Die Vor- und Nachteile von Puteneiern

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Puteneier unterscheiden sich in ihren nützlichen Eigenschaften praktisch nicht von Hühner- und Gänseeiern. Die Spanier begannen, sie zu benutzen, daher wird der Truthahn, der ein Ei legt, oft als spanisches Huhn bezeichnet.

Die Vor- und Nachteile von Puteneiern

Allgemeine Informationen zu Puteneiern

Die aus Amerika importierten Truthähne legen Eier, die in ihren Verbrauchereigenschaften dem Huhn am nächsten kommen. Obwohl Truthahn- und Hühnereier in vielerlei Hinsicht ähnlich sind, haben Truthähne in der Beschreibung ihre eigenen Eigenschaften:

• Das durchschnittliche Gewicht liegt bei etwa 70 - maximal 75 Gramm. Wenn Sie sich das Foto und das Video ansehen, fällt Ihnen als Erstes auf, dass die Puteneier etwa eineinhalb Mal größer sind als HähnchenWährend das Gewicht der von jungen Truthähnen gelegten Eier etwas geringer ist als das der Erwachsenen,
• Aufgrund des Gehalts einer größeren Menge an Vitamin-Mineral-Komplex und ankommenden Aminosäuren im Ei ist der Nutzen von Truthahn-Eiern größer als der von Hühnereiern.
• Die Eierschale ist ziemlich dicht, aber die Struktur ist locker, von einem hellen cremigen Farbton mit kleinen dunklen Flecken auf der Oberfläche, während die Farbe der Schale umso heller ist, je jünger der Truthahn.

Puteneier werden nicht über Einzelhandelsketten verkauft. Sie können sie nur von Bauern kaufen, die Truthähne züchten. Abhängig von der Putenrasse, Geflügeleiproduktion kann im Bereich von 25 bis 50 Stück pro Jahr liegen, was rechtfertigt, wie viel sie von Verkäufern kosten.

Putenei Zusammensetzung

Hypoallergene Eigelb mit Protein, das in ihrer Zusammensetzung wertvoll ist, gehören zum Ernährungsmenü. Dies ist ein Klondike von Mineralien und Vitaminen. Daher werden sie nicht nur für Erwachsene, sondern auch für Kinder zum Essen empfohlen Sie haben Nutzen und Schaden. Die ernährungsphysiologischen Vorteile eines Truthahneis sind fast gleich hoch wie die von Wachteln und Perlhühnern:

• Regelmäßige Anwendung kann sich günstig auf die Funktion des menschlichen Nervensystems, die Gehirnaktivität,
• Puteneier erhöhen zusammen mit den darin enthaltenen B-Vitaminen den Widerstand des Körpers und beschleunigen die Stoffwechselprozesse, lindern Müdigkeit und normalisieren den Schlaf.
• Die Aufnahme eines Ei-Truthahn-Produkts mit einem hohen Gehalt an Vitamin D in die Ernährung eines Kindes unter einem Jahr trägt zur Vorbeugung von Rachitis und Osteoporose bei.
• Bei Problemen mit einem hohen Grad an Magensäure kann die Verwendung von Rohproteinen und Eigelb die Verdauungswände umhüllen, die Schmerzschwellen senken und den Säuregehalt von Magensaft normalisieren.
• Der im Ei enthaltene Phosphor und das Kalzium regenerieren und stärken das Skelettsystem, das vorhandene Vitamin A dient als Sehhilfe.

Für kosmetische Zwecke haben Puteneier vorteilhafte Eigenschaften zur Stärkung von Nägeln und Haaren, und die Radikalbindung E trägt dazu bei, die Schönheit der Haut zu bewahren. In der Diätetik wird empfohlen, den Körper mit Proteinkomponenten zu sättigen. Sie werden mit der Aufgabe gegessen, Übergewicht zu normalisieren und Muskelmasse zu stärken.

Der Kaloriengehalt in einem Ei beträgt etwa 170-171 Kilokalorien pro 100 Gramm Produkt.

Kann nicht zu viele Eier essen

Wissenschaftler haben einen hohen Cholesterinspiegel in Puteneiern festgestellt, neigen jedoch dazu zu glauben, dass sich seine Eigenschaften von denen für fetthaltige Lebensmittel unterscheiden, die für den Körper schädlich sind. Wenn die empfohlenen Verzehrraten eingehalten werden, wird das Risiko für Arteriosklerose minimiert .

Es wird angenommen, dass das gesündeste Essen von einem Truthahn getragen wird, wenn es ist saß auf dem Nest im Sommer - unter solchen Bedingungen wird die Hauptnahrung von frischen Kräutern bereitgestellt.

Nutzungsbeschränkungen

Beim Verzehr von gesundem Eigelb und Proteinen sollten Einschränkungen hinsichtlich ihrer Menge beachtet werden, da der Hauptnahrungswert hauptsächlich zwischen Proteinen und Fetten verteilt ist:

• Proteinkomponente - 13,7 g
• Fettbestandteil - 11,9 g,
• Kohlenhydrate - 1,1 g,
• Asche - 0,8 g,
• Wasser - 73 gr.

Daher sind diätetische Truthahn-Eier ein Lebensmittel mit einem ziemlich hohen Fettanteil und einer geringen Aufnahme von Kohlenhydraten. Es kann auf die Liste der Produkte gesetzt werden, die, wenn sie in größeren Mengen konsumiert werden, schädlich sein und das Auftreten von zusätzlichen Pfund verursachen können. Die empfohlene Menge, die für das Gewicht unbedenklich ist, beträgt nicht mehr als zwei bis drei Stück pro Woche.

In äußerst seltenen Fällen können hypoallergene Puteneier dazu führen, dass der Körper auf die darin enthaltenen Bestandteile reagiert, die individuell unerträglich sind.

Unter anderen Situationen, in denen das Eiprodukt von Puten den Körper schädigen kann:

• Verletzung der aus diesem Grund auftretenden Abbauprozesse von Proteinkomponenten und Nieren-Lebererkrankungen,
• schlechte Verdaulichkeit von Produkten.

Merkmale der Verwendung

In einem Truthahnei finden Sie eine der Zutaten für die Zubereitung einer Vielzahl von Gerichten:

• Sie können Omeletts machen und damit pochieren,
• es wird in Desserts und Cocktails verwendet,
• Es wird zu Salaten und Backwaren hinzugefügt.

Dieses Delikatessen-Eiprodukt wird sowohl roh als auch gebraten und gekocht verzehrt.

Die durchschnittliche Kochzeit für ein Ei beträgt etwa zehn Minuten.

Bei der Hausmannskost ist die Sicherheit von nicht geringer Bedeutung. Aufgrund der Tatsache, dass die Eierschale eine ziemlich lockere Struktur hat, wird dieses Produkt fern von geräuchertem Fleisch, Fisch, Zwiebeln und Zitrusfrüchten gelagert, von denen das Ei Gerüche aufnehmen kann. Um die Absorption von Fremdgerüchen zu verringern, verarbeiten einige Hausfrauen während der Lagerung eine Mischung aus Sonnenblumen- und Leinöl mit Paraffin oder legen das Ei für eine Weile in eine Lösung mit Salz.

Um die Haltbarkeit nicht verwendeter Eigelb zu verlängern, reicht es aus, sie mit kaltem Wasser zu füllen und in den Kühlschrank zu stellen.

In vielen Fällen sind Puteneier auf einem privaten Bauernhof das Material zur Inkubationwenn sich die Truthähne hinsetzen, um ihre Nachkommen auszubrüten. Für solche Zwecke sind solche geeignet, die die richtige Form haben und eine glatte Schale ohne Beschädigung durchlaufen haben Durchleuchtung mittels eines Ovoskops oder visuell auf Eigelbqualität analysiert.