Die Vorteile von Indo-Entenfleisch

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Unter allen Geflügelarten, die für den Menschen einen gleichbleibend hohen Wert haben, nimmt die Indofrau zu Recht einen der bekanntesten Plätze ein und nicht das erste Jahrhundert in Folge. Es sollte beachtet werden, dass es richtiger ist, eine solche gefiederte Moschusente zu nennen, und die Heimat dieses Vogels ist Amerika - Zentral und Süd. Dort wurde es zuerst domestiziert und dann auf dem ganzen Planeten verbreitet, einschließlich des Territoriums des postsowjetischen Raums. Und es gibt nichts, worüber man sich wundern könnte, denn Indo-Entenfleisch hat eine Reihe bemerkenswerter Eigenschaften, denen das dem Leser präsentierte Material gewidmet ist.

Indo-Entenfleisch

Generell ist anzumerken, dass sich das Fleisch der betreffenden Vögel geschmacklich erheblich von dem der Ente unterscheidet. Erstens hat es keinen charakteristischen Geruch und Geschmack, für den viele Feinschmecker gewöhnliche Enten "schelten". Moschus, der angeblich von Indofrauen im reifen Alter abgesondert wurde, wurde von Ornithologen früherer Jahrhunderte erwähnt. Gegenwärtig wird das Vorhandensein einer solchen Fähigkeit bei diesen Vögeln in Frage gestellt und kann daher nicht als ihr charakteristisches Merkmal angesehen werden.

Indo-Entenfleisch-Zusammensetzung

Bevor Sie die Vor- und Nachteile des Fleisches des vorgestellten Geflügels betrachten, sollten Sie die wichtigsten Eigenschaften auflisten, die es besitzt. Wenn Sie eine Liste von ihnen erstellen, sieht es folgendermaßen aus:

• Der durchschnittliche Kaloriengehalt beträgt 260-270 kcal pro 100 g des Produkts (dies bedeutet, dass dieses Produkt in Bezug auf den Energiewert ein Entenei um das 1,4-fache und Hühnchen fast zweimal übersteigt).
• das Vorhandensein von ungesättigten Omega-3-Fettsäuren - wichtige chemische Verbindungen, die am häufigsten im Fleisch von Wildtieren und nicht von Haustieren vorkommen;
• der Gehalt an Vitaminen der Gruppe B sowie A, E und K;
• Eine breite Palette von Mineralien, darunter vor allem Kalzium, Kalium, Magnesium und Zink.

Es sollte auch hinzugefügt werden, dass Indofleisch eine relativ kleine Menge Fett enthält, weshalb es zu Recht als diätetisch angesehen wird.

Hauptvorteile

Es sollte sofort angemerkt werden, dass die Vorteile von Moschusentenfleisch um ein Vielfaches größer sind als die Nachteile. Es ist also viel saftiger als die Pute und im Vergleich zu Hühnchen ist sein Geschmack viel reicher. Darüber hinaus bevorzugen die meisten Feinschmecker es gegenüber Entenfleisch, das sich nicht der gleichen Zartheit rühmen kann. Es ist auch bemerkenswert, dass der Nährwert von Indo-Entenfleisch sehr hoch ist und das Verhältnis von Proteinen und Fetten, die ihm innewohnen, optimal ist.

Weitere wichtige Vorteile des in diesem Material berücksichtigten Fleisches sind nachstehend aufgeführt:

• mäßiger Fettgehalt, der besonders für alle nützlich ist, die nicht der "glückliche Besitzer" einiger zusätzlicher Pfunde werden möchten;
• das Vorhandensein einer beeindruckenden Menge an Protein, dank derer Indo-Entenfleischgerichte für jeden sehr wünschenswert sind, dessen Körper regelmäßig körperlich aktiv ist;
• optimales Gleichgewicht der Aminosäuren, die für die Unterstützung von Stoffwechselprozessen von größter Bedeutung sind;
• die Mindestmenge an Cholesterin, aufgrund derer dieses Fleisch besonders für Menschen mit Pathologien des Herz-Kreislauf-Systems nützlich ist;
• ein reichhaltiger Satz an Vitaminen und Mikroelementen, der sich sehr positiv auf den allgemeinen Gesundheitszustand des Menschen auswirkt und seine Immunität stärkt;
• extrem geringe Fähigkeit, allergische Reaktionen hervorzurufen (die Praxis zeigt, dass Fälle von individueller Unverträglichkeit gegenüber dem betreffenden Produkt selten sind).

Es ist sinnvoll, Indo-Entenfleisch für alle zu essen, die an Anämie und Diabetes leiden. Da es sehr nützlich ist und gleichzeitig einen ausgezeichneten Geschmack besitzt, wird es sicherlich jede solche Person begeistern. Natürlich ist dieses Fleisch preislich viel teurer als Hühnchen, das auf dem modernen Markt am verbreitetsten ist. Unter Berücksichtigung aller oben aufgeführten Vorteile kann jedoch eine völlig logische Schlussfolgerung gezogen werden: Das betreffende Produkt rechtfertigt seine Kosten vollständig.

Hauptnachteile

Wenn man über die bedingungslosen Vorteile von Indo-Duke-Fleisch spricht, kann man nicht übersehen, welchen Schaden es einer Person zufügen kann und unter welchen Bedingungen dies möglich ist. In Bezug auf letztere ist anzumerken, dass diese verschiedene Arten von Pathologien umfassen, deren Vorhandensein die Assimilation des in diesem Material betrachteten Produkts erheblich erschwert. Wenn wir diese Krankheiten herausgreifen, deren Vorhandensein die Verwendung dieses Fleisches kontraindiziert macht, dann sieht ihre Liste folgendermaßen aus:

• Beschwerden, die die Organe des Ausscheidungssystems (hauptsächlich die Nieren) betreffen;
• Gicht;
• Pathologie des Verdauungstraktes;
• individuelle Intoleranz (die, wie oben erwähnt, äußerst selten ist).

Darüber hinaus sollte der Verzehr von Indo-Entenfleisch trotz der Tatsache, dass es diätetisch ist und vor dem Hintergrund vieler ähnlicher Produkte am nützlichsten ist, nicht von Menschen konsumiert werden, die an einem hohen Grad an Fettleibigkeit leiden.

Im Allgemeinen können wir zuversichtlich behaupten, dass die Vor- und Nachteile dieses Produkts aufgrund der enormen Überlegenheit des ersten gegenüber dem zweiten Produkt unvergleichlich sind. Weich, saftig und gesund, wird es jeden ansprechen, selbst einen sehr anspruchsvollen Gourmet, und gleichzeitig eine sehr wohltuende Wirkung auf seinen Körper haben. Nun, es kann nur den Menschen Schaden zufügen, deren Körper ernsthaft behandelt werden muss. Die natürliche Folge davon ist die Einhaltung extrem strenger und spezifischer Diäten. In solchen Fällen kann selbst solches Fleisch trotz aller offensichtlichen Vorteile, die es hat, nicht als weiches Produkt in Bezug auf die Assimilation angesehen werden.

Auswahlregeln für Schlachtkörper in Innenräumen

Abschließend muss noch hinzugefügt werden, dass es nur dann möglich ist, den maximalen Nutzen aus dem Fleisch des betreffenden Geflügels zu ziehen, wenn sein Schlachtkörper richtig ausgewählt wird. Die Erfahrung zeigt, dass es nicht ausreicht, dieses Produkt nur nach allen Regeln der modernen Küche zu kochen, denn wenn sich herausstellt, dass der gekaufte Kadaver alt oder verdorben ist, werden all diese Bemühungen garantiert umsonst sein. Um ein solches Ärgernis zu vermeiden, ist es für jeden, der Indo-Entenfleisch kaufen möchte, sinnvoll, die folgenden nützlichen Empfehlungen zu berücksichtigen:

• Wenn Sie die Wahl haben, ist es besser, Entenkadaver zu bevorzugen, die von Landwirten auf dem Markt verkauft werden. Dies erklärt sich aus der Tatsache, dass es ziemlich schwierig ist festzustellen, wie lange eine Ladenente gefroren ist, und dies wirkt sich direkt auf ihren Geschmack aus.
• Es ist wichtig sicherzustellen, dass der Kadaver frei von gelber Plakette, Flecken und mechanischen Beschädigungen ist. Ihre Haut sollte eine beige Tönung und maximale Elastizität haben.
• Beim Berühren der Oberfläche des Schlachtkörpers ist darauf zu achten, dass keine klebrige Beschichtung darauf vorhanden ist. In letzterem Fall sollten Sie ein solches Produkt nicht kaufen.
• Natürlich sollte Fleisch auch nicht klebrig sein.Es ist auch erwähnenswert, dass es nur mit gesundheitlichen Vorteilen gekocht werden kann, wenn es feucht ist und eine rosa oder hellrote Tönung hat.
• Der Geruch, der von der Karkasse ausgeht, sollte auf keinen Fall abstoßend sein.
• Das optimale Alter für einen toten Vogel sollte 5-7 Monate betragen. Grundsätzlich ist es möglich, eine ältere Indo-Ente gut zu kochen, dies ist jedoch aufgrund der geringeren Weichheit des Fleisches schwieriger.

In Bezug darauf, wie viele Anzeichen von jungen Moschusentenkadavern heute bekannt sind, sollte beachtet werden, dass es nur drei gibt. Dazu gehören die gelbe Farbe der Pfoten, die Weichheit des Schnabels und das Vorhandensein von transparentem Fett im Bereich unter dem Schwanz des Fledermausvogels. Nach dieser einfachen Empfehlung findet jeder Feinschmecker leicht den Kadaver mit dem höchsten Nährwert, der sowohl mit minimalem Zeitaufwand als auch mit maximalem Nutzen für die Gesundheit zubereitet werden kann.