Die Vor- und Nachteile von Enteneiern

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Enteneier sind anfälliger für Schäden durch schädliche Mikroorganismen als Gänseeier (der Vogel frisst rohen Fisch). Sie haben einen bestimmten Geschmack und sind daher in der Ernährung der meisten Bewohner des Planeten Erde schwer zu finden. Wenn Sie jedoch die Zusammensetzung und Eigenschaften eines solchen Produkts untersuchen, können Sie verstehen, warum es in einigen Ländern als exquisite Delikatesse gilt. Was unterscheidet Enteneier von Hühner- und Wachteleiern? Wo wird das Produkt verwendet und wie wird es richtig zubereitet, um den Körper nicht zu schädigen?

Enteneier

Lassen Sie uns lieber Antworten auf diese Fragen finden und entscheiden, ob das betreffende Produkt nützlich ist oder ob es sich lohnt, Nein zu sagen und es für immer aus der Ernährung zu streichen, um nur Hühnerprotein zu essen.

Die Zusammensetzung und Vorteile von Eiern

Das betreffende Produkt enthält eine große Menge an Protein, Fetten, Vitaminen der Gruppen B, D, A, E, Phosphor, Calcium, Eisen und anderen Mikro- und Makroelementen, die für den Menschen unverzichtbar sind. Daraus kann geschlossen werden, dass:

1. Enteneier sind gut für Menschen, die gerne körperlich aktiv sind (ein hoher Protein- und Fettgehalt trägt bei richtiger Bewegung zu einem erhöhten Muskelwachstum bei). Übrigens ist es ratsam, ein solches Produkt in die Ernährung von Personen mit einem niedrigen Körpermassenkoeffizienten aufzunehmen, da es ziemlich kalorienreich ist (ein Kaloriengehalt von 100 g entspricht 185 kcal).
2. Die im Produkt enthaltenen B-Vitamine sind für das reibungslose Funktionieren des Nervensystems unverzichtbar.
3. Die im Produkt enthaltene Folsäure ist eine Substanz, die bei der Planung einer Schwangerschaft und der Behandlung von Blutkrankheiten wichtig ist.
4. Protein wird vom menschlichen Körper gut aufgenommen und normalisiert den Stoffwechsel.
5. Kosmetikerinnen schlagen vor, Haarspülungen durch rohe Enteneier zu ersetzen. Nach dem Gebrauch werden die Haare stark und glänzend.

Dies sind nur einige der nützlichen Eigenschaften des betreffenden Produkts. Wenn Sie das gesamte Spektrum kennenlernen möchten, sollten Sie die Zusammensetzung der Bestandteile von Enteneiern sorgfältig untersuchen.

Ist das Produkt schädlich?

In Bezug auf die Vorteile von Hoden aus Enten ist anzumerken, dass das Produkt nicht in großen Mengen verzehrt werden kann, da es ziemlich schwer verdaulich ist (es ist optimal, tagsüber und nicht mehr als zweimal pro Woche zu essen). Es ist kein Geheimnis, dass dies zur Entwicklung von Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts und sogar des Harnsystems des menschlichen Körpers führen kann. Aus diesem Grund ist es für Kinder unter 6 Jahren, schwangere und stillende Frauen besser, das Produkt nicht zu essen.

Wenn Sie allergisch gegen Eiweiß sind oder einfach nur eine Komponente aus dem Entenei nicht vertragen, können Sie diese gerne ablehnen. Was kannst du nicht tun, um dein Leben zu retten?

In Bezug auf das Vorhandensein pathogener Mikroflora auf der Oberfläche der Schale scheinen Wissenschaftler Liebhaber von Rohkost zu warnen: "Es ist besser, gekochte Enteneier zu essen, da dies der einzige Weg ist, um sicher zu sein, dass sie rein sind (die Ente frisst roh) Fisch, und es kann mit Parasiten befallen sein). "

Übrigens eine wichtige Neuigkeit für diejenigen, die nicht gerne Eier waschen: Wenn Sie weiterhin die schmutzigen Abfallprodukte von Wasservögeln in Lebensmitteln verwenden, nähern Sie sich einer Krankheit wie Salmonellose, die eine Person von innen frisst.

Merkmale der Lagerung und Vorbereitung

Das fragliche Produkt in großen Supermärkten zu finden, ist ziemlich problematisch, geschweige denn in kleinen Läden, die Städte und Dörfer überflutet haben. Einer der Orte, an denen Menschen Enteneier anbieten, gilt als Bauernhof in den Vororten. Warum ist es so schwierig, ein so nützliches Produkt an Einkaufszentren zu liefern? Es dreht sich alles um die Haltbarkeit (dies entspricht einer Woche). Und wer profitiert vom Verkauf eines nicht beanspruchten Produkts? Die Antwort liegt auf der Hand. Wenn Sie also den Geschmack eines frischen Eies probieren möchten, machen Sie sich bereit, dem Dorf, den Züchtern (Bauern) in Zentralrussland oder China (die Enten wurden zuerst domestiziert) zu folgen.

Wie überprüfe ich die Frische eines Produkts? Natürlich können Sie beim Kauf den Worten vertrauen, die aus dem Mund des Verkäufers geflogen sind. Um jedoch ehrlich zu sein, reicht es aus, ein rohes Ei in einen Behälter mit Wasser zu legen. Wenn es vollständig in Wasser getaucht ist, bedeutet dies, dass es frisch ist, um die Hälfte abfällt - die Haltbarkeit kann sicher um das Zweifache verkürzt werden, es bleibt an der Oberfläche - es hat sich verschlechtert.

Wichtig: Die gekauften Waren müssen in den Regalen des Kühlschranks aufbewahrt werden (die Temperatur an der Tür ist einige Grad höher, daher besteht die Möglichkeit der Vermehrung von Krankheitserregern, die in der Schale leben).

Um die Nährstoffe im Ei zu erhalten und den Verderb zu verhindern, kann das gekochte Produkt nicht länger als 2 Tage und nur im Kühlschrank gelagert werden. Außerdem ist es besser, sie mit dem scharfen Ende nach unten auszulegen.

Bei der Verwendung von Eiern aus Enten müssen einige Regeln befolgt werden, die von Vorverarbeitungsregeln bis hin zum Kochbedarf für das Produkt reichen. Merkmale des Kochens von Enteneiern:

1. Bevor Sie mit der Verwendung von Enteneiern beginnen, müssen Sie die Schale sorgfältig verarbeiten (mindestens unter fließendem Wasser abspülen und mit Soda behandeln). Wir dürfen nicht vergessen, dass die Wasservögel Fisch fressen, der nicht immer zum Verzehr geeignet ist.
2. Um das gekochte Protein weich zu machen, können Sie kein kaltes Ei in Wasser legen (Sie müssen es auf dem Tisch liegen lassen und auf Raumtemperatur erwärmen).
3. Ein hart gekochtes Ei muss 15 Minuten lang gekocht werden, ein pochiertes Ei - ungefähr 6,5 Minuten, ein "weichgekochtes" - 7,5 Minuten und "in einem Beutel" - ungefähr 10 Minuten.
4. Um zu verhindern, dass das Ei während des Kochens platzt, reicht es aus, dem Wasser, in dem es gekocht wird, etwas Salz zuzusetzen.

Wichtig: Dieses Produkt wird nur zum Kochen verwendet, wenn das Gericht gebacken ist (nicht unter 120 ° C).

Verwendung von Enteneiern

Zuallererst lohnt es sich, über das Kochen nachzudenken, denn hier gilt das Produkt als Delikatesse: Es wird Okroshka, Salaten, Keksen, Rühreiern, Rühreiern, Hirse-Zrazy, Sandwiches, Sandwiches, Sommersuppen usw. zugesetzt. sind daraus vorbereitet.

Zum Beispiel haben die Chinesen ein Rezept für das Millennium-Ei entwickelt. Es ist ganz einfach: Das Produkt wird in Wasser gebügelt, Tee, Salz und gebrannte Eichenrinde werden hinzugefügt, und es darf nur 100 Tage verwendet werden. Wenn Sie möchten, dass das Eiweiß schwarz und das Eigelb grün wird, sollten Sie Sesam oder Limette in die Lösung geben. Es klingt seltsam, aber das Ergebnis gefällt nicht nur den Völkern Asiens, sondern auch den Touristen. Die Kosten einer solchen Raffinesse liegen außerhalb der Möglichkeiten der meisten Einwohner des Landes.

Die Menschen in Kambodscha essen ihre Delikatesse Balut. Für die Herstellung wird ein spezielles Produkt ausgewählt (es muss sich ein Embryo im Ei befinden, es ist auch wichtig, dass die Ente gebildet wird - sie hat einen Schnabel und ein Gefieder). Nach Auswahl eines geeigneten Produkts bleibt es zu kochen. Es gibt ziemlich viele solcher überschlüpften Eier. Es wird nicht empfohlen, eine solche Delikatesse selbst zuzubereiten.

Interessanterweise werden Köche von der Öligkeit und Elastizität des Proteins im Ei angezogen (Huhn verliert). Aus diesem Grund wurde das Produkt zur Herstellung von Mayonnaise, verschiedenen Saucen und Keksen verwendet.

Denken Sie daran: Die Vorteile und Nachteile des Produkts sind nicht vergleichbar. Daher sollten Enteneier nicht an Kinder unter 5 bis 6 Jahren verabreicht werden (mit Vorsicht schwangeren und stillenden Frauen anbieten, wenn die Vorteile wichtiger sind als ein möglicher Schaden, da das Ei dies kann Parasiten enthalten).

Das betreffende Produkt erfreut sich in der Haushaltskosmetik großer Beliebtheit: Es verbessert den Zustand von Haut und Haaren.

Zum Beispiel:

1. Rezept für eine straffende Haarmaske: 2 rohe Eigelb in einen Behälter geben, schlagen, 2 EL hinzufügen. l. Olivenöl, bewegen. Tragen Sie die resultierende Zusammensetzung auf das Haar auf und stehen Sie 30 Minuten lang, wobei Sie den Kopf regelmäßig massieren. Dann mit kaltem Wasser abspülen.
2. Anti-Haarausfall-Maske. Nehmen Sie 2 Eigelb, mischen Sie mit 100 g Naturjoghurt, 2 EL. l. Honig und Zitronensaft. Tragen Sie die Zusammensetzung auf die Haarwurzeln auf, lassen Sie sie 15-20 Minuten stehen und spülen Sie sie aus.
3. Maske, um Fettigkeit und Glanz von der Haut zu entfernen. Nehmen Sie das Protein, mischen Sie es mit weißem Ton, tragen Sie den entstandenen Brei auf Gesicht und Körper auf, warten Sie, bis er vollständig getrocknet ist, und entfernen Sie die Rückstände mit einem Wattestäbchen. Diese Zusammensetzung ermöglicht es Ihnen, die Poren zu straffen und das Gesicht aufzuhellen.
4. Wenn Sie Mischhaut haben, müssen Sie nicht verärgert sein, da Sie alles reparieren können, indem Sie einmal pro Woche die folgende Maske auftragen: Nehmen Sie ein ganzes Ei, schlagen Sie, fügen Sie 1 EL hinzu. l. geriebene Kartoffeln, die Mischung auf das Gesicht auftragen, 10-15 Minuten stehen lassen, mit kaltem Wasser abspülen.

Manchmal sehen Menschen in Träumen eine Ente und Enteneier. Was bedeutet das? Die Antwort kann durch ein Traumbuch gegeben werden. Wenn Sie in einem Traum eine Ente zu einem Teich gehen sahen, können Sie sich entspannen: Schließlich verspricht dieses Zeichen ein Treffen mit Ihrer Geliebten; zufällig eine Ente beobachtet, die sich in die entgegengesetzte Richtung bewegt - eine Warnung vor der Störung eines wichtigen Treffens; Hier sind die Eier in einem Traum zum Einkommen. Wenn ein geliebter Mensch in seinen nächtlichen Träumen eine Ente isst, verbessert er seine Gesundheit.

Fazit: Enteneier sind nur dann nützlich, wenn sie richtig verwendet werden: Haltbarkeit, nur frisches Produkt und sorgfältige Verarbeitung der Schale.