Essen Kürbis für Gastritis
Kürbis ist ein diätetisches und kalorienarmes Produkt. Es enthält viele Ballaststoffe, Vitamine und andere nützliche Komponenten. Kürbis gegen Gastritis steht häufig auf den Listen des Ernährungsmenüs, da er die Gallensekretion stimuliert, Entzündungsprozesse auf der Membran, Enteritis und Kolitis stoppt und das Gemüse leicht verdaulich ist.
Essen Kürbis für Gastritis
Die Vorteile des Gemüses im Allgemeinen
Kürbis enthält viele Vitamine und andere Nährstoffe, weshalb er häufig in verschiedenen Diäten zur Gewichtsreduktion verwendet wird. Aufgrund des hohen Gehalts an Vitamin A, C, PP, B1, B2, B6 und B12 wird das Gemüse in der kalten Jahreszeit gegessen, um den Körper mit den benötigten Nährstoffen zu füllen.
Es enthält auch viel Ballaststoffe, die zur Verbesserung der Verdauung beitragen. Ein Gemüse ist nützlich bei Fettleibigkeit, da es Substanzen enthält, die den Stoffwechsel beschleunigen.
Kürbis wird häufig zur Ernährung von Bluthochdruckpatienten hinzugefügt. Außerdem entfernt das Gemüse Giftstoffe aus dem Körper, verbessert die Funktion der Nieren und der Blase. Die darin enthaltenen Substanzen erhöhen die Immunität und bekämpfen Krebs.
Kürbis für Gastritis
Das Gemüse hat viele Eigenschaften, aufgrund derer es häufig auf den Listen des Diätmenüs für Gastritis steht. Samen, Fruchtfleisch, Saft - all dies wird auf unterschiedliche Weise verwendet und hat seine eigenen medizinischen Eigenschaften.
Sie können keine Kürbisprodukte gegen Gastritis mit niedrigem Säuregehalt essen. Dieses Gemüse sollte nur vom behandelnden Arzt in die Ernährung aufgenommen oder davon ausgeschlossen werden.
Butter
Beim Kochen werden die Öle schonend verarbeitet, so dass alle vorteilhaften Eigenschaften des Gemüses erhalten bleiben. Es enthält Phospholipide, Carotinoide, Flavonoide, Vitamine, Fettsäuren (Omega 3 und Omega 6), Mineralien.
Kürbisöl ist nützlich bei Gastritis, da es die Entwicklung chronischer Krankheiten und Geschwüre verhindert, entzündungshemmende und heilende Eigenschaften hat und den Säuregehalt von Magensaft normalisiert.
Zellstoff
Das Fruchtfleisch eines Gemüses mit Gastritis wird normalerweise in Form von Brei gegessen. Einmal im Körper, bildet es dort eine alkalische Umgebung. Bei Gastritis wird normalerweise der Säuregehalt des Magensafts erhöht, und die alkalische Umgebung neutralisiert dies und lindert schwere Übelkeit, Sodbrennen, Aufstoßen und Schmerzen.
Das Gemüse hat die Fähigkeit, einen Schutzfilm auf der Schleimhaut zu erzeugen und die Erosion zu regenerieren. Daher wird Kürbis besonders häufig bei atrophischen und erosiven Formen der Krankheit gegessen.
Ein Merkmal des Fruchtfleisches ist, dass sich seine vorteilhaften Eigenschaften nur in den frühen Stadien der Fruchtreife manifestieren, d.h. in einer jungen Kultur.
Sonnenblumenkerne
Sonnenblumenkerne lindern eine Person von ständiger Verstopfung, gleichen den Blutzuckerspiegel aus, entfernen überschüssiges Cholesterin und Giftstoffe aus dem Körper. Sie haben auch ein Minus - sie können nicht verwendet werden, wenn eine Gastritis mit hohem Säuregehalt festgestellt wird, weil Sie enthalten Substanzen, die die Situation nur verschlimmern.
In diesem Fall können Sie Kürbiskerne nur essen, wenn sie in einer Pfanne gebraten werden, ohne Salz hinzuzufügen.
Kürbissaft
Der Saft ist reich an Vitaminen
Bei Gastritis gilt Kürbissaft als Heilgetränk. Neben Vitaminen und Mineralstoffen enthält es Pektin. Diese Substanz ist nützlich bei Gastritis, da sie die Funktion des Magen-Darm-Trakts stabilisiert.
Sie müssen es 10 Tage hintereinander trinken, damit Schmerzen und Exazerbationen verschwinden.
Dieses Getränk sollte nicht von Menschen mit Gastritis konsumiert werden, die einen niedrigen Säuregehalt haben, da der Saft eine alkalische Umgebung bildet.
Kontraindikationen
Bei Gastritis ist die Verwendung von Kürbis nicht verboten. Dies ist ein weiches Produkt, das leicht an den Wänden der Speiseröhre und des Magens vorbeigeht, ohne es zu verletzen. Aufgrund der Tatsache, dass es viel Ballaststoffe enthält, zieht es gut und schnell ein. Während der Verdauung eines Gemüses im Körper wird Salzsäure deaktiviert.
Aus diesem Grund gibt es Kontraindikationen für die Verwendung von Gemüse bei Menschen mit niedrigem Säuregehalt im Magen. Kürbispulpe bildet alkalische Säure und senkt diesen Indikator weiter. Dies führt dazu, dass Lebensmittel nicht mehr absorbiert werden und Fermentationsprozesse beginnen.
Rezepte
Diätnahrung für Gastritis sollte sanft sein. Dies impliziert eine verringerte Belastung der Organe des Verdauungssystems, die Verwendung von Nahrungsmitteln, die leicht aufgenommen werden können und den Verdauungstrakt nicht schädigen.
Gastritis ist eine Entzündung der Magenschleimhaut. Wenn frittiertes und scharfes Essen vorhanden ist, werden die betroffenen Wände beeinträchtigt, was zu starken Schmerzen, Brennen, Übelkeit und Erbrechen führt. Damit der Kürbis gut aufgenommen wird und seine Wirkung nicht negativ ist, wird er im Ofen gedämpft, gekocht, gedünstet oder gebacken.
Sie können es immer noch roh essen, mahlen Sie es einfach zuerst und zerdrücken Sie es mit Zucker oder Salz. In keinem Fall sollten Sie eingelegten, gebratenen und gewürzten Kürbis essen.
Haferbrei
Dieses Gericht ist nicht nur lecker, sondern auch nützlich bei Gastritis mit hohem Säuregehalt. Kürbisbrei ist sowohl bei Erkrankungen des Verdauungssystems als auch ohne spezielle Indikationen in der Ernährung enthalten. Der Grund für seine Beliebtheit ist, dass es einen ungewöhnlichen Geschmack hat und nicht viele Produkte für Rezepte benötigt.
Für die Zubereitung von Brei benötigen Sie ein halbes Kilogramm Kürbis, 200 ml Wasser, 300 ml Milch, Salz und Zucker sowie einen Würfel Butter.
Der Garvorgang ist wie folgt:
- Den Kürbis in kleine Würfel schneiden, in einen Topf geben, Wasser hinzufügen, den Deckel schließen und zum Kochen bringen.
- Nehmen Sie das Gemüse vom Herd, wenn es weich wird, und lassen Sie das Wasser ab. Mit einer Gabel alle Gemüsestücke zu Brei zerdrücken.
- Nun Milch zum Kürbispüree geben und zum Kochen bringen.
- Den fertigen Brei mischen, vom Herd nehmen, einen Würfel Butter und Salz mit Zucker abschmecken.
Suppe
Das Gericht ist lecker und gesund, außerdem ist es einfach zuzubereiten und erfordert keine teuren und speziellen Produkte. Nehmen Sie zum Kochen eine Zwiebel, Karotte. Gießen Sie Wasser in einen Topf und bringen Sie es zum Kochen. Werfen Sie eine Zwiebel in kochendes Wasser (Sie können es nicht schneiden) und dann eine schäbige Karotte.
Kürbissuppe ist köstlich
Kochen Sie das Gemüse 5 Minuten lang. In der Zwischenzeit muss ein kleines Stück Gemüse fein gewürfelt und 25 Minuten lang in die Brühe gegeben werden. Das Gericht wird bei schwacher Hitze bei geschlossenem Deckel gekocht. Zum Abschmecken können Sie Gemüse hinzufügen oder Kürbissuppe nicht in Gemüse, sondern in Hühnerbrühe kochen. Durch Zugabe von Sauerrahm und Verwendung eines Mixers verwandelt sich die Suppe in ein Püree.
Gedämpfter Kürbis
Ein Gericht mit jungem Kürbis wird zubereitet. Nehmen Sie zum Kochen nur süße Gemüsesorten. Kürbis wird in mittelgroße Würfel geschnitten und in einen Schnellkochtopf oder Multikocher auf einem speziellen Dampfständer getaucht.
Sie können einen solchen Kürbis nach der üblichen alten Methode kochen, aber auch dämpfen, indem Sie einen Ständer über kochendes Wasser über ein Feuer stellen. Die Kultur wird 30 Minuten lang vorbereitet, wonach die weichen Gemüsestücke auf einen Teller gelegt und mit Honig darüber gegossen werden. Sie können auch eine kleine Menge Walnüsse hinzufügen.
Merkmale der Verwendung
Die Verwendung von Kürbisprodukten bei Gastritis hat ihre eigenen Nuancen: Samen können beispielsweise nicht roh verzehrt werden.
Öl für medizinische Zwecke wird immer von einem Arzt verschrieben. Es wird in 1 EL eingenommen. l. 2 mal am Tag eine Stunde vor den Mahlzeiten. Es wird auch mit Hilfe von Mikroclystern in den Körper eingeführt, die aus 1 EL hergestellt werden. l. Butter und eine viertel Tasse warmes Wasser.
Aus Kürbispulpe werden Brei, Eintopf, Suppe, Salat oder Gelee hergestellt. Der Saft eines Gemüses wird nur frisch gepresst verzehrt, er kann leicht mit Wasser verdünnt werden, damit er nicht konzentriert wird. Samen können nur gegessen werden, wenn sie im Ofen oder in einer Pfanne gebraten werden.
Bei Gastritis wird die Verwendung von Kürbis von vielen Experten empfohlen. Es schont die Magenwände, verbessert die Funktion des Verdauungssystems und hilft, eine Verschlimmerung und das Auftreten einer chronischen Form der Krankheit zu vermeiden.
Das Gemüse muss richtig gekocht und verzehrt werden, damit es heilend wirkt. Vor der Einführung des Produkts in die Ernährung muss unbedingt ein Arzt konsultiert werden.