Eigenschaften von Rocambol Knoblauch
Knoblauch Rocambol ist eine erstaunliche Pflanze, die die Eigenschaften von Zwiebeln und Knoblauch kombiniert. Es ist auch bekannt als Frisur, spanischer oder ägyptischer Knoblauch. Dieser Hybrid hat eine beeindruckende Größe, nützliche Eigenschaften und einen pikanten Geschmack, und seine landwirtschaftliche Technologie ist nicht zu kompliziert und ähnelt der Technologie des Anbaus von gewöhnlichem Knoblauch.
Eigenschaften von Rocambol Knoblauch
Merkmale der Kultur
Rocambol ist eine mehrjährige Zwiebelart, die im Herbst oder Frühling (wie Frühling oder Winter) gepflanzt werden kann. Tatsächlich gehört die Pflanze zur Knollenfamilie, obwohl die Zwiebel selbst aus riesigen Knoblauchzehen besteht. Darüber hinaus hat Rocambol essbare Blätter und Stängel. Europäische Gärtner sind sich dessen bewusst, und russische Landtechniker haben die vorteilhaften Eigenschaften von Zwiebeln seit langem geschätzt und neue Sorten entwickelt, die für Regionen mit kälterem Klima geeignet sind.
Rocambol ist ein gesundes Produkt, das reich an Vitaminen, Antioxidantien und anderen wertvollen Substanzen ist (Vitamine C, B, PP, Carotin, Kalium, Kalzium, Eisen, ätherische Öle usw.).
Gleichzeitig kann ein Zwiebelkopf einen Durchmesser von 10 cm erreichen und etwa 200 bis 300 g wiegen. Der Geschmack ähnelt Knoblauch, ist jedoch weniger scharf, und der Geruch ist viel weniger scharf als der von Zwiebeln oder Knoblauch.
Beliebte Sorten
- Elephant Rocambol (oder White Elephant) ist ein großer Frisurenbogen. Im Durchschnitt ergibt die Zwiebel 6-7 Nelken und wiegt 100 g bis 200 g. Auch die Kältebeständigkeit wird auf die Vorteile der Sorte zurückgeführt.
- Perle (oder Perle) ist eine weitere beliebte Sorte, die in Russland gezüchtet wird. Die Sorte ist gut an kaltes Klima angepasst, hat aber kleinere Zwiebeln (ca. 50 g) und einen scharfen Geschmack.
- Janitschar ist auch eine russische Sorte, die kältebeständig ist. Die Sorte zeichnet sich durch einen hervorragenden Ertrag aus, die Größe ihrer Zwiebel ist eine Kreuzung zwischen den Zwiebeln der beiden vorherigen Sorten.
Vorteilhafte Eigenschaften
Die Verwendung eines Gemüses ist nicht nur beim Kochen, sondern auch für medizinische Zwecke weit verbreitet. Medizinische Vertreter weisen auf die Vorteile des Produkts für die Arbeit und den Zustand des menschlichen Herz-Kreislauf-Systems hin. Es hat Eigenschaften, um die Durchblutung zu verbessern, Blutgefäße zu erweitern und ihre Elastizität zu erhöhen, wodurch das Risiko von Blutgerinnseln verhindert wird.
Durch den Verzehr dieses Gemüses können Sie den für den Körper schädlichen Cholesterinspiegel erheblich senken. Die Pflanze hat die Fähigkeit, die Immunität zu erhöhen und Infektionen zu bekämpfen. Es wird empfohlen, die ätherischen Öle mit einer verstopften Nase einzuatmen. Das Produkt wirkt sich positiv auf das Verdauungssystem aus und hilft, Giftstoffe loszuwerden. Sein Saft wird häufig von Kosmetikerinnen zur Behandlung von Haar- und Hautausschlägen verwendet.
Kontraindikationen
Eine Beschreibung der Eigenschaften dieses Gemüses wäre ohne eine Liste von Kontraindikationen und möglichen Gesundheitsgefahren nicht vollständig. Zunächst sollte Zwiebelknoblauch nicht überbeansprucht werden, da er immer noch zu eher würzigen und spezifischen Produkten gehört.Die Folgen können Kopfschmerzen, Verdauungsstörungen, unangenehmes Brennen in der Brust, Vasospasmus und allergische Reaktionen sein.
Sie sollten dieses Gemüse bei Erkrankungen der Gallenblase nicht essen. Darüber hinaus sollte Radialis nicht bei Magengeschwüren gegessen werden. Kontraindikationen gelten auch für Menschen mit inneren Blutungen und Nierenerkrankungen. Sie sollten sehr vorsichtig sein, um das Produkt während der Schwangerschaft zu konsumieren. Es ist besser, es Kindern frühestens im Alter von 4 bis 5 Jahren zu geben.
Zuchtspezifikationen
Rocambol Knoblauch ist eine blühende Pflanze, aber die auffälligen lila Knospen produzieren keine Samen. Zur Vermehrung der Frisurzwiebeln werden die sogenannten "Babys" verwendet - zusätzliche Nelken, die auf dem Zwiebelboden wachsen. Im Durchschnitt erscheinen auf jeder Pflanze etwa 10 solcher Nelken.
Um Rocumboll von Babys zu züchten, sollten die Zwiebeln rechtzeitig geerntet werden, um Zeit zu haben, das Pflanzenmaterial vorzubereiten und rechtzeitig zu pflanzen. Im Falle einer Verzögerung können sich die Babys von der Glühbirne der Mutter trennen, was das Sammeln erheblich erschwert. Die im Boden zurückgelassenen Kinder können jedoch den ganzen Winter ruhig dort liegen und im Frühjahr keimen.
Landung
Wir setzen uns an alle Regeln
Das Pflanzen von Rocambol-Zwiebeln erfolgt im Frühjahr oder vor dem Winter auf offenem Boden. Es ist besser, Samenknollen auf einer gut erwärmten, aber nicht zu trockenen Fläche anzupflanzen. Zur Vorbereitung des Bodens sind organische Düngemittel und eine gründliche Lockerung erforderlich (es sollten keine Klumpen oder Steine im Boden sein). Die erste Vorbereitung erfolgt unmittelbar nach der Ernte der vorherigen Ernte.
Im Herbst
Die Winterzwiebeln werden 3 Wochen vor Beginn des Frosts gepflanzt, normalerweise in den ersten zehn Tagen des Oktobers. Vor dem Einpflanzen der Zähne wird empfohlen, sie einen Tag lang in einer Manganlösung und dann einige Stunden lang in einer Abkochung aus Holzasche zu tränken. Die Nelken sollten 10 cm tief und in einem Abstand von 20 cm voneinander gepflanzt werden. Es wird empfohlen, Mulch zu verwenden, um die Pflanzen für den Winter zu isolieren - 3 cm Deckung sind ausreichend.
Im Frühjahr
Erfahrene Landtechniker empfehlen, Federbetten in Richtung Süden nach Norden anzuordnen. Im Frühjahr, bevor Rocambol gepflanzt wird, wird die Erde wieder gelockert und der Boden 20 cm tief vorsichtig ausgegraben. Humus oder Kompost können als organische Düngemittel verwendet werden, und Holzasche kann zur Desinfektion verwendet werden. Pflanztiefe und Abstand zwischen den Zähnen im offenen Boden sind die gleichen wie beim Pflanzen im Herbst. Es ist auch besser, die Zähne im Frühjahr mit einer Mulchdecke zu pflanzen, da sich der Boden nach dem Winter noch nicht ausreichend erwärmt hat.
Pflege
Die Pflege von Rocambol-Knoblauch ist nicht sehr schwierig, erfordert jedoch die Einhaltung bestimmter Regeln. Die erste Lockerung erfolgt unmittelbar nach dem Auflaufen der Sprossen. Darüber hinaus werden die Betten äußerst vorsichtig gelöst, um die empfindlichen Sprossen nicht zu beschädigen. Während der ersten Vegetationsperiode erfordert die Pflanzenpflege eine gründliche Bewässerung mehrmals pro Woche (abhängig von der Trockenheit des Klimas und der Regelmäßigkeit der Niederschläge) pro Quadratmeter. m benötigt mindestens 10 Liter Wasser. In Zukunft werden die Betten nach Bedarf bewässert.
Um eine gute Ernte mit großen Zwiebeln anzubauen, sollten Sie regelmäßig Unkraut entfernen und den Boden lockern. Zu den Pflegemaßnahmen gehört auch die Fütterung der Pflanzen, insbesondere wenn die Blätter schwach und blass aussehen. Für die erste Fütterung können Sie Stickstoffdünger verwenden, für die zweite - organische, für die dritte - eine Mischung aus Wasser und Holzasche.
Sammlung und Lagerung
Die Ernte von Rocambol-Knoblauch sollte unmittelbar nach dem Gelbfärben der unteren Blätter erfolgen. Verstöße gegen die Bestimmungen führen häufig zu einer Verschlechterung der Qualität und der Haltbarkeit der Ernte, da Risse an den Schalen und Nelken auftreten und die Kinder abfallen und im Boden verloren gehen. Darüber hinaus führen späte Erntezeiten häufig zu Pilzkrankheiten und Verrottung des Gemüses.
Damit die Rocambol-Knoblauchknollen so lange wie möglich ihre vorteilhaften Eigenschaften und ihre Präsentation behalten (z. B. wenn ein Teil der Ernte verkauft werden muss), müssen sie ordnungsgemäß für die Lagerung vorbereitet werden.
Ohne die Blätter und Stängel abzuschneiden, werden die Zwiebeln unter einem Baldachin auf ein Netz gelegt und so lange belassen, bis die Blätter vollständig trocken sind. Das Trocknen dauert normalerweise 4 Wochen. Am Ende werden die getrockneten Blätter abgeschnitten, wobei 10 cm des Stiels auf der Zwiebel verbleiben. Sie müssen in einem trockenen Raum gelagert werden, wobei die Temperatur je nach Verwendungszweck des Gemüses regelmäßig belüftet und aufrechterhalten wird (für Lebensmittelzwecke - bei 0-1 ° C; für Samen - bei 19-20 ° C), wodurch die Temperatur am Ende der Lagerzeit auf 4 ° С).
Eine nützliche Information
- Die Gerichte, die mit Zwiebelknoblauch zubereitet werden können, sind vielfältig, aber meistens wird dieses Gemüse als Gewürz für Fisch, Fleisch und Marinaden verwendet. Es wird empfohlen, die Blätter der Pflanze frisch zu essen. In der mediterranen Küche ist gebackener Knoblauch ein beliebtes Gericht: Es wird angenommen, dass es in dieser Form das Zahnfleisch gut stärkt.
- Die traditionelle Medizin empfiehlt, Chaliceum anzubauen, um Würmer zu bekämpfen, Tumore in den Verdauungsorganen und der Gicht zu behandeln, den Druck zu senken und Wunden zu heilen.
- Der Anbau dieser Kultur ist besonders effektiv in Gebieten, in denen früher Gurken oder Zucchini gewachsen sind. Es ist auch gut, den Knoblauch unmittelbar nach dem Rettich oder der Luzerne zu pflanzen. Hülsenfrüchte und Kohl gelten ebenfalls als gute Vorgänger.
- Fast alle Arten dieser Pflanze geben einen Pfeil mit einem großen kugelförmigen Blütenstand (Ausnahme ist der Weiße Elefant, der überhaupt nicht blüht). Die einzelne Blume sieht aus wie eine Miniaturglocke in tiefvioletter Farbe. Um die Eigenschaften der Zwiebel zu verbessern, wird der Pfeil normalerweise abgeschnitten, aber nicht jeder weiß, dass die Zwiebel auch zu dekorativen Zwecken angebaut werden kann. In den Gärten und Blumenbeeten können Sie Rocambol sehen, das zusammen mit anderen Blumen hell blüht - diese Komposition sieht sehr beeindruckend aus.