Citrus Kumquat
Citrus Kumquat gehört zur Familie der Rue. Er stammt ursprünglich aus Indochina. Es ist in freier Wildbahn weit verbreitet, aber sein Anbau ist zu Hause akzeptabel.
Citrus Kumquat
Botanische Eigenschaft
Die Kumquat-Pflanze wächst unter natürlichen Bedingungen bis zu 3-4 m, wenn sie zu Hause gezüchtet wird, erreicht sie eine Höhe von 1,5 m. Sie hat eine stark verzweigte, dichte kugelförmige Krone, die aus kleinen dunkelgrünen Blättern mit einer Länge von 4 bis 6 cm und einer Länge von 1,5 bis 2 m besteht cm breit, mit durchscheinenden Drüsen und einer glatten Oberfläche.
Der wissenschaftliche Name "Fortunella" ist eine Zitrusfrucht, die nach dem Gärtnersammler Robert Fortune benannt ist, der sie von China nach Europa gebracht hat. Übersetzt bedeutet der japanische Name "goldenes Orange".
Die Blüten sind achselständig, weiß, einzeln oder 2-3 in Blütenständen angeordnet. Die Früchte sind rund, klein, 2,0 bis 2,5 cm im Durchmesser und wiegen bis zu 30 g. Die Farbe der Schale ist goldorange. Die Frucht ähnelt im Aussehen kleinen länglichen Orangen.
Zitrusfrüchte tragen Früchte im späten Winter und frühen Frühling, 2-3 Monate nach der Blüte. Die Frucht schmeckt nach Mandarine und ist leicht sauer. Nicht nur das Fruchtfleisch ist essbar, sondern auch die Schale.
Bereich
Der Hauptwachstumsort ist der südliche Teil Chinas. Aber auch die Kumquat wird angebaut:
- im südöstlichen Teil Asiens,
- in Japan,
- Im mittleren Osten,
- im europäischen Süden, insbesondere in Griechenland, auf der Insel Korfu,
- im südlichen Teil von Amerika, vor allem im Bundesstaat Florida.
Die Kultur bevorzugt fruchtbare sandige Lehmböden, benötigt mäßige Luftfeuchtigkeit und wächst an gut beleuchteten Orten, an denen das Temperaturregime zwischen 25 und 30 ° C liegt. Einige Sorten halten Temperaturen von bis zu -10-15 ° C stand.
Chemische Zusammensetzung
Die chemische Zusammensetzung von 100 g Kumquat enthält:
- Vitamine: 43,9 mg Ascorbinsäure, 0,037 mg B1, 0,090 mg B, 0,429 mg B3, 0,208 mg B5, 0,036 mg B6, 290 mg A, 0,15 μg E,
- Spurenelemente: 62 mg Calcium, 186 mg Kalium, 0,86 mg Eisen, 0,095 mg Kupfer, 20 mg Magnesium, 10 mg Natrium, 19 mg Phosphor, 0,17 mg Zink,
- Fettsäuren: 0,103 g gesättigt, 0,154 g ungesättigt, 0,171 g mehrfach ungesättigt.
Kaloriengehalt - 71 kcal pro 100 g Produkt, wobei:
- bis zu 80,85% - Wasser,
- bis zu 1,88% - Proteine,
- bis zu 0,86% - Fette,
- bis zu 6,5% - Ballaststoffe,
- bis zu 15,9% - Kohlenhydrate.
Sorten
Die Sorte Nagami eignet sich am besten für den Anbau zu Hause.
Es gibt 6 Arten von Kinkan.
Nagami
Nagami ist die beliebteste Sorte, auch bekannt als Margarita. Es ist ein großer Strauch, der das ganze Jahr über Früchte trägt und frostbeständig ist. Die Frucht ähnelt im Aussehen einer großen Olive.
Hat Unterarten:
- Nordmann. Unterscheidet sich in Abwesenheit von Samen,
- Bunt. Es ist eine kleine Pflanze ohne Dornen mit cremefarbenem oder hellgelbem Laub, länglichen Früchten, im Stadium der Bildung haben sie Längsstreifen, die im reifen Zustand verschwinden.
Fukushi
Fukushi ist eine Sorte mit einer üppigen symmetrischen Krone. Es hat Stängel ohne Dornen und breite ovale Blätter.
Die Art ist resistent gegen niedrige Temperaturen, hat birnenförmige Früchte, die größer als andere Arten sind und bis zu 5 cm lang sind.
Marumi
Citrus Marumi wird bis zu 2,7 m hoch und zeichnet sich durch eine erhöhte Anzahl von Dornen an den Stielen aus. Die Früchte sind leicht abgeflacht, gerundet und bis zu 3,2 cm lang.
Äußerlich ähnelt die Sorte Nagami, winterhart.
Hongkong
Die Hongkonger Art unterscheidet sich von anderen in Trockenfrüchten von der Größe kleiner Erbsen. Ihr Durchmesser beträgt bis zu 2,0 cm, da die Pflanze auch den Namen "goldene Bohne" trägt. Früchte dieser Art werden fast nie gegessen.
Es ist eine Zwergpflanze mit einer Höhe von bis zu 1,0 m. Die Dornen an den Stielen der Ernte sind kürzer als die für andere Kulturen charakteristischen.
Der Hauptwachstumsort ist Hongkong und mehrere ihm am nächsten gelegene chinesische Regionen.
In der chinesischen Küche wird das Obst oft als Gewürz verwendet.
Meiva
Meiva ist eine seltene Sorte mit Früchten von bis zu 4 cm Durchmesser, die sich durch einen hellen Geschmack und eine äußere Ähnlichkeit mit Zitrone auszeichnet. Es schmeckt auch nach dieser Frucht.
malaiisch
Die Sorte wächst auf der malaiischen Halbinsel, wo sie als Hecke angebaut wird.
Zu Hause wachsen
Zu Hause wächst Kumquat oft als Zimmerpflanze. Es wird selten aus Samen gezogen: Junge Zitrus-Kumquat-Sämlinge haben ein schwaches Wurzelsystem, daher ist es problematisch, Sämlinge zu pflegen.
Die am besten geeignete Zitrusfruchtsorte für den Indoor-Anbau ist Nagami, die häufig in dekorativen Bonsai-Gärten verwendet wird.
Während der Pflege wird die Pflanze besonders in der Sommersaison regelmäßig regelmäßig gewässert und häufig besprüht. Es braucht alle 2-3 Jahre eine Transplantation. Es trägt keine Früchte ohne die Einführung von Düngekomplexen während des Pflegeprozesses. In der Wachstumsphase werden Kalium- und Phosphordünger einmal alle 10 Tage, in der Ruhephase - einmal alle 30 Tage - ausgebracht.
Fazit
Kumquat kann frisch gegessen und verarbeitet werden. Es ist Bestandteil der Zubereitung von Marmeladen, Marmeladen und Likören. Einige Sorten werden als Zier-Zimmerpflanze angebaut.