Die Vor- und Nachteile von Knoblauchpfeilen
Knoblauchpfeile sind zum Verzehr geeignet, da sie viele nützliche Substanzen enthalten. Pfeile haben einen zarten, leicht scharfen Geschmack, aber nicht so scharf wie das Wurzelgemüse. Diese jungen grünen Stängel werden zur Behandlung einer Reihe von Krankheiten verwendet, können aber auch gesundheitsschädlich sein. Berücksichtigen Sie die Vor- und Nachteile von Knoblauchpfeilen.
Die Vor- und Nachteile von Knoblauchpfeilen
Chemische Zusammensetzung von Pfeilen
Die Pfeile des Knoblauchs sind hellgrüne Triebe mit Knospen, die aus den Blättern wachsen und nach der Reife der Samen zu Blütenständen werden. Bis die Knospen geblüht haben, können sie gegessen werden. Die Vitaminzusammensetzung ist die gleiche wie die von Knoblauch, es gibt jedoch keinen ausgeprägten spezifischen Geruch und Geschmack.
Pfeile enthalten die Vitamine A, B1, B2, C, D, E, PP, organische Säuren, Schwefel, Chlor, Jod, Magnesium, Kalium, Selen, Phosphor, Natrium, Titan, Antioxidantien, Phytoncide, ätherische Öle und andere Makro- und Mikroelemente ...
Vorteile von Knoblauchpfeilen
Natürliche Phytoncide wirken sich positiv auf den menschlichen Körper aus. Für die Immunität sind die Spurenelemente in den ätherischen Ölen des Knoblauchs wichtig. Phytoncide wirken auf den gesamten Körper und desinfizieren und zerstören schädliche Mikroorganismen.
Vorteile von Knoblauchpfeilen:
- Sie sind Quellen für Antioxidantien und Flavonoide, füllen die Versorgung mit Vitaminen und Mikroelementen wie A, B6, B12, C wieder auf, sind an der Regeneration der Hautzellen beteiligt und verlangsamen die Alterung.
- Sie werden zu prophylaktischen Zwecken bei Viruserkrankungen eingesetzt. Ihre wirksame Wirkung trägt zu einer schnellen Genesung bei.
- Sie normalisieren die Darmflora und fördern die Beseitigung von Parasiten.
- Sie werden zur Behandlung von Staphylokokken, Ruhrbazillen und Pilzkrankheiten eingesetzt.
- Sie reduzieren das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen (Herzinfarkt, Schlaganfall).
- Sie verdrängen giftige Substanzen und verhindern die Entwicklung der Onkologie.
- Sie normalisieren den Blutdruck und senken den Cholesterinspiegel, verdünnen und reinigen das Blut.
- Sie helfen, die Produktion von Enzymen zu stoppen, die an der Zerstörung des Knochengewebes beteiligt sind, und schützen die Nieren und die Leber.
- Sie steigern den Appetit, helfen, den Magen-Darm-Trakt zu normalisieren, und töten Bakterien ab, die Fäulnis und Fermentation verursachen.
- Sie helfen, mit Stress und Depressionen umzugehen.
- Bei Männern wirken sie sich positiv auf die Potenz aus.
Aufgüsse und Abkochungen von Knoblauchpfeilen
Leckere Knoblauchpfeile
Zur Behandlung werden nicht nur frische Knoblauchsprossen verwendet, sondern auch gekocht und aufgegossen. Kalte Tinktur ist also sehr nützlich für den Körper, reich an Vitaminen und Mineralstoffen. Rezept:
- 250 ml kaltes Wasser
- 10 Stück. grüne Pfeile
Die Pfeile werden zerdrückt, ein wenig Wasser gegossen, gemahlen, die restliche Flüssigkeit ausgeschüttet, abgedeckt und für einen Tag an einen dunklen Ort gestellt. Filtern Sie die fertige Infusion und nehmen Sie 1 EL. l. 3 mal am Tag nach den Mahlzeiten.
So bereiten Sie einen Sud in 1 EL vor. kochendes Wasser 1 EL hinzufügen. l. fein gehackte Knoblauchtriebe.Bei schwacher Hitze 5 Minuten kochen lassen, dann die Brühe einwickeln und etwa eine Stunde ziehen lassen, filtrieren.
Sobald sich die Stängel verdrehen und ihre Farbe ändern, wandern wertvolle Substanzen zum reifen Knoblauchkopf - sie stellen keinen Wert mehr dar.
Die Verwendung von Knoblauchpfeilen beim Kochen
Grüne Triebe können nicht nur roh, sondern auch gebraten, gekocht in Form von Salaten, Omeletts, Suppen, Saucen und Hauptgerichten gegessen werden.
Die Pfeile können eingefroren werden: Auf diese Weise behalten sie alle Nährstoffe. Saftige grüne Triebe werden zerkleinert, gesalzen und in den Gefrierschrank gestellt. Im Winter können damit verschiedene Gerichte zubereitet werden.
Eingelegte Pfeile sind eine großartige Ergänzung zu Fleisch- und Fischgerichten.
Nach der Wärmebehandlung werden einige der nützlichen Mikroelemente zerstört. Durch die Zugabe von Öl verlieren Pfeile ihre diätetischen Eigenschaften. Um diese wertvollen grünen Triebe im Winter zu genießen, werden sie gefroren.
Schädliche Eigenschaften von Knoblauchpfeilen
Der Verzehr von Knoblauchpfeilen vor dem Schlafengehen kann zu Schlaflosigkeit führen.
Trotz der vorteilhaften Eigenschaften können Knoblauchpfeile die Gesundheit irreparabel schädigen.
- Sie regen den Appetit an, daher sollten übergewichtige Menschen ihn mit Vorsicht essen.
- Kann Hämorrhoiden, epileptische Anfälle, Hepatitis, Magengeschwüre und Gastritis verschlimmern.
- Kontraindiziert bei Patienten mit Anämie, schwangeren Frauen und Stillen.
- Führen Sie zu Blähungen, Durchfall, Blutungen.
- Menschen mit Krebs und HIV sollten mit großer Sorgfalt gegessen werden.
Fazit
Knoblauchpfeile sind reich an Vitaminen. Sie haben eine breite Palette nützlicher und medizinischer Eigenschaften, aber Sie müssen sich an die schädlichen Eigenschaften erinnern. Bevor Sie Pfeile für Lebensmittel verwenden, müssen Sie den Gesundheitszustand beurteilen.