Mandarinen zu Hause aufbewahren
Zu Hause werden Zitrusfrüchte im Kühlschrank, in der Wohnung, auf dem Balkon oder im Keller aufbewahrt. Die Haltbarkeit reicht je nach gewählter Methode von einer Woche bis zu einem Monat. Die Lagerung von Mandarinen muss korrekt sein. Wenn Sie eine Reihe einfacher Anforderungen beachten, können Sie die Früchte länger ganz und schmackhaft halten.
Mandarinen zu Hause aufbewahren
Temperaturregime
Lagern Sie Mandarinen ordnungsgemäß bei 4 ℃ bis 8 ℃. Daher reicht ein Kühlschrankregal, ein Keller oder ein Balkon. Die Luftfeuchtigkeit liegt innerhalb von 80%, um ein Schrumpfen zu verhindern. Der Feuchtigkeitsgehalt wird mit einem Hygrometer gemessen.
Wie man Früchte zubereitet
Um die Früchte zuzubereiten, wählen Sie die gleiche Fruchtgröße aus, die in eine Charge passt, und wählen Sie faule oder beschädigte Zitrusfrüchte aus.
Einfache Regeln helfen dabei, Obst bis zu einem Monat zu Hause zu halten. Für einen längeren Zeitraum wird empfohlen, sie in einen Keller zu stellen oder einzufrieren.
Speichermethoden
Im Kühlschrank
Es wird empfohlen, Mandarinen im Kühlschrank in einem gemeinsamen Regal aufzubewahren. Es ist ratsamer, geschälte oder verarbeitete Früchte tiefgefrieren. Ein paar Regeln:
- Legen Sie keine Früchte in Plastiktüten: Wenn dort Feuchtigkeit auftritt, beginnen sich die Zitrusfrüchte zu verschlechtern.
- In einem Karton mit Luftlöchern aufbewahren.
- Lege sie in einer Schicht aus.
- Stellen Sie Obst nicht neben anderes Gemüse, da dies den Verderb beschleunigt.
Es wäre ideal, ein separates Regal oder eine Schublade für Mandarinen beiseite zu legen. Wenn eine Frucht schlecht geworden ist, überprüfen Sie das Stück und nehmen Sie die faule weg.
Bei Raumtemperatur
Bei Raumtemperatur wird die Haltbarkeit von Mandarinen um das Vierfache reduziert. In einem Raum mit einer Temperatur von ca. 20 ° C werden die Früchte eine Woche lang gelagert.
Darüber hinaus besteht die Gefahr einer Beschädigung durch äußere Einflüsse. Daher wird diese Methode für die Langzeitlagerung von Früchten nicht empfohlen.
Auf dem Balkon
Es sollten nur gesunde Früchte gelagert werden.
Auf dem verglasten Balkon können Sie Mandarinen zu Hause aufbewahren. In diesem Fall müssen Sie Folgendes überwachen:
- Temperatur. Wenn der Balkon nicht isoliert ist, gefrieren die Früchte.
- Feuchtigkeit. Sie kann erhöht oder verringert werden. Im ersten Fall verrottet die Frucht, im zweiten Fall trocknet sie aus.
- Sauberkeit. In einer schmutzigen Umgebung vermehren sich Pilze schneller.
Die Regeln für das Stapeln von Zitrusfrüchten sind die gleichen wie bei den vorherigen Methoden.
Im Keller
Der Keller ist speziell für die Langzeithaltung von Obst und Gemüse konzipiert. Es muss nach allen Regeln ausgestattet sein, dann ist es einfach, ein großes Volumen für die Überwinterung vorzubereiten.
Merkmale der Lagerung von Mandarinen im Keller:
- optimale Temperatur 2 ° C;
- Es wird empfohlen, sie in Seidenpapier zu wickeln und in Kartons auf Paletten zu legen.
- Lagern Sie Zitrusfrüchte und andere Früchte nicht in derselben Schublade.
Unter diesen Bedingungen verderben Zitrusfrüchte 3-4 Monate lang nicht. Sie sind auch mit Pflanzenöl oder Wachs beschichtet und in Plastiktüten aufbewahrt. Grapefruits, Zitronen, Äpfel werden ebenfalls geerntet.
Unreife Zitrusfrüchte lagern
Es wird nicht empfohlen, unreife Mandarinen zu Hause in einer Wohnung aufzubewahren.
Sie brauchen ein anderes Temperaturregime:
- Wenn die Grünfläche weniger als die Hälfte der Früchte ausmacht, benötigt sie 2 bis 3 ℃ und 80% Feuchtigkeit.
- Wenn die Frucht nicht mehr als halb reif ist, wird sie an einem Ort mit einer Temperatur von 4 ° C oder 8 ° C und einer Luftfeuchtigkeit von 90% aufbewahrt.
Während der Lagerung reifen die Früchte nicht. Um sie reif zu machen, werden sie auf Wärme übertragen.
Fazit
Sie müssen Mandarinen zu Hause aufbewahren, das Temperaturregime beachten, die Regeln für die Zubereitung von Obst befolgen und einen Ort auswählen.
Sie empfehlen auch, die Früchte für die Lagerung auszuwählen und sie so zu platzieren, dass sie länger halten. Grüne Zitrusfrüchte werden auf unterschiedliche Weise gespeichert, es hängt davon ab, wie viel reifer sie sind. Für Zitrusfrüchte ist eine Temperatur von 2 bis 8 ° C geeignet.