Vitamin C-Gehalt in Zitrone
Zitrusfrüchte gelten als nützlich bei der Behandlung und Vorbeugung von Erkältungen. Vitamin C in Zitrone kommt in einer Rekordmenge unter Zitrusfrüchten vor. Darüber hinaus ist die Frucht reich an Mineralien und Spurenelementen.
Vitamin C-Gehalt in Zitrone
Die Vorteile von Zitronen
Vitamin C (C) wird vom Körper auch aus anderen sauren Früchten (in Orange, Kiwi) gewonnen. Es ist notwendig für die Immunität, die Blutgefäße und die Funktion des Nervensystems.
Mit einem Mangel entwickelt sich Skorbut. Die Geschichte der Entdeckung der Substanz ist mit dieser Krankheit verbunden: Ein medizinischer Wissenschaftler entdeckte, dass sie mit Zitronensaft behandelt wurde.
Die in Zitrone enthaltenen Vitamine haben wichtige Funktionen:
- A (verbessert das Sehvermögen, reguliert den inneren Zustand sowie den Zustand von Haaren, Nägeln und Haut.
- B1, B2, B4, B5, B6, B7, B9 (Verbesserung der Funktion von Nervenzellen, Beteiligung an der Bildung von Blutzellen; Förderung einer guten Durchblutung).
- C (stimuliert das Immunsystem, verbessert den Stoffwechsel, entfernt Toxine). Der Vitamin C-Gehalt in Zitrone beträgt 30% der täglichen Aufnahme eines Erwachsenen.
- E (verlangsamt den Alterungsprozess, stärkt die Blutgefäße, erhöht die Absorption von A).
- PP (verantwortlich für Redoxprozesse).
Tägliche Aufnahme von Vitamin
Tagesdosis: von 45 mg pro Tag (für Kinder ab 4 Jahren) und bis zu 75-90 mg für Personen über 19 Jahre.
Raucher müssen mehr von diesem Vitamin bekommen, weil eine Zigarette 20 mg verbraucht.
In Gramm verbrauchen sie normalerweise 0,5-1 g Vitamin pro Tag bei der Behandlung von Erkältungen - nicht mehr als 0,2 g pro Tag. Eine Überdosierung eines Stoffes ist gefährlich, ebenso wie sein Mangel. Um 30% des Tageswertes zu erhalten, reicht der Saft einer Zitrone in verdünnter Form aus.
Um die Absorptionschancen des Körpers zu erhöhen, wird es in Kombination mit Kalzium und Magnesium verwendet. Nicht empfohlen für die Verwendung mit Folsäure, Koffein, Eisen und B12.
Die enthaltene Zitronensäure nimmt am Stoffwechsel teil, hat bakterizide Eigenschaften. Es ist auch in Beeren und Tomaten gefunden.
Mineralische Zusammensetzung der Zitrone
Zitrone ist gut für den menschlichen Körper
Spurenelemente wirken sich positiv auf die menschliche Gesundheit und Schönheit aus. Fruchtmineraltabelle:
| Calcium 40 mg | Magnesium 12 mg |
| Natrium 11 mg | Kalium 163 mg |
| Phosphor 22 mg | Chlor 5 mg |
| Schwefel 10 mg | Eisen 0,6 mg |
| Zink 0,125 mg | Kupfer 240 μg |
| Mangan 0,04 mg | Fluorid 10 μg |
| Molybdän 1 μg | Bor 175 mcg |
Wie man Nährstoffe konserviert
Zitrone enthält eine große Menge an Mineralien und Vitaminen, aber Sie müssen lernen, wie Sie vorteilhafte Eigenschaften erhalten. Befolgen Sie diese einfachen Regeln:
- Wählen Sie natürlich. Wenn die Früchte glatt, gleichmäßig und glänzend sind, ist dies ein Zeichen dafür, dass sie schädliche Substanzen enthalten können.
- Nicht erhitzen. Die Nährstoffe in der Zitrone werden zerstört und es bleiben nur 50% ihrer ursprünglichen Menge übrig.
- Das Einfrieren zerstört entgegen der landläufigen Meinung nicht die Zusammensetzung der Früchte. Es ist zu 90% erhalten.
- Getrocknete Zitrusfrüchte verlieren auch nicht ihre vorteilhaften Eigenschaften. Die Schale wird auch getrocknet.
Es ist besser, die Früchte roh ohne Zucker zu essen. Es ist erlaubt, Tee oder Kaffee bei einer Temperatur von 40 ° C eine Scheibe hinzuzufügen.
Fazit
Vitamin C ist reich an Zitrone.Es stärkt das Immunsystem, ist antimikrobiell und bakterizid.
Die Säure des Fötus beeinträchtigt jedoch den Zahnschmelz und kann Allergien auslösen. Um eine Scheibe zu essen und die meisten Nährstoffe zu erhalten, setzen Sie sie keinen hohen Temperaturen aus. Der Vitamin C-Gehalt in Zitrone ist definitiv geringer als in rotem Pfeffer, daher sollten Sie sich nicht nur auf Zitrusfrüchte stützen.