Die Vorteile von Gänseeiern

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Gänseeier unterscheiden sich von Hühnereiern in Größe und Dichte: Sie sind fünfmal größer als Hühnereier und außerdem 50% dichter. Die Schalenfarbe wird oft von einem kalksteinweißen Farbton dominiert. Darüber hinaus hat das Produkt einen sehr reichen Geschmack und einen hohen Vitamingehalt. Aber ein Gänseei verliert gegenüber einem Hühnerei in Bezug auf Fettgehalt und Aroma.

Gänseeier

eine kurze Beschreibung von

Gänseeier (Pysanka, Norost, Gren) werden normalerweise zum Kochen verwendet, sie essen nicht mehr als eins gleichzeitig. Sie schmecken gut und verleihen jedem Gericht eine besondere Note. Es wird angenommen, dass der Gänsehaut eine Delikatesse ist. Das Produkt wird für Backwaren verwendet und auch einem Gemüseauflauf zugesetzt. Sie können auch ein Omelett daraus machen. Professionelle Köche warnen jedoch davor, dass das Osterei nur bei der richtigen Temperatur und beim richtigen Kochen gut schmeckt. Und sie essen es normalerweise schon abgekühlt, dann bleibt nur noch ein angenehmer Nachgeschmack. Wenn Sie es falsch kochen, können Sie einen bestimmten Geruch und einen ziemlich unangenehmen Geschmack bekommen, daher müssen Sie vorsichtig sein.

Es wird gesagt, dass der Geschmack auch davon abhängt, ob der Vogel genug frisches Gras bekommt. Vögel sind unter anderem nicht sehr sauber, so dass ihre Produkte Mikrobakterien tragen können. Viele Ärzte raten davon ab, rohe Grenadine zu essen. Die beste Option ist, das Osterei zu kochen oder es dem Teig für Brot oder Gebäck hinzuzufügen. Vor dem Hinzufügen von Eiern gut waschen.

Oft hat ein frisches Produkt keinen Geruch, aber wenn es gefühlt wird, bedeutet dies, dass es sich bereits verschlechtert hat.

Um Gren zuzubereiten, müssen Sie es in einem Topf unter dem Deckel kochen, vorzugsweise 15 Minuten lang. Beim Kochen ist es besser, Plaque zu sammeln, die sich möglicherweise auf der Wasseroberfläche befindet. Wenn Sie das Gericht bereits 30 Minuten lang kochen, erhalten Sie ein großartiges weichgekochtes Gänseprotein. Wie genau es gekocht wird, hängt nur vom persönlichen Wunsch ab.

Ist die Verwendung von

Gänseeier haben ein Durchschnittsgewicht von 150-250 g. Ihr Nutzen und Schaden ist ein Thema, das Aufmerksamkeit verdient. Der Nährwert von Eiern kann anhand ihres Gewichts verstanden werden. Wenn das Ellipsoid viel wiegt, bedeutet dies, dass es viele Vitamine und Kalzium enthält. Das Ei enthält genügend Nährstoffe und Vitamine, nämlich:

• Kalzium;
• Phosphor;
• Chalcanit;
• Elixier aus Gruppe B;
• Elixier A sowie K und E.

Norost hat eine gute Wirkung auf das Gehirn und hilft den Sexualhormonen. Es kann auch der Nahrung zugesetzt werden, um das Gedächtnis zu verbessern, Blutgefäße und Leber von Toxinen zu befreien, die sich im Inneren angesammelt haben.

Ein Gänseei sieht fast genauso aus wie ein Hühnerei, es ist nur größer und runder. Das Ei enthält ein starkes Antioxidans, das im Eigelb enthalten ist. Es hat eine so seltene Substanz wie Laute und ist sehr nützlich für den menschlichen Körper. Es ist auch äußerst vorteilhaft für eine Person, bei der Augenkatarakte diagnostiziert wurden, ein Gänseei in ihre Ernährung aufzunehmen.

Ärzte raten schwangeren Frauen, ein Gänseei in ihre Lebensmittelliste aufzunehmen.Erstens ist es jedoch am besten, das frischeste Produkt zu nehmen, und zweitens ist es besser, es eine halbe Stunde lang zu kochen - dies ist der einzige Weg, um alle Mikroben loszuwerden. Wenn Sie die Verwendungsbedingungen nicht einhalten, sind solche Lebensmittel nur schädlich.

Kosmetiker empfehlen, aus Ostereiern eine Vitamin-Gesichtsmaske herzustellen. Dazu müssen Sie Weiß und Eigelb trennen. Das Eigelb wird separat mit der geschnittenen Tomate gemischt. Bei trockener Haut können Sie Tomaten hinzufügen, dann alles gut mischen und 20-25 Minuten auf Ihr Gesicht auftragen. Mit warmem Wasser abwaschen.

Das Produkt hat keine negativen Auswirkungen auf den menschlichen Körper. Die einzige Kontraindikation ist eine Allergie gegen ein Gänseei oder dessen individuelle Unverträglichkeit. Der Kaloriengehalt solcher Eier beträgt 184 kcal pro 100 g Produkt.

Wie man richtig kauft

Gänseeier sind heute im Supermarkt oder auf dem Markt kaum noch zu finden. Der Grund dafür sind Hygienestandards. Wie bereits erwähnt, tragen Gänseeier Bakterien, und die Überprüfung jedes Eies ist für jedes Unternehmen ein sehr kostspieliges Unterfangen. Außerdem eilen Gänse nicht so oft wie Hühner, so dass es schwierig ist, eine konstante und regelmäßige Versorgung zu erreichen.

Darüber hinaus sind sie als Lebensmittelprodukte, die am häufigsten in Cafés oder Restaurants zu finden sind, nicht sehr gefragt. Aber Menschen, die selbst eine kleine Herde halten, haben eine hervorragende Gelegenheit, gute Bedingungen für die Haltung der Gänse und ihrer Eier zu schaffen, damit sie sauber sind. Wie viel solche Eier kosten, hängt vom Lieferanten und den Wachstumsbedingungen der Gänse ab: durchschnittlich 55-77 Rubel pro Stück.

Welche Art von Ei ist in Essen

Es stellt sich heraus, dass die meisten Menschen nicht einmal wissen, ob Gänseeier gegessen werden können. Sie können, aber nur in diesem Fall müssen Sie mehrere Regeln einhalten. Um nur das Positive aus Eiern zu extrahieren, müssen Sie einige einfache Regeln kennen.

1. Das Produkt, das die Gans gerade weggetragen hat, muss innerhalb der ersten 3 Stunden gespült werden. Seine Schale ist dicker und stärker als die von Hühnern. Wenn dies nicht innerhalb von 1-3 Stunden erfolgt, dringen Mikroben in das Innere ein und es können keine Chemikalien von dort entfernt werden.
2. Ein Ei hat seinen eigenen Geruch und Geschmack, den nicht jeder mag. Vor dem Kauf müssen Sie den Verkäufer fragen, was die Vögel essen. Wenn der Vogel ständig frisches Gras bekommt, wird der Geschmack viel leichter und weicher.
3. Sie können kein rohes Ei essen, bevor Sie es essen, ist es wichtig, es 10-15 Minuten lang gründlich zu kochen.
4. Für Kinder ist es besser, keine Gänseeier in die Ernährung aufzunehmen, denn wenn Hühnereier zu einem starken Allergen werden können, sind Gänseeier dies umso mehr.
5. Es lohnt sich auch, vor dem Kauf das Aussehen der Eier und ihren Geruch zu überprüfen. Wenn es keinen Geruch gibt, sind sie frisch.
6. Das Ei enthält viel Kalzium, was sich positiv auf die Knochen auswirkt. Das Ei enthält auch genug Vitamine, damit das Gehirn funktioniert.

Kochregeln

Ein Gänseei enthält viel Kalzium, hat einen hohen Fettgehalt und wird daher häufig zur Herstellung verschiedener Süßwaren- und Gemüseaufläufe verwendet. Brotprodukten werden üblicherweise 2-5 g zugesetzt.

Betrachten wir eine allgemeine Beschreibung des Kochens von Ostereiern. Die wichtigste Regel ist, das Ei gründlich zu waschen. Dazu müssen Sie es unter warmem Wasser ersetzen und reichlich reiben, insbesondere an Stellen, an denen Schmutz- oder Kotreste vorhanden waren.

15-20 Minuten kochen lassen, vorzugsweise mit Brot, Salat usw. Wenn Sie hart kochen möchten, sollten Sie sie 20-30 Minuten brennen lassen. Entengranaten sind gut für die Verdauung. Sie können auch verwendet werden, um gebratene Pfannkuchen zu machen, aber gebratene Grena soll einen alles andere als angenehmen Geschmack haben. Dies wird keinen Schaden anrichten, aber der Nachgeschmack bleibt bestehen, daher wird nicht empfohlen, etwas daraus zu machen. Tafelwein passt gut zu Gemüseauflauf auf Eigelbbasis.

Wie zu speichern

Sie können ein Entenprodukt nicht in einem Supermarkt kaufen: Für die Lagerung sind besondere Bedingungen erforderlich. Wenn Sie sie brechen, verschlechtert sich die Ware. Eier am besten zu Hause im Kühlschrank aufbewahren.Um nützliche Eigenschaften zu erhalten, ist es am besten, bei einer Temperatur von 2 ° C zu lagern, die Luftfeuchtigkeit sollte 80% betragen. Es ist wichtig zu bedenken, dass Gänse eine Vielzahl von Krankheiten übertragen können.

Jeder von uns hat die Möglichkeit, die Ernährung zu diversifizieren und zu entscheiden, was er essen soll und was nicht. Natürlich mag das fragliche Produkt einigen seltsam erscheinen, aber es lohnt sich immer noch, es zu versuchen. Ein Gänseei ist ein gesunder und eher ungewöhnlicher Geschmack und eine großartige Alternative zu Chemikalien und Fastfood. Warum Ihren Körper vergiften, wenn Sie ihn an etwas Leckeres und Gesundes gewöhnen können?