Heimtruthahn und Merkmale seiner Wartung

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Der Truthahn ist fast das größte Geflügel in der Hühnerfamilie. Nur der Strauß hat mehr Gewicht. Aber afrikanische Riesen werden hier selten großgezogen. Der Truthahn wurde vor vielen Jahrhunderten in Amerika domestiziert. Im 16. Jahrhundert von den spanischen Kolonialisten in Europa eingeführt. Von Spanien aus verbreitete sich der Vogel schnell in die Nachbarländer. Der alte Name für die Türkei ist "spanisches Huhn". Auf Englisch heißt es "türkisches Huhn".

Heimtruthahn und Merkmale seiner Wartung

Beschreibung der Art

In der Natur gibt es zwei Arten - den Augentruthahn und den gewöhnlichen Wildtruthahn. Der Vorfahr aller einheimischen Rassen, die gezüchtet wurden, ist der wilde Truthahn. Das Aussehen der Vögel kann je nach variieren Sorten... Aber alle Truthähne oder Truthähne haben gemeinsame Merkmale und Eigenschaften, hier ist ihre Beschreibung:

• Die Männchen wiegen 11-13 kg, die Broiler mit Stammbaum können 20-35 kg erreichen
• Das Gewicht der Weibchen beträgt bei Fleischrassen 5,5-6 kg - bis zu 11-15 kg
• Die Körperlänge beim Mann beträgt 100-110 cm, beim Weibchen etwa 85 cm
• Der Kopf ist klein, mit dünnen Federn oder völlig nackt
• Der Schnabel ist mittelgroß, leicht nach unten gebogen, die Nase befindet sich an der Basis
• Es gibt Korallenwucherungen am Schnabel, sie sind bei Puten viel größer und länger als bei Puten
• Es gibt einen kleinen blauen Warzen-ähnlichen Prozess auf der Stirn.
• Der Hals ist länglich, fast ohne Federn.
• Die Brust ist stark und breit
• Der Körper ist länglich
• Die Oberschenkel sind stark und muskulös, so dass die Vögel mit einer Geschwindigkeit von bis zu 50 km / h laufen können
• Praller Schwanz
• Die Flügel sind mittelmäßig, leicht auf den Boden abgesenkt, Truthähne können in geringer Höhe eine Entfernung von bis zu 150 m fliegen
• Üppiges Gefieder
• Die Farbe hängt von der Rasse ab, es gibt weiße, schwarze, graue, braune, bronzene, marmorierte, bunte Truthähne

Diese Art hat ein gutes Sehvermögen, der Geruchssinn ist etwas schlechter. Der Mann schreit laut, der Klang seiner Stimme ist nicht sehr angenehm, die Türkei zeigt selten Aggression. Frauen, besonders eilige, treten viel häufiger in den Kampf. Truthähne fliegen gut wie königliche Vögel PerlhuhnSo wird jeder, der züchtet, seine Flügel abschneiden. In der Natur leben Vögel 3-4 Jahre zu Hause - bis zu 10 Jahre.

In Fotos und Videos können Sie sich genauer ansehen, wie ein Truthahn zu Hause aussieht. Es ist wichtig zu bedenken, dass Größe, Gefieder und einige Körperparameter von Rasse zu Rasse unterschiedlich sein können. Ein Truthahn ist ein sehr schöner Vogel. Viele Geflügelzüchter fühlen sich nicht nur von der Produktivität, sondern auch vom dekorativen Aussehen der Haustiere angezogen.

Wie man das Geschlecht von Vögeln bestimmt

Wie man den Unterschied zwischen einem Truthahn und einem Truthahn erkennt, Was ist der Unterschied zwischen ihnen? In den ersten Lebenstagen können Sie nach Art und Größe der Feder unterscheiden. Männliche Truthahnküken haben längere Flugfedern an den Flügeln, ihre Länge ist genau gleich. Nach einigen Tagen ist es nicht mehr möglich, das Geschlecht auf dieser Basis zu bestimmen.

Männer sind immer die größten Frauen

Auffälligere Geschlechtsunterschiede treten ab dem zweiten Lebensmonat auf. Ein männlicher Haustruthahn ist immer größer als ein Truthahn. In Zukunft kann sein Gewicht doppelt so hoch sein wie das des Truthahns. Der Kopf des Männchens hat keine Federn, die Weibchen haben einen leichten Flaum.Einer der Hauptunterschiede ist die Länge des Nasenfortsatzes. Bei Truthähnen ist es groß und fällt manchmal unter die Brust. Während der sexuellen Aktivität ist es mit Blut gefüllt und nimmt ein paar Mal zu, es kann 15-20 cm erreichen.

Mann und Frau unterscheiden sich im Gefieder. Beim Männchen ist es üppig und leicht locker, der Schwanz öffnet sich wie ein Fächer. Bei Frauen sind die Federn dünn und passen gut zum Körper. Im Alter von 5 Monaten ist am Hals der Türkei eine spezielle Drüse zu spüren, wie eine Warze oder ein Klumpen. Truthähne haben keine solche Drüse. Der Truthahn hat auch schöne Sporen an den Beinen.

Die Türkei brütet

Der Geflügelheimtruthahn wird seit Jahrhunderten hauptsächlich als Rindfleischrasse gezüchtet. Moderne Broiler können bis zu 30 kg wiegen. Der Truthahn trägt wenige Eier. Bei der Zucht von Rassen wurde auch auf Anpassungsfähigkeit und Resistenz gegen Krankheiten geachtet. Immerhin sind Truthähne eher empfindliche Vögel, sie vertragen Kälte nicht gut. Daher sind sie nur für den Anbau in einer gemäßigten und warmen Klimazone geeignet.

Hier sind die Namen einiger der beliebtesten Rassen:

• Weiß breitbrüstig und ihre Hybriden
• Bronze breitbrüstig
• Moskau Bronze
• Moskau weiß
• Gebirgiger Nordkaukasier (weiß, bronze und silber)
• Schwarzer Tikhoretskaya
• Schwarze Steppe Kuban
• Usbekisch
• Niederländisches Weiß
• Beltsville White
• Norragentset
• Schwarzes Norkfolk
• Roter Bourbon

Wenn Sie in ein Dorf gehen, können Sie dort lokale Sorten sehen. Sie sind unprätentiös, nehmen aber eher langsam zu. Die Masse der Puten und Puten überschreitet 11-12 kg nicht. In einem industriellen Umfeld bevorzugen sie Kreuze und Hybriden, die Vorteile von ihnen sind groß. Ein Broilertruthahn kann viel Fleisch zu durchschnittlichen Futterkosten produzieren. Putenfleisch ist sehr nützlich, empfohlen für Kinder mit Stillen oder Hepatitis B, mit Lebererkrankungen, anderen Organen des Magen-Darm-Trakts, mit Tuberkulose.

Haftbedingungen

Der Truthahn ist ein ziemlich skurriler Vogel, der empfindlich gegen Kälte und Feuchtigkeit ist. Truthahngeflügel bis zu 9 Wochen erfordern besondere Sorgfalt und Aufmerksamkeit. Mit drei Monaten werden sie stärker und ihr Inhalt wird einfacher. Türkei coop sollte geräumig, leicht und gut belüftet sein. Es ist nicht notwendig, es im Winter zu erhitzen, Sie müssen es nur vorsichtig abdichten.

Die Fläche des Hauses ist so berechnet, dass auf einem Quadratmeter nicht mehr als eineinhalb Vögel leben (2 m² für 3 Truthähne). Der Boden besteht aus Brettern, er ist 15 bis 20 cm über dem Boden angehoben. Eine Einstreu aus Stroh, Torf und Sägemehl wird darauf gelegt. Die Dicke sollte ca. 10-15 cm betragen. Es ist wichtig sicherzustellen, dass die Einstreu immer trocken und sauber ist und sich nach Bedarf ändert.

Truthähne können nicht feucht stehen

In einer Höhe von etwa einem Meter für Puten arrangieren sie Sitzstangen... Ihre Abmessungen betragen 60 × 60 × 60 cm. Vorne wird eine kleine Schwelle hergestellt, die etwa 15 cm hoch ist. Bis zu fünf Weibchen können in einem Nest tragen. Auf den Boden wird eine Kiste mit Holzasche gestellt, in der die Vögel baden können. Dies hilft ihnen, Parasiten abzuwehren. Die Abmessungen der Box können 125 × 80 × 25 cm betragen. Trinkschalen und Futtertröge sind ebenfalls im Hühnerstall installiert.

Die Temperatur im Geflügelstall sollte im Sommer innerhalb von 20 Grad liegen, im Winter nicht unter - 5 Grad. Die Beleuchtung erfolgt mit einer Leistung von 2-5 W pro 1 m². Für die Belüftung können Sie Belüftung machen, es hat enorme Vorteile. Wenn es nicht vorhanden ist, wird das Haus regelmäßig belüftet.

Ein Truthahn akzeptiert überhaupt keine zellularen oder geschlossenen Inhalte. Er braucht einen geräumigen Platz zum Laufen. Wenn es sich um ein Dorf handelt, können Truthähne auf den Hof oder die Wiese entlassen werden. Beim Wachstum im Land ist eine Voliere ausgestattet. Der Truthahn hat wie das Perlhuhn seine Flugfähigkeit nicht verloren, daher sollte der Zaun um das Gehege hoch sein. Es gibt einen anderen Ausweg, um die Flügel der Vögel zu klemmen. Die meisten Landwirte tun genau das. Es ist wichtig zu bedenken, dass es nicht akzeptabel ist, Truthähne zusammen mit Hühnern und anderen Hausvögeln zu halten. Sie können sich mit gefährlichen Krankheiten infizieren.

Truthähne füttern

Um den maximalen Ertrag aus der Türkei zu erzielen, müssen Sie richtig füttern... Die Diät sollte eine ausreichende Menge an Protein enthalten. Die Hauptproteinquelle ist Getreide-, Fleisch- und Knochenmehl oder Fischmehl. Von den Körnern sind Weizen und Gerste bevorzugt. Der Truthahn isst nur ungern Hafer und es wird nur gekeimter oder eingeweichter Roggen gegeben.

Außerdem sollte das Menü eine ausreichende Menge Fett enthalten. Zuchtvögel erhalten 3,5-4,3% Fett, bevor sie Putenfische erstechen, wird die Menge auf 5-6% erhöht. Ballaststoffe in der Ernährung von Puten betragen 4-5,5%. Es ist sehr wichtig, dass Vögel besonders während der Vegetationsperiode ausreichend Phosphor und Kalzium essen. Seine Quelle ist Fleisch- und Knochenmehl, Kreide, zerkleinerte Muscheln. Die Calciummenge sollte 1,9-2,7% betragen, Phosphor 0,8-1,5%.

Hier ist eine grobe Beschreibung des Menüs eines Truthahns pro Tag, das der Führer bereitstellt:

• Vollkornprodukte - 120 g
• Gehackte Körner mit Kräutern oder Hefe (gerieben) - 50 g
• Kleie - 40 g
• Grünes und saftiges Essen - 400 g
• Kräutermehl - 30g
• Fleisch- und Knochenmehl - 5 g
• Kreide - 10 g
• Salz und Kies - 2 g

Es muss beachtet werden, dass ein Truthahn 30-40% mehr Futter essen kann als ein Truthahn. Eine feuchte Maische aus Salzkartoffeln, Karotten, Futterrüben und frischem Küchenabfall ist für Puten nützlich, wenn sie keine Gewürze enthalten. Der Vogel sollte sie innerhalb von 20 Minuten fressen, damit das Futter nicht sauer wird. Daher wird die Maische in kleinen Portionen gegeben. Im Sommer nimmt grünes Gras einen wichtigen Platz in der Ernährung ein. Geeignet für die Fütterung sind Brennnesseln, Luzerne, Klee, Rüben und Karotten.

Sie müssen den Vogel nur mit frischem Futter füttern.

Im Winter, wenn es kein Grün gibt, können Sie die Puten mit Silage füttern. Für die Herstellung werden Klee und Luzerne, gehackte Karotten mit Spitzen, Futter und Zuckerrüben sowie Maiskolben mit Milchreife verwendet. Es ist auch nützlich für den Körper von Vögeln, wenn Sie sie im Winter mit Nadeln aus Kiefer, Weihnachtsbaum, Tanne füttern. Um die Eiproduktion im Frühjahr zu steigern, werden dem Futter Vitaminpräparate und Fischöl zugesetzt.

Zu jeder Jahreszeit muss Wasser im Haus sein. Sowohl Essen als auch Wasser werden immer frisch gegeben. Wenn Sie diese Regel nicht befolgen, können Sie dem Vieh irreparablen Schaden zufügen. Truthähne werden anfangen zu schmerzen und zu sterben. Es ist leicht, innerhalb weniger Tage eine ganze Herde zu verlieren. Die Vögel werden 2-3 mal am Tag gefüttert. Getreide wird zum Frühstück und Abendessen serviert, feuchter Brei zum Mittagessen.

Zucht von Truthahngeflügel

Um gute Nachkommen zu bekommen, müssen Sie zuerst die Zuchtherde richtig formen. Die Auswahl für die Zucht beginnt am ersten Tag nach der Geburt der Küken. Die größten, aktiven und stärksten werden ausgewählt. Dann werden zusätzliche Selektionen nach 2-3 und 6-7 Monaten durchgeführt. Sie berücksichtigen die Gewichtszunahmerate, die Gesundheit, die äußeren Merkmale und die Einhaltung der Rassestandards. Es können 6-7 Frauen pro Mann in einer Herde sein. Manchmal bildet sich eine große Herde von 4-5 Puten und 30 Puten.

Die Geschlechtsreife bei Frauen und Männern erfolgt um 8-9 Monate zu spät. Die Paarungszeit für Vögel beginnt im zeitigen Frühjahr. Der Truthahn beginnt sich zu dieser Zeit auf besondere Weise zu verhalten. Es senkt seine Flügel, die Korallen an seinem Schnabel schwellen an, sein Schwanz fächert sich auf. Der Mann spricht laut, wenn er auf seine Stimme hört und weint, ähnelt er einem Sprudeln. Manchmal ist er so aufdringlich, dass die Besitzer nachts träumen. Truthähne greifen sich selten an, Frauen sind aggressiver. Die Paarung findet viele Male statt, das Männchen schafft es, die meisten Eier zu befruchten.

Vögel brüten nur bis zu fünf Jahren, dann sollte der Stamm ersetzt werden. Ein Truthahn macht eine sehr gute Henne. Sie kann nicht nur ihre Küken, sondern auch Hühner, Perlhühner und sogar Entenküken aufziehen. Das Weibchen legt ungefähr 50-90 Eier pro Jahr. Ein Ei wiegt 75-90 g, hat eine konische Form und eine grau gesprenkelte Schale. Für die Zucht von Puten nehmen sie Frühlingsmaterial, im Winter sterben oft Jungtiere. Wenn es nicht möglich ist, Eier unter das Weibchen zu legen, wird ein Brutkasten zum Schlüpfen verwendet. Kleine Küken schlüpfen 28-30 Tage nach Schlupfbeginn.

Kleine Küken großziehen

Puten in den ersten Wochen sind sehr empfindlich gegen Kälte und Feuchtigkeit.Daher ist es am besten, einen Brutapparat zu verwenden, um sie zu Hause zu züchten. Wenn keine spezielle Ausrüstung verfügbar ist, kann eine herkömmliche Heizung oder Lampe verwendet werden. In den frühen Tagen wird die Temperatur bei 31-33 Grad gehalten, von 6 bis 10 Tagen kann sie auf 27-29 Grad reduziert werden, an den Tagen 11-20 - auf 24-26 Grad, von 21 bis 30 Tagen - 21- 23 Grad. Zwei Monate alte Truthahngeflügel fühlen sich bei Raumtemperatur großartig und gehen nach draußen.

In den ersten drei Tagen werden Puten mit einem gekochten Ei gefüttert, das mit steilem Brei gemischt ist. Ab dem dritten Tag können Sie einen solchen Brei mit Kefir oder Sauermilch verdünnen, Brot und fein gehacktes Gemüse hinzufügen. Brennnessel, Löwenzahnblätter, Wegerich, Klee und Luzerne sind nützlich für den wachsenden Organismus. Um Darmkrankheiten vorzubeugen, werden Jungtiere mit Frühlingszwiebeln gefüttert. Bei intensiver Fütterung erhalten Truthähne ein spezielles Mischfutter mit 28% Eiweiß. Küken brauchen sauberes Wasser, damit sie nicht krank werden. Dort wird etwas Kaliumpermanganat oder ein Antibiotikum hinzugefügt. Putenhühner wachsen schnell, schon nach 3 Monaten wiegen sie 2,5-3 kg. In der Tabelle zur Gewichtszunahme erfahren Sie mehr darüber.

Truthahnkrankheiten

Es ist notwendig, eine Vorstellung von Geflügelkrankheiten zu haben

Selbst der am besten gepflegte Truthahn zu Hause kann krank werden. Daher muss jeder Besitzer die Hauptsymptome von Pathologien kennen. Wenn es sich um einen Industriebetrieb handelt, hilft eine rechtzeitige Diagnose dabei, das gesamte Vieh vor Infektionen zu schützen. Am häufigsten bei Geflügel gefunden:

• Newcastle-Krankheit. Es wird durch ein Virus verursacht, bei Vögeln tritt während der Infektion eine Lähmung der Gliedmaßen auf, dann tritt Durchfall auf. Die Dauer der Krankheit beträgt 1-4 Tage, mindestens 7-10 Tage. Wenn kranke Truthähne identifiziert werden, müssen sie sofort geschlachtet werden, die Schlachtkörper müssen vernichtet werden. Es wurde noch keine Behandlung entwickelt, um das Injizieren von Impfungen zu verhindern.
• Atemwegsmykoplasmose. Bei dieser Krankheit keuchen, niesen und husten die Vögel zunächst. Blähungen oder Schwellungen treten dann unter den Augen auf. Die Sterblichkeitsrate ist nicht sehr hoch, aber von einem Truthahn mit Mykoplasmose wird wenig Fleisch gewonnen. Sie verliert ab, verkümmert. Damit sich die Infektion nicht ausbreitet, werden kranke Vögel isoliert, die Desinfektion im Geflügelstall durchgeführt.
• Pullorose. Pathologie von Jungtieren, kranke kleine Küken bleiben im Wachstum zurück, schwächen sich, sie entwickeln Durchfall. In der letzten Phase fallen die Truthahnküken auf ihre Pfoten und werden in eine Ecke gehämmert. Die Sterblichkeitsrate unter jungen Tieren ist ziemlich hoch. Zur Vorbeugung ist es wichtig, die Sauberkeit der Box mit Küken zu überwachen, ihr Wasser sollte immer sauber sein und das Essen sollte frisch sein.
• Aspergillotoxikose. Pilz-Truthahn-Pathologie, die mit kontaminiertem Futter übertragen wird. Es kann akut und chronisch sein. Es manifestiert sich durch Durchfall, der Truthahn wird träge, verkümmert, verliert an Gewicht. Es ist am besten, eine kranke Person zu töten, den Raum zu desinfizieren und den Müll zu wechseln. Pillen mit Bakterien, Sauermilch verhindern gut Krankheiten.
• Histosomiasis. Eine bakterielle Krankheit, die den Dickdarm und die Leber betrifft. Die Hauptzeichen sind orange oder gelb schaumiger Durchfall, Appetitlosigkeit, Gewichtsverlust, Federverlust. Oft tritt die Krankheit in einer Herde auf, die in einem ehemaligen Entengeflügelstall lebt.
• Parasiten. Wenn Hautparasiten auftreten, juckt der Truthahn und verhält sich unruhig. Zur Prophylaxe werden Aschebäder eingerichtet und das Geflügelstall kann mit Insektiziden behandelt werden.

Wenn die ersten Anzeichen von Pathologien auftreten, sollten Sie sich an Ihren Tierarzt wenden. Warum sollten Sie dies erneut riskieren? Wenn dies eine gefährliche Infektionskrankheit ist, sollte die gesamte Herde geschlachtet werden. Sowohl kranke als auch gesunde Vögel werden geschlachtet. Bei einigen Krankheiten kann man immer noch Fleisch von der Pute bekommen, sie sind für den Menschen nicht gefährlich. Es gibt Pathologien, die wirklich behandelt werden können. Damit der Truthahn zu Hause nicht krank wird, müssen Sie das Haus sauber halten und rechtzeitig impfen.

Wie man einen Kadaver schneidet

Sie können viel Diätfleisch von der Türkei bekommen. Wie bereits erwähnt, ist dies einer der größten Hausvögel.Die Masse der Broilerkadaver erreicht 20-25 kg, und eine lebende Person kann mehr als 30 kg wiegen. Der Ertragsprozentsatz ist ziemlich hoch. Sie können einen Truthahn auf die übliche Weise hacken und den Kopf mit einer Axt vom Körper trennen. In Fabriken wird ein Stromschlagstau praktiziert. Sie können den Vogel mit einem scharfen Messer erstechen.

Das Schneiden der Karkasse mit eigenen Händen bereitet keine besonderen Schwierigkeiten. Zuerst wird der Truthahn mit den Federn verbrüht. Manchmal wird es 10-15 Minuten in kochendem Wasser gehalten. Dann wird das Gefieder herausgerissen, Sie können dafür eine Pinzette oder eine spezielle Pinzette verwenden. Dann wird der gezupfte Kadaver auf den Tisch gelegt, um geschlachtet zu werden. Schneiden Sie die Pfoten zwischen den Sehnen ab. Die Haut wird vom Anus bis zum Brustbein geschnitten und die Innenseiten entfernt.

Der nächste Schritt besteht darin, die Oberschenkel abzuschneiden, die Bänder vorsichtig abzuschneiden und die Gelenke von den Beckenknochen zu trennen. Die Flügel werden mit der gleichen Technologie geschnitten. Der Körper ist entlang des Brustbeins in zwei Hälften geteilt. Sie können den Hals ausschneiden und die Rippen auf beiden Seiten sauber vom Kamm trennen. Um einen ganzen Truthahn zu kochen, der zum Beispiel in Thai oder mit Reis gefüllt ist, kann man ihn nur ausnehmen, nicht schlachten. Dies vervollständigt das Schneiden des Diättruthahns. Es bleibt Gewürze hinzuzufügen, backen und zum Abendessen servieren.

Wie viel kostet ein Truthahn?

Bevor Sie Vögel für die Zucht und Aufzucht kaufen, lohnt es sich, eine Rasse auszuwählen. Broiler-Truthähne können schnell viel Fleisch produzieren, aber diese Rassen erfordern eine angemessene Fütterung und besondere Unterbringungsbedingungen. Ansonsten gibt es unter ihnen eine hohe Sterblichkeitsrate, die Produktion ist niedriger als die deklarierte. Gängige Sorten erholen sich langsamer und haben ein geringeres Endgewicht. Aber sie sind anspruchslos und inhaltlich anspruchslos. Diät-Putenfleisch ist in beiden Fällen sehr lecker und gesund.

Was kostet diese Art von Hausvogel? Tägliche Puten kosten je nach Rasse ca. 250-350 Rubel pro Kopf. Der Preis für ein Inkubationsei beträgt 60-90 Rubel. Die Kosten für einen erwachsenen Truthahn betragen 500-1000 Rubel. Es kommt vor, dass ein Truthahn mit Truthähnen oder ein Truthahn mit mehreren Weibchen verkauft wird. Eine so kleine Herde kann je nach Anzahl der Küken und Erwachsenen 3000-5000 Rubel kosten.

Was ist der Preis für Fleisch? Ein Kilogramm Putenfleisch kostet in Großhandelsgeschäften 350-400 Rubel, im Einzelhandel sogar noch teurer. Darüber hinaus können schöne dekorative Federn und eine kleine Menge Eier aus der Türkei erhalten werden. Der Anbau dieser Geflügelart ist rentabel. Jeder, der Geflügelzucht betreibt, glaubt das. Ein Dorf ist dafür am besten geeignet, da ein Truthahn viel Platz zum Laufen benötigt. Aber wenn Sie möchten, können Sie Vögel auf dem Land züchten, wenn das Vieh klein ist.