszuwählen, müssen Sie deren Beschreibung sorgfältig lesen.

Sorte Pyshka

Die Sorte Butter Pyshka F1 ist eine in den USA gezüchtete Hybride. Es reift 90-100 Tage. Obstsorte "Eichel": Sie sind gerippt, cremefarben mit grünlichen Streifen. Die Rinde ist dünn aber fest. Die Mitte ist leuchtend orange, weich. Die Samenkammer ist sehr klein. Ein Gemüse wächst bis zu 7-8 kg, sein Geschmack ist zart und süß. Der Zucker im Fruchtfleisch beträgt ca. 10%.

In warmen Regionen wird die Sorte direkt aus Samen angebaut und am 10. April in den Garten gepflanzt.In der mittleren Spur wird empfohlen, eine Ernte aus Sämlingen anzubauen. Die ersten Triebe sind nach 6-7 Tagen zu sehen und werden in 2-3 Wochen auf offenen Boden übertragen.

Sorte Süße Kamille

Die Sorte ist vielseitig in der Zubereitung

Süße Kamille hat Früchte mit einem Gewicht von 3 kg bis 8 kg. Sie sind abgerundet, an den Polen abgeflacht und gut ausgeprägt gerippt. Die Haut ist dünn, aber fest und hat eine leuchtend orange Farbe. Das Fruchtfleisch ist fleischig, dick (bis zu 10 cm) und süß im Geschmack.

Kürbis wird normalerweise transportiert, er wird praktisch bis zum Frühjahr gelagert. Geeignet zum Kochen von Müsli, Kochen von kandierten Früchten, Backen, Babynahrung.

Kamille ist gut für kühles, trockenes Klima geeignet. Säen Sie es sofort in den offenen Boden, wenn es sich auf 10-12 ° C erwärmt. Die Pflanze ist langblättrig, daher wird empfohlen, sie nach dem Setzen von 3-4 Früchten zu kneifen. Um den Ertrag zu erhöhen, werden Mineral- und Bio-Dressings 2-3 Mal pro Saison aufgetragen.

Kastaniensorte

F1 Edelkastanie ist eine Hybride mit kompakten Früchten (bis zu 600 g). Von oben sind sie fleckig, dunkelgrün, gerundet und haben schlecht definierte Rippen. Kürbis hat ein spezielles stärkehaltiges und süßes Fruchtfleisch.

Nach dem Backen wird es bröckelig, ähnlich wie essbare Kastanien. Es wird empfohlen, die Früchte mit Brei zu füllen oder das Soufflé zu füllen und sie dann im Ofen zu backen.

Es wird von Setzlingen gezüchtet. Samensprosse in einem geschlossenen Raum bei einer Temperatur von 20-30 ° C erscheinen nach 6-7 Tagen. Sie müssen im Alter von 2-3 Wochen Pflanzen im Garten pflanzen. In der Mittelspur ist der optimale Zeitpunkt für die Überführung der Sämlinge auf offenes Gelände Mitte Mai, wenn keine Frostgefahr mehr besteht.

Sorte Honig Dessert

Das Honigdessert besteht aus großen Kürbissen mit einem charakteristischen säuerlichen Honiggeschmack und -aroma.

Kletterbüsche, Früchte sind flach rund, mit unregelmäßigen Rippen und großen Läppchen. Die Schale und die Mitte sind leuchtend orange. Das Fruchtfleisch ist süß, saftig und weich. Das Gewicht des Kürbises ist das größte unter allen Honigsorten.

Sie werden bis zu 6 kg schwer, aber es gibt auch Exemplare von 10 bis 11 kg, kleine Köpfe von 3 bis 4 kg sind selten.

Sie können ein Gemüse sowohl direkt in den Boden als auch für Setzlinge pflanzen. Die erste Option eignet sich für wärmere Gebiete, die zweite für nördlichere Regionen. Die Sorte muss ständig gefüttert und regelmäßig gewässert werden. Sie verträgt kein direktes Sonnenlicht.

Es wird empfohlen, Bretter, Sperrholz oder Stroh unter große Köpfe zu legen, damit diese nicht verrotten. Kürbis reift in 95-100 Tagen. Bei richtiger Pflege erreicht der Ertrag 10-12 kg / m².

Sorte Volzhskaya grau

Volzhskaya grau ist eine fruchtbare Sorte mit einer durchschnittlichen Reifezeit. Bis zu 15 kg Produkte werden auf einem Meter des Gartenbettes gesammelt.

Reifezeit - 3,5-4 Monate. Die Früchte sind groß, ca. 10-20 kg.

Die Form ist korrekt, abgerundet, die Läppchen sind schlecht ausgedrückt. Die Schale hat eine gleichmäßig graue Farbe, manchmal mit einer grünlichen Tönung. Die Mitte ist gelblich mit einem süßen Geschmack.

Die Samen sind groß und nehmen den größten Teil des Kürbises ein (Fleisch bis zu 5 cm). Es ist besser, eine Pflanze aus Sämlingen zu züchten. In Innenräumen werden Ende März Samen gepflanzt und die Sprossen werden auf den Boden übertragen, wenn er sich gut erwärmt. Die Früchte reifen gleichmäßig und sind gut gelagert.

Abwechslung Süßer Winter

Die Früchte können bis zum Frühjahr frisch gehalten werden.

Süßer Winter ist eine spät reifende Sorte, die 140-150 Tage nach dem Pflanzen reift.

Die Früchte sind rund, an den Enden leicht abgeflacht und haben mäßig ausgeprägte Läppchen. Die Haut ist dunkelgrau, elastisch und fest.

Die Mitte ist dicht, knirscht, hat eine leuchtend gelb-orange Farbe, einen süßen Geschmack (bis zu 11-12% Zucker) und viel Saft. Im Schatten und bei zu viel Wasser fällt der Zuckergehalt ab.

Züchte süßen Winterkürbis aus Setzlingen oder direkt aus Samen in den Beeten. Die Ernte erfolgt in der zweiten Septemberhälfte, das Gewicht der Früchte beträgt zu diesem Zeitpunkt 10-12 kg, bis zu 30 kg Produkte werden aus einem Meter gewonnen. Kürbisse werden lange gelagert, fast bis zum Frühjahr.

Sorte Yellow Centner

Die köstlichste süße Kürbissorte ist Yellow Centner. Die Früchte wiegen etwa 50 kg und können auf gutem Boden eine Masse von 100-200 kg erreichen.

Bis zu 5-7 Kürbisse reifen an einem Busch.Sie sind rund, an den Enden abgeflacht, segmentale Struktur. Die Haut und der weiche Teil sind leuchtend orange. Der Gehalt an Carotin und Zucker in Früchten bricht alle Rekorde.

Die Samen sind groß, bis zu 800 Stück sind in einer Frucht gebunden. Sie können im April für Setzlinge gepflanzt werden. Am Ende des Frühlings können die Samen direkt in den Boden gesät werden. Das Gemüse reift 98-100 Tage. Es wird 4-6 Monate ohne Verlust gelagert, oft im industriellen Maßstab angebaut, zum Verkauf oder zur Fütterung von Tieren.

Sorte Gribovsky

Es gibt mehrere Unterarten des Gribovskaya-Kürbisses - hart, Winter und Busch.

In eiförmigen oder ovalen Hart- und Buschfrüchten wiegen Sie 3-5 kg. Die Schale ist zunächst grün und wird im reifen Zustand gelb. Manchmal bleiben schmale grüne Streifen übrig. Beide Sorten reifen 85-100 Tage.

Winter Gribovskaya hat eine flache, runde, graue Haut. Die Ernte kann nur 140-150 Tage nach dem Pflanzen geerntet werden.

Das Fruchtfleisch eines Gribovskaya-Kürbises ist orange, saftig und elastisch. Es enthält eine erhöhte Menge Zucker - 8-12%. Die Früchte werden besonders in der Wintersorte lange gelagert. Sie können Samen direkt in den Boden pflanzen. Die besten Daten sind der späte Frühling oder der Frühsommer (für Winter - Mitte Mai).

Sorte Pariser Gold

Pariser Gold ist ein dürreresistenter Hybrid in der Zwischensaison. Die Früchte sind groß, rund, 5-10 kg schwer, mit goldener Haut und orangefarbenem Fruchtfleisch.

Der Geschmack ist angenehm und süß, die Haut lässt sich leicht entfernen. Der Kürbis liegt bis zum Ende des Winters oder des frühen Frühlings, er verträgt Frost gut. Diese Sorte wird oft zur Zubereitung von Babynahrung verwendet.

Sie können Samen im letzten Jahrzehnt des Monats Mai in den Boden pflanzen und für Setzlinge - ab Anfang April. Pflege ist Standard, man kann die Büsche nicht zu reichlich gießen. Düngemittel werden 2-3 mal pro Saison ausgebracht. Die Ernte erscheint 105-115 Tage nach dem Auftreten der ersten Triebe.

Wachsender Kürbis

Süße Sorten sind beliebt

Kartoffelpüree, Babynahrung, kandierte Früchte und Marmeladen werden aus süßem Kürbis hergestellt, so dass es durchaus möglich ist, mit dem industriellen Anbau zu beginnen.

Die süßen Sorten auf dem Markt sind aufgrund ihres angenehmen Geschmacks, des hohen Zucker- und Carotingehalts am beliebtesten.

In einem kleinen Gartenbeet können Sie so viele Früchte anbauen, dass eine große Familie sie den ganzen Winter über isst.

Bodenvorbereitung

Es ist besser, süße Kürbisse auf der Südseite des Geländes zu pflanzen. Wenn es sich um eine langblumige lockige Sorte handelt, sollte sie in der Nähe eines Netzes oder Zauns platziert werden. Die besten Vorgänger sind Hülsenfrüchte, Kartoffeln, Zwiebeln, Wurzelgemüse, Kohl.

Das Gemüse liebt fruchtbaren Boden, wächst schlecht auf Ton und Sand. Wenn Sie Lehmboden in Ihrem Garten haben, sollte Kompost vor dem Pflanzen im Garten im Verhältnis 1: 1 zum Grundboden hinzugefügt werden. Um den Boden zu fusseln, wird Torf oder Flusssand hinzugefügt.

Düngemittel werden 2-3 Wochen vor dem Pflanzen ausgebracht (pro m²):

• Superphosphat - 20 g
• Ammoniumnitrat - 10 g
• Kalium - 10 g
• Asche - 250 g

Für sandige Böden benötigen Sie:

• Humus - 0,5 Eimer
• Superphosphat - 40 g
• Asche - 500 g

Nach der Herstellung wird das Gartenbett ausgegraben, damit sich die Düngemittel gut mit dem Boden vermischen.

Samenvorbereitung

Das Saatgut sollte frisch sein und letztes Jahr geerntet werden. Dies gilt vor allem für Hybridsorten. Für die Aussaat eignen sich etwa gleich große gesunde Samen. Sie sollten zur Desinfektion 20 Minuten lang in einer schwach rosa Kaliumpermanganatlösung eingeweicht werden. Fertiges Saatgut aus der Fabrik benötigt keine solche Verarbeitung.

Zum Quellen wird das Material 3 Stunden lang in warmes Wasser mit einer Temperatur von 50-60 bis 50 ° C getaucht. Die zweite Möglichkeit besteht darin, 2-3 Tage an einem warmen Ort einzutauchen. Asche oder Wachstumsstimulanzien wie Epin können dem Wasser zugesetzt werden. Unmittelbar vor der Aussaat werden die Samen etwas an der Luft getrocknet, damit die Schale nicht rutschig wird.

Landung

Sie können Kürbis direkt auf freiem Feld oder von Setzlingen anbauen. In Innenräumen werden die Samen Ende März oder Anfang April gepflanzt.

Sämlinge werden in speziellen Torf- oder Pappbechern gezüchtet. Der Boden wird universell für Gemüse genommen. Der Boden wird auch unabhängig vorbereitet.

Folgende Komponenten werden gemischt:

• Torf - 2 Teile
• Faules Sägemehl - Teil 1
• Humus - Teil 1
• Nitrophoska - ein Teelöffel pro 1 kg Substrat

Für jede Pflanze wird ein separater Behälter mit einer Größe von 6 × 6 cm zugewiesen. Die Samen werden bis zu einer Tiefe von 1 bis 2 cm in feuchten Boden gepflanzt. Decken Sie die Töpfe mit Folie oder Glas ab, bis Triebe erscheinen. Wasser wie das Substrat trocknet.

Nach dem Pflanzen müssen die Pflanzen gewässert werden

Es ist besser, eine Kiste mit Setzlingen auf das Südfenster zu stellen. 6-7 Tage nach dem Auflaufen der Sämlinge werden sie mit Nitrophos (1 TL / 10 l Wasser) gefüttert. Pflanzen werden auf offenes Gelände gebracht, wenn ihre Höhe 15-20 cm erreicht und 4-5 echte Sprossen erscheinen.

Auf dem Gartenbeet graben sie vor dem Pflanzen 4 cm tiefe und gleich breite Löcher. Der Abstand zwischen den Löchern sollte 80-100 cm betragen. Die Sämlinge werden in das Loch abgesenkt, mit Erde bestreut und bewässert. Fertige Samen werden in die gleichen Löcher gepflanzt. Die Aussaatzeit ist Ende Mai oder Anfang Juni.

Kürbispflege

Um eine gute Ernte zu erzielen, müssen süße Kürbisse richtig gepflegt werden. Im Sommer empfehlen sie:

• Füttere die Pflanzen 2-3 mal
• Wasser, während der Boden trocknet
• Lösen Sie den Boden
• Büsche bilden

Die erste Fütterung erfolgt 7-10 Tage nach dem Auftreten von Grün (oder 5-7 Tage nach dem Pflanzen der Sämlinge). Königskerze (1 Liter pro Eimer Wasser) ist am besten geeignet. Eine Mischung aus Ammoniumnitrat (3-5 g) , Superphosphat (5-8 g) und Kaliumsalz (3-5 g) Dieselben Düngemittel werden ein zweites Mal angewendet, wenn die ersten Blüten am Busch erscheinen, das dritte Mal nach anderthalb Wochen.

Sie müssen den Kürbis gießen, wenn der Boden austrocknet, die Kultur mag keinen zu feuchten Boden. Bevor die Blätter den Boden vollständig bedecken, muss er einmal pro Woche gelöst werden. Lockige Sorten müssen auf die Stützen gerichtet werden. Achten Sie darauf, die Anzahl der Eierstöcke zu kontrollieren. Es sollten nicht mehr als drei davon auf einem Ast sein. Wenn es viele Früchte gibt, werden sie klein und geschmacklos.

Krankheiten und Schädlinge

Krankheiten und Schädlinge können die gesamte Kürbisernte zerstören. Sie müssen rechtzeitig erkannt und Maßnahmen ergriffen werden.

Hauptkrankheiten

• Bakteriose. Auf den Blättern und Früchten treten braune Wunden auf, die die Pflanze im Laufe der Zeit vollständig zerstören.
• Weißfäule. Verursacht durch einen Pilz. An allen Stellen der Pflanze erscheinen weiße Flecken, dann beginnt sie zu faulen, die Flecken werden braun.
• Wurzelfäule. An den Wurzeln und Stielen treten charakteristische braune Verengungen auf. Das Wachstum des Busches hört auf, die Blätter werden gelb und fallen ab.
• Mehltau. Die Blätter sind mit einem weißen Überzug bedeckt, der an Mehl erinnert. Zuerst sind kleine Flächen betroffen, dann bedeckt der Pilz alle grünen Organe der Pflanze.
• Anthrakose oder Kupferkopf. Auf den Blättern erscheinen dunkelbraune oder schwarze polygonale Geschwüre.

Prophylaxe

Um Krankheiten vorzubeugen, werden Samen vor dem Pflanzen mit Kaliumpermanganat behandelt, in Zinksulfat und speziellen Antimykotika eingeweicht. Es ist wichtig, den Kürbis richtig zu pflegen, nicht zu reichlich zu gießen, um ihn rechtzeitig zu füttern.

Sie können eine Pflanze 2-3 Jahre hintereinander nicht am selben Ort pflanzen. Wenn die Krankheit bereits aufgetreten ist, werden die Büsche mit Kupfersulfat, Bordeaux-Flüssigkeit und Fungiziden behandelt. Die betroffenen Organe werden entfernt und verbrannt.

Hauptschädlinge

• Spinnmilbe. Es setzt sich auf der Unterseite der Blätter ab und versteckt sich unter einem Spinnennetz, was bei der Untersuchung des Busches leicht zu bemerken ist. Betroffene Blätter nehmen eine Mosaikfarbe an und trocknen mit der Zeit aus.
• Melonenblattlaus. Kleine grüne Insekten, die Blätter und Blüten besetzen. Sie saugen die Säfte aus der Pflanze, was letztendlich zu ihrem Tod führt.
• Sprossfliege. Insektenlarven setzen sich in den Stängeln ab, was zum Tod des gesamten Busches führt.

Dichlorvos, Karbofos und andere Pestizide werden zur Bekämpfung von Insekten eingesetzt. Alternative Methoden sind ebenfalls wirksam - von der manuellen Entfernung von Schädlingen über die Verarbeitung mit Aufgüssen von Knoblauch und Tabak bis hin zu Seifenlösungen.